現(xiàn)在訂外賣有一個困惑就是：從用戶下單，到商戶接單生產(chǎn)，最后由配送員送餐，一個流程走下來，其實顧客沒有什么沉淀，有時候我們甚至都不知道顧客到底是男是女？

但是現(xiàn)在每天在平臺上有大量的訂單用戶，面對這些潛在的忠實客戶，商家又該怎么匯聚呢？匯聚之后，又該怎么去撩呢？

炒FUN的單店外賣，旺季銷量在8500單左右，淡季在6500單左右，月流水在35萬到45萬之間。

這就是說，炒FUN的客群量是相當(dāng)龐大的。

因此，“炒FUN”團隊，組建了5000粉絲的諸多社群，目前已經(jīng)有了1000多的鐵桿粉絲，這個社群可以說在維護顧客上起到非常大的作用。?

1、在線上，創(chuàng)造與粉絲之間的互動 ?

每當(dāng)?shù)搅松习嗟狞c，炒fun 就會扔一個紅包在群里，群里的任何人都能看到。

“現(xiàn)在的外賣市場上，白領(lǐng)和學(xué)生作為外賣的領(lǐng)軍人物，每天到了吃飯的點，翻開美團，翻開餓了么，從第一頁翻到最后一頁也未必會選擇出自己想吃的東西。所以，此刻的紅包會讓顧客在點餐之前產(chǎn)生記憶感。”?

2、在線下，提供話題，舉辦活動 ?

“群里的用戶，都是在3公里范圍內(nèi)的。在舉辦一些線下活動的時候，群里的人都會成為主力。比如集贊看電影等等。這樣的活動好比現(xiàn)在網(wǎng)上流行的“面基”一樣,而我們需要做的，只是提供一個話題就可以了。”

但是，一定要記得把握住那個“度”，否則用戶會覺得你撩得很生硬。

換句話說，“分寸把握好，“撩”就是一種親近。“

在此之外，劉信認(rèn)為，“將來，是一個拼品牌的時代，要適應(yīng)這個時代，如果沒有品牌的話，只能陷入無盡的價格戰(zhàn)。”

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