2年時間，在40個城市開設(shè)60多家門店，品牌上線外賣3個月內(nèi)成為所在區(qū)域外賣市場NO.1。

蝦米東西高速擴(kuò)張的同時不僅讓人羨慕，也讓人詫異，這樣高速擴(kuò)張的背后究竟靠什么支撐？

首先，要完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化流程

蝦米東西聯(lián)合創(chuàng)始人孫震認(rèn)為，做好一個外賣品牌，首先是要完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化流程。

蝦米東西通過“去廚師化” 、“去明火” 完成標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)建。

同時，通過和供應(yīng)鏈的合作，確定了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案，降低了操作難度，提高了標(biāo)準(zhǔn)化程度，讓蝦米東西實現(xiàn)了前端店面的整體運(yùn)營只需要三個人。

在蝦米東西完善后端供應(yīng)鏈的同時，也緊抓產(chǎn)品的配送效率。

其次，在平臺上實現(xiàn)最大的曝光

當(dāng)所有的外賣商家和用戶資源全部匯總到一個平臺時，這無疑就是最大的流量聚集地。

“現(xiàn)在來說，外賣行業(yè)最大的依附就是平臺。”孫震認(rèn)為，只有從平臺上增加流量，產(chǎn)生品牌曝光，曝光率越高，我們所獲得的回報就越高。

對于任何一個外賣品牌來說，不僅僅是出一份餐、送一份餐這么簡單。

在產(chǎn)品方面，都應(yīng)該通過不斷的打磨自身，完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，保證后端的供應(yīng)；

同時在平臺上，爭取獲得最大限度的曝光和流量支持來實現(xiàn)品牌推廣。

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