探店 | 一度排1998桌，4个月开店100+，这个火锅“新贵”凭什么？

因在上海、成都开业时，均创下连排十小时以上，1998桌的记录，贤合庄被网友称为“排队神店”。

小倩田果 5201
火锅贤合庄陈赫
从门头、海报到菜单，6个优化，让火锅店引流效果提升100倍！

一家火锅店，不管用哪种引流方式，要想让顾客最后进店，都要经过六个步骤。

小倩 4257
火锅店菜单海底捞西贝
降30%采购成本，省7成财务，这家餐厅做了什么？

前段时间，强大到如海底捞，也扛不住食材上涨而涨价。更别说，在海底捞背后，30多万家中小火锅企业更是不堪重负。

田果 3302
餐厅海底捞火锅外卖
五一火锅市场调查：人气迎来爆发，但业绩难恢复

五一小长假，为餐饮消费拉起了一波小高潮。

田果 5207
火锅餐饮巴奴
海底捞要找接班人了，不过需要10年考察

4月27日，海底捞火锅创始人张勇发表声明宣布全面启动“海底捞接班人计划”，打算用10或15年的时间来完成这个计划。

红餐君 3683
海底捞张勇火锅
95后小伙开火锅店，排队堪比巴奴，他是怎么做到的？

营业额比之前高了20%，顾客每天排队进店......刚入行2年的他，究竟是怎么做到的？

曹原 3077
火锅店巴奴春花火锅公司
浙江一火锅店爆炸，这些隐患90%餐厅都存在！

这两天很多餐饮人从微信、微博等各种渠道知道了“火锅店燃气爆炸”事件。

红餐君 4880
火锅店餐厅湊湊
火锅店老板被判7年，罚偿600多万，3大“食安雷区”千万不能踩

又一火锅店因食安问题上热搜了！这次是因为“老油”。

田果小倩 3431
火锅店食品安全老油火锅
突发！温州一火锅店爆炸，3种爆炸隐患90%老板想不到！

前日，“巴渝人家火锅店煤气爆炸”的视频刷屏了餐饮人的朋友圈。

小倩田果 3370
火锅店火锅店爆炸巴渝人家火锅店
火锅店老板因使用地沟油，被判刑7年，罚款440多万

4月22日下午，四川乐山犍为县人民法院公开开庭审理该县一火锅店生产、销售有毒、有害食品一案。三名被告人同时被判刑期3-7年不等的有期徒刑。

红餐君 4859
火锅店地沟油烧烤

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