火锅行业瞄准午市，本质上是应对市场内卷、提升经营效率的策略。
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火锅作为中国餐饮的头号品类之一，行业竞争已经日趋白热化。
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本次火锅产业转移，将诞生更为广阔的“社会学想象力”以及“餐饮业想象力”。
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还在牌桌上，就会有珍贵的机会。
小龙虾冰火两重天，价格腰斩，需求爆发。
野山菌火锅能否在2025年实现新跨越？值得火锅老板探究。
跟着火锅餐见，一起拆解下七鲜美食MALL的选址、选品、定位逻辑。
从功能性消费向情绪价值跃迁，餐饮行业正掀起一场围绕心理体验的革新。
继黑虎虾滑之后，火锅虾滑界又杀出“新顶流”！
火锅 朱光玉 逮虾记
5000平火锅城扎堆一二线，翻台率5轮成新常态？
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