王濟民
王濟民（James Wang） 北京多來點信息技術有限公司 嘩啦啦聯合創始人，餐飲O2O之道微信公眾號及嘩啦啦沙龍創辦人。長期從事餐飲信息化的業務實踐與創新，中國餐飲信息化領域的深度耕耘者與開拓者，品途網、億歐網、紅餐網、掌柜攻略等多家餐飲O2O專欄作者。微信號：jawang1978
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2018年餐飲行業的六大熱點包括：外賣、輕餐飲、共享廚房、智能化和無人化、供應鏈、資本進入餐飲業。
在未來相當長一段時間內，傳統餐飲企業如何轉型互聯網，實現商業模式、運營模式、管理模式的改善來達到提高效率、降低成本的目標都可以靠SaaS餐飲管理軟件系統推動。
SaaS餐飲管理軟件主要是幫助餐飲企業在移動互聯網時代，改善商業模式、運營模式和管理模式，實際上就是幫助餐飲企業全面擁抱互聯網。
SaaS餐飲管理系統不僅僅是餐飲企業提高效率、降低成本的工具，它還是餐飲企業轉型互聯網的橋梁，是餐飲企業在移動互聯網時代的基礎設施。
除了管、賺、省，未來互聯網化工具對于餐飲連鎖企業來說，更大的價值還在于通過對消費者數據的積累與分析，不斷迭代、更新產品、不斷優化消費者體驗、不斷讓業務流程變得更加智能化、高效化。
2016年正處在一個新舊時代轉換的節點上，一方面不適應新時代的傳統模式不斷遭到淘汰，另一方面新時代下新的模式、新的機會不斷被發現、被挖掘，呈現出一派生機勃勃的景象。
2015年是經濟調整和轉型的一年，更是餐飲產業陣痛的一年。本文通過專訪嘩啦啦聯合創始人王濟民先生，探路餐飲O2O發展方向、解讀行業發展策略，盤點2015餐飲O2O市場風云。
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