7月8日，“2025味道湖南暨第二十屆湘菜美食文化節”在?？谛呛炽K爾曼酒店拉開帷幕。

在“健康湘菜 跨山越海”主題引領下，這場集結全國300余家湘菜頭部品牌和產業鏈企業、聯動湘瓊兩省政府部門及行業協會的盛會，不僅在海島掀起湘味美食風暴，更搭建起跨省域餐飲產業協同創新的示范平臺。

活動現場。

開幕式由湖南省人民政府駐海南辦事處黨組書記、主任王庭愷主持。湖南省政協副主席、省工商聯主席張健，海南省人民政府黨組成員劉平治，湖南省商務服務中心黨委書記、主任張軍平，湖南日報社黨組書記、社長姜協軍，?？谑腥嗣裾h組成員、副市長呂小蕾等領導出席開幕式并致辭，表達了對健康湘菜發展和湘瓊餐飲融合的期待。

王庭愷表示，時隔20年湘菜美食文化節再次在海口舉辦，這不僅是一次湘菜魅力的深度展示，更是湘瓊兩地深化交流合作、共享發展機遇的一大盛事。

針對湘菜入瓊，張軍平提出了三點建議：探索“海南食材+湖南工藝”融合模式、打造“旅游+餐飲”消費新場景、加強行業標準化建設。

姜協軍指出，作為湘菜產業發展的見證者和推動者，湖南日報社圍繞“健康新湘菜”和“大湘菜發展格局”理念，持續助力湘菜產業高質量發展。

呂小蕾指出，在自貿港政策支持下，?？谝殉蔀橹袊髽I出海東南亞的重要平臺。湘菜不僅是美食，更鏈接了龐大的產業鏈，期待以本次活動為契機，推動更多湘菜產業鏈企業來瓊投資興業。

在“湘品入瓊”食材采購合作簽約儀式中，海南鑫湘沅實業有限公司與湖南龍頭企業雪天鹽業集團、金健米業、辣妹子食品、老一品香豆豉達成戰略合作，?？邶埲A好嘉源商行和?？邛蜗孢B貿易有限公司分別簽約湖南宇成食品、湘汝食品和彭記坊農業科技。兩輪簽約總額近8000萬元，涵蓋糧油、調味品及預制菜等領域。

活動現場設湘瓊特色食材展區，嘉賓深入交流，探討兩地食材融合創新的無限可能。來自湖南、北京、東莞等全國各地的頭部餐飲品牌創始人匯聚?？?，考察食材、論壇交流，探索健康新湘菜發展升級路徑。本屆美食節在熱烈氛圍中持續推進，為湘菜產業跨區域發展注入新動能。

本屆美食節由中國飯店協會、世界中餐業聯合會指導，湖南省商務廳、湖南省人民政府駐海南辦事處、湖南省工商業聯合會、湖南日報社主辦，湖南省商務服務中心、大湘菜報承辦，海南省酒店與餐飲行業協會、海南省湖南商會、湖南省預制菜產業協會、湖南省餐飲行業協會協辦。

本文轉自：新湖南湘菜頻道；作者：張貝