徐劍
徐劍，餐易私塾創(chuàng)始人、校長。16年餐飲連鎖管理專家，餐飲實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)專家，四川省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。曾任職于肯德基、海底撈十年，曾管理超過1100家連鎖門店，為夸父炸串、滿寶餛飩、蘇氏牛肉面、楊記興臭鱖魚等100多家餐飲品牌提供過培訓(xùn)、策以及咨詢服務(wù)。微信號：shurenguanlipeixun
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中華美食千千萬，東南西北都有自己的特色和風(fēng)俗，除了火鍋、燒烤、小吃之類的大眾化美食之外，曾經(jīng)有一種“燜鍋”的吃法，也讓人們欲罷不能。
廣州店初現(xiàn)“遇冷”跡象，深圳店“遲到”，現(xiàn)象級餐飲——超級文和友出走長沙的計(jì)劃，似乎遇到了一些挑戰(zhàn)。
2021年，是餐飲行業(yè)的新風(fēng)口，餐飲業(yè)態(tài)在去年疫情的沖擊下，正在迅速的升級改革。
近日，連鎖火鍋餐飲品牌小龍坎低調(diào)上線了一個(gè)新的子品牌-——小龍坎mini。
創(chuàng)新這個(gè)詞伴隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展，一直是各行各業(yè)發(fā)展的一個(gè)基本準(zhǔn)則，任何東西都需要?jiǎng)?chuàng)新，才能走的更長遠(yuǎn)。
這兩天看到各大網(wǎng)站媒體報(bào)道，關(guān)于美國上市達(dá)到34年的超級會員超市Costco進(jìn)入了中國，在上海興建了第一座超市，該超市號稱會員續(xù)約率達(dá)到88%以上，名副其實(shí)的會員制超市。
最近在網(wǎng)上看到一則新聞，是關(guān)于網(wǎng)上兜售各大知名品牌的飲品配方。據(jù)信息看來，受害者包括喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、COCO等知名品牌。
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