做餐饮的不容易，可能，远超很多人的想象。
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如何从米饭快餐赛道中突围而出？煲仔正有一套完备的解法。
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品牌要走得更长远，产品力是背后更为至关重要的因素。
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餐饮企业集体卷向外卖，品质包装或成竞争突破口。
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供应链要打造“高性价比”，将利润让渡给餐企。
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不要抱怨环境，更多要找自身的问题。
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通过资金强管控形成竞争优势，能让品牌活得好，活得久。
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只有长期主义，才能做好餐饮品牌。
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餐饮人要从消费者的认知差异中找利润。
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长三角地区主要包括江苏、安徽、浙江三省以及直辖市上海，涵盖了多个重要城市。
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