“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”的評選歷時近3個月，最終的獲獎名單將于2025年3月12日在頒獎盛典上隆重揭曉，敬請期待！

2024年，我國的餐飲產(chǎn)業(yè)在艱難與挑戰(zhàn)中前行，邁入了新常態(tài)、新周期，整個產(chǎn)業(yè)鏈處于轉型和升級的調整期。

我國餐飲連鎖化、規(guī)模化程度提升，企業(yè)規(guī)模擴大，“餐飲萬店俱樂部”會員增多，這對后端服務與供應能力要求更高。同時，餐飲賽道創(chuàng)業(yè)熱情高，近800萬家門店競爭激烈，消費者需求多樣且謹慎。

在此背景下，餐飲企業(yè)探索搭建夯實供應鏈體系以驅動自身增長，一批優(yōu)質餐飲供應鏈企業(yè)崛起。它們是幕后英雄，或深耕賽道提供產(chǎn)品，或聚焦業(yè)務提供服務與技術。它們自我升級迭代，其供應鏈爆品經(jīng)積累沉淀成為“金質產(chǎn)品”。

為表彰這些作出了突出貢獻的企業(yè)和人物，促進餐飲產(chǎn)業(yè)不斷突破和進化，“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”如期而至。

“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”不斷升級迭代，追求更專業(yè)更嚴格的評選標準。那么，本屆紅牛獎有哪些亮點呢？

01.全新升級迭代，“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”即將揭曉

中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎誕生于2021年，由紅餐網(wǎng)攜手官方權威機構和餐飲領域專家聯(lián)合創(chuàng)立，從誕生至今已連續(xù)評選四屆，在餐飲領域享有極高的認知度和權威性，推舉出了一大批餐飲產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)質企業(yè)，為中國餐飲產(chǎn)業(yè)的高品質發(fā)展樹立了典范。

中國餐飲產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模逐年增長，離不開餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條上各企業(yè)的銳意進取，持續(xù)為餐飲市場注入強勁的發(fā)展動力。“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”這樣的權威榜單正是通過挖掘并表彰這些優(yōu)秀企業(yè)和卓越的人物，為整個餐飲產(chǎn)業(yè)樹立更高的信心和愿景，推動產(chǎn)業(yè)不斷向縱深發(fā)展。

△主流媒體對往屆紅牛獎的報道

秉持著這種初心與使命，“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”的影響力持續(xù)擴張，日益彰顯其在餐飲行業(yè)中的重要價值與引領作用。

“第一屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”共計150家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質企業(yè)和12位領袖人物獲得殊榮，現(xiàn)場超過1200位餐飲以及相關產(chǎn)業(yè)的高管與從業(yè)精英共同見證了三大獎項的誕生。

△“第一屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”現(xiàn)場圖

“第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”則在前一屆的基礎上進行了升級，評選范圍和幅度都更為廣泛，在10個領域設立了十大榜單，最終共140家優(yōu)質企業(yè)上榜。

“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”的評選范圍更為全面，增加了糧油供應鏈、商用設備等領域，最終評選出了十四大獎項的入選名單，共220家優(yōu)質企業(yè)上榜。

△“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”現(xiàn)場圖

“第四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”除了對評選維度和范圍做了調整，還在獎項上做了精簡，獎項頒發(fā)的對象也更加多元，共有250余家企業(yè)，10位企業(yè)家上榜。

△“第四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”現(xiàn)場圖

“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”在前四屆的基礎上再次進行升級迭代，評選維度更具精準性與指向性，評選范圍更為全面。

02.聚焦產(chǎn)業(yè)價值，“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”亮點多多

“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”除了對評選維度和范圍做了調整，還在獎項上做了精簡，設定了三個獎項。本次活動本著公開公平公正的原則，旨在評選出餐飲生態(tài)鏈中的優(yōu)質企業(yè)。

那么，本屆紅牛獎的三大獎項各有什么亮點和要求呢？

2025年度餐飲供應鏈百強企業(yè)

該獎項旨在評選出餐飲供應鏈領域綜合實力較強的頭部企業(yè)，這類企業(yè)涵蓋食材、調味料、冷鏈物流等多個板塊。要求上榜的企業(yè)在營收規(guī)模、渠道覆蓋、資產(chǎn)狀況、供應實力、科創(chuàng)探索、媒體傳播等多個維度均有較為突出的表現(xiàn)。

2025年度餐飲產(chǎn)業(yè)影響力企業(yè)

該獎項旨在評選出在細分領域擁有突出貢獻或者表現(xiàn)出色的餐飲上中游企業(yè)，這類企業(yè)涵蓋餐飲產(chǎn)業(yè)的上下鏈條的各個細分領域。要求上榜的企業(yè)在各自的細分賽道業(yè)績表現(xiàn)、產(chǎn)品創(chuàng)新等層面均有較好的表現(xiàn)。

2025年度餐飲供應鏈金質產(chǎn)品

該獎項旨在評選出在餐飲上游供應鏈企業(yè)中，銷量高、口碑好、品質佳的爆款產(chǎn)品。

03.評選流程及評選規(guī)則

“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”的評選包括海選、初審、復審、公布獎項四個階段。

1.評選流程

海選期間，上千家企業(yè)踴躍報名。目前，“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”評選的候選企業(yè)近4000家。從海選至復審階段完成，歷時近三個月。

期間，評審會秉持著嚴謹慎重的態(tài)度，將全國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上的實力企業(yè)、優(yōu)質產(chǎn)品、卓越人物納入紅牛獎的評選范圍，并對其進行了多維度的考察與評定。獲獎名單將在2025年3月12日“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”的頒獎盛典上隆重揭曉。

2.參選條件

符合以下海選條件的參選企業(yè)才能被列為獎項的海選候選企業(yè)。

3.評選規(guī)則

“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”評審委員會秉持公開、公平與公正的原則，擬定了本屆紅牛獎獎項的評選規(guī)則。

企業(yè)類獎項的評選規(guī)則依據(jù)企業(yè)的基礎實力、商譽傳播、科創(chuàng)能力、商業(yè)價值這四個維度的綜合表現(xiàn)來評選，考量的是企業(yè)的綜合實力，力求最終上榜的企業(yè)都能實至名歸。

產(chǎn)品類獎項的評選規(guī)則依據(jù)產(chǎn)品的口碑、銷量、創(chuàng)新、可持續(xù)性等四個維度的綜合情況進行評選，考量的是供應鏈產(chǎn)品的綜合競爭力及可持續(xù)發(fā)展的潛力，旨在評選出具備硬實力和高口碑的產(chǎn)品。

此外，“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”評選規(guī)模空前，屆時將引起各大媒體、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈精英人士和廣大消費者的高度關注。

這三大獎項到底花落誰家？最終獲獎結果將于2025年3月12日在“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”上隆重揭曉，敬請期待！

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