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做餐飲,上紅餐!
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遇到這種奇葩房東,這鋪?zhàn)幽愀易鈫幔?/a>

龔偉 · 2017-04-11 18:27:23 來源:紅餐網(wǎng) 2007

有一個(gè)合作伙伴準(zhǔn)備加盟我們品牌,最近一直在選址找鋪?zhàn)?,前兩天給我說看到了一個(gè)非常不錯(cuò)的鋪?zhàn)?,離他家也近,情況也比較了解,讓我去看看,給把把關(guān)。

放下電話,我馬上出門坐車風(fēng)塵仆仆地趕往北郊。到了他說的那個(gè)地方,發(fā)現(xiàn)位置不錯(cuò),十字路口拐角位置,相鄰的兩條大街都是餐飲街,其中不乏很多大的餐飲店。因?yàn)檫@位朋友就在這附近住,所以對這塊也很了解,既然地段位置都沒有問題,那就看看。

朋友之前已經(jīng)了解過詳細(xì)情況,上一家是開理發(fā)館的,開了好些年頭了,生意不景氣不打算干了,要轉(zhuǎn)讓,轉(zhuǎn)讓費(fèi)要五萬,朋友跟老板談到了3萬6。房子因?yàn)槭蔷用駱歉脑斓?,所以格局不是很好,里外三間,面積總共有60平左右,靠近路邊的一間有十平米左右。租金4200,基本上接近這一區(qū)域的平均水平,略高一點(diǎn)。綜合考慮下來,裝修改造成本可能會(huì)高一點(diǎn),其他的都還是不錯(cuò)的,而且跟房東溝通過了,也可以做餐飲。朋友想著那就沒問題了吧可以定了吧,讓我過去看看后期怎么改造。

我們看完了地方,量完了尺寸,跟理發(fā)店老板說好了次日見房東簽合同,老板說房東告訴他要做餐飲的話租金要比之前高一點(diǎn),得漲到5000,當(dāng)時(shí)我們就心里犯怵,不過想想就算是5000也基本在我們的接受范圍之內(nèi),只要后期漲幅不是太大,生意穩(wěn)定下來了還是有得賺的。而且現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不景氣到處商鋪都在降價(jià),估計(jì)漲幅應(yīng)該也不會(huì)太大。量完房子畫好平面布局圖我就回家了,朋友準(zhǔn)備第二天正式簽約,然后我們再談?wù)劸唧w的合作事宜。

第二天中午我正在跟人談事情,接到了朋友電話,說房子黃了。我問啥情況,他說見到房東了,臨近簽合同房東又加了一項(xiàng)要求,房租每年上漲20%。我還以為我聽錯(cuò)了,又跟他確認(rèn)了一遍,確實(shí)是20%。那就意味著今年是5000的話,明年就是6000,后年就是7200,大后年就是8640……

當(dāng)時(shí)我就說,那就算了吧,這房東肯定是腦袋進(jìn)水了,要么就是被門夾了。我是生平第一次見到年漲幅20%的商鋪,而且還是在一個(gè)三流商圈的街道上。

我的經(jīng)驗(yàn)告訴我,這樣的地方就是個(gè)坑,誰去都會(huì)賠進(jìn)去。找商鋪一定要注意的幾個(gè)事項(xiàng):

1.如果房東不靠譜,地方再好也別租。 生意不好他給你漲租,生意好了他更是給你想法設(shè)法的漲租,甚至遇到眼紅的房東還要趕你走自己干。很多人以為簽了合同就沒事了,其實(shí)一般的租房合同僅是廢紙一張,房東真心要跟你鬧有合同也沒用,而且最后耽誤的是你的生意。

2.轉(zhuǎn)讓費(fèi)和房租要匹配。我們看過一個(gè)地方,租金兩千,轉(zhuǎn)讓費(fèi)15萬,等于七八年房租??梢韵胍幌耄谶@地方干多長時(shí)間才能把轉(zhuǎn)讓費(fèi)賣回來。

3.位置特別好卻一直空著的地方肯定有問題。 經(jīng)驗(yàn)告訴我那些位置特別棒但是一直空著的地方肯定有問題,因?yàn)槟隳芸吹降暮玫胤絼e人也能看到,為什么不租呢?去年看到了一個(gè)地方,非常棒,之前還是一家大連鎖餐飲店,當(dāng)時(shí)跟房東聊過后就發(fā)現(xiàn)很多條件房東表述很含糊,防止后期會(huì)有問題我就果斷放棄了。結(jié)果前段時(shí)間新聞報(bào)道,有三個(gè)年輕的創(chuàng)業(yè)者在那開店賠了七十多萬。

幾個(gè)月的找商鋪,給我最大的感受是:找商鋪?zhàn)钪匾哪芰Σ皇前l(fā)現(xiàn)好的地方,而是避免各種各樣的坑。

本文由紅餐網(wǎng)專欄作者龔偉(微信:814495550)原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 :cjm1900

龔偉

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龔偉,曾在國企,外企任職,有多年媒體行業(yè)及咨詢行業(yè)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)為餐飲品牌創(chuàng)始人。致力于餐飲品牌定位與餐飲營銷研究。公眾號(hào)餐創(chuàng)星球作者。(餐創(chuàng)星球公眾號(hào):canyinstar,個(gè)人微信:814495550)

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