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iPhone 7來了,餐飲人還不趕快用起來,趕緊做活動啊

劉克 · 2016-09-08 09:33:36 來源:紅餐網 1740


有讀者說最近和讀者的碰撞不強烈,主要原因是最近碰的太厲害了,有點頭暈,顯示是輕微腦震蕩,等好些,再可勁的碰。


他說,看了老師做了這么多營銷的方案和會員卡促銷,我感覺那個會員卡如果做起來,效果非常好,有沒有辦法,通過這個方式方法讓店里的生意火爆起來。


我說,前面咱們說的這些,都是從產品的層面上去增加您店里的競爭力,只有把這些基礎的東西做好,做營銷才有效果。并不是一個店面全部靠營銷就可以火起來。


他說,這個我明白,我就是想做點促銷,或者打折吸引顧客,讓顧客更愿意到我們店里來。


我說,首先說營銷和促銷不是劃等號的,營銷不等于打折等促銷,營銷是一個系統的科學的有著完整流程的一門學問。


并不是簡簡單單的打個折,便宜多少錢這么簡單。我剛才教你的從產品方面去打造一個你的競爭力,這也是營銷的一部分。


他說,我店里的產品現在價格比較穩定,我想有沒有好的方法可以,在這段時間對顧客做一個回饋,但是又不影響我以后的價格,過后,我還要按正價去銷售。


我說,這個倒不是太大的問題,既然剛才說到會員卡,你可以通過會員卡來做就可以收到不錯的效果。


他說,我之前也賣過充100送20的卡,但效果非常的不好,沒有人買卡。


我說,效果不好,第一,可能就是你理解這個方案不行,這其實只是微乎其微的一方面,第二,就是,賣卡人的思維方式決定了你的卡片能賣多少。


他說,顧客不買,和賣卡的有關系?


我說,是的,卡這個東西完全是看賣卡人的心理作用,你只要堅定不移的去賣卡,那肯定能賣得動,另外,你得想盡一切方法去吆喝。


他說,這個怎么吆喝?還要去叫賣嗎?


我說,你首先要明白,并不是所有的,銷售方案把它做出來,貼到墻上,顧客看了以后馬上就蜂擁而至去買卡。


這種方案也不是不能做出來,但一定需要前期有測試和鋪墊。并沒有哪一個方案做出來后,馬上就能獲得顧客的認可,并產生瘋狂的購買。


他說,我以為像超市商場,搞了一個方案,馬上就有很多人購買。


我說,只要是合理的,有計劃性的,去做好方案,前期有大量的數據做鋪墊,通過不斷的測試,最后把結果公布出來的時候,自然會贏得廣大消費者的追捧。


他說,是得,搞活動的時候人非常的多。


我說,做的好的活動,都是因為前期準備工作做的充分,而且,從上至下都有沖卡的決心和目標。一定要有一個目標,就是要知道這次會員卡,要賣多少張賣多少錢,這是基礎目標,如果達到目標怎么辦,賣不到怎么辦?必須要有完成目標的決心,而不是只是嘴上說說,我要賣卡,就算了。


他說,這樣我還真的是想起來了,確實是這樣的,之前我們也賣過卡,但每次都是賣個三張五張,十張八張就結束了,反饋給我的都是,因為沒有客戶購買。


我說,其實賣卡不是客戶購買的問題,而是你想不想賣的問題,當你有了想賣的決心和目標以及規劃,賣卡只是順理成章達成你的心愿罷了。


呵呵,他說,我明白了,除了方案以外,就是要有目標有方法,并且堅持實施才能賣出自己預計數量或者金額的卡片。


我馬上就要開一個新店,有沒有辦法把新店,和老店的活動結合起來一起搞。


我說,方法倒是有很多,就像你說的,關鍵看執行,比如說,現在新店開業,可以利用老店的影響力去做預充值的活動。


預售卡,這個方法,我說給很多人,但大多數人,都已經在自己的層面就否定了,更別談拿了卡去賣給客戶。


他說,我可以試一下。


我說,預售卡這事,你要有興趣也可以,去賣一下,做個測試,這個效果是非常好的,而且,能夠合理地調動客戶的積極性,另外,可以合理地打個折扣,打個大的折扣,至少你能保證在開業的前幾天,是有足夠客流的。


他說,沒問題,要是能帶來大量的客流,那就更好了。


我說,因為之前我也給你詳細的講過,新店開業如果沒有客流那是很可怕的,原來老的做餐飲的大家都知道,開業要去找飯托。


他說,飯托德我聽說過,還有其他方法?


我說,也有很多方法去吸引客戶,比如說現在比較流行的美團,通過銷售餐券來吸引顧客在開業期間到店,也是增加人氣的一個好方法。這也是一種方法,有好多人,都在用。


當然也有一些其他的方法,但是做預售,是最好的方法,因為預售可以提前鎖定顧客的購買,將開業期間,至少開業前一周的顧客全部都已經確定的話,有利于你控制局面,不至于造成沒有客戶,或者客戶多了,容易混亂,接待不過來,出現客怨的情況。


他說,是啊,我知道,


我說,這些主要是通過前期的一些優惠方法把客戶吸引到店,到店以后,你就可以采取一些互動的活動。


他說,有什么好的活動可以讓大家互動啊?


我說,我這幾天的關于微信的一些文章里面有講。微信和客戶互動,是最容易增加客戶粘性的,同樣一個店搞活動的時候,也要把互動放到第一位,讓客戶有體驗感,你可以去試一下。


他說,能具體說個方法嗎,我借用一下。


我說,你們都是想要快的方法,懶得懂腦子,現在可以搞這樣一個活動,是借鑒的手機營銷里辦了一個方法,有好多網站為了拉攏人氣,搞一元購買手機。


他說,是啊,我也參加過。


我說,當時你為什么參加的。


他說,我是看一元購機,就是碰碰運氣唄,萬一中獎就賺大了。


我說,就是這樣一個道理,其實我們現在要搞的活動也是這樣,可以借著現在新手機上市這個活動,做一個一元搶購。


蘋果新款的手機上市,它的官方價格現在是5288。


你可以在店里搞一個一元搶購的活動,這個是不限制購買數量購買的越多,機會越大,這也是抽獎活動的一個變種。


比如說,借著現在這個新手機上市,大家都在炒作的勢頭,你馬上到你的微信朋友圈里搞這樣一個活動。


首先在朋友圈里做一個宣傳,你店里準備搞一個一元買iPhone7的活動,一塊錢就可以購買一個抽獎名額。


其實,這個活動商家是不需要花一分錢的,購機的錢等于是大家湊錢,一個人中獎,5288個人就可以開獎,眾人團購,一人中獎,其實這個活動的互動做好,還是蠻劃算的,一分錢不用花,就獲得一個傳播的機會。


他說,要轉發?


我說,那當然了,5288次轉發,這個就價值5288元了。


這樣一個互動,就可以足夠引爆你的朋友圈,而且可以持續點燃到9月16號。


我們做營銷的是要借助一切熱點來做活動,所以,這樣一個機會來了,不用實在是太可惜了。


他說,這個方法不錯,我就先去做這個一元買iPhone7的活動。


我說,要快,晚了就爛大街了。


本文作者劉克(又稱萬能的姐夫,微信:574321),紅餐網專欄作者;轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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劉克,自由作者,餐飲咨詢顧問,擅長餐飲實體店現金流實戰專家,有20年商業實體店管理經驗,對餐飲會員營銷有獨到的理解和實操經驗。(個人微信:574321)

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