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難吃就全部免單,不要理由,只要你覺得難吃

劉克 · 2017-02-27 10:03:43 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 3080

說一個(gè)這幾天談到的一件事,關(guān)于免費(fèi)。

看下面這個(gè)圖片:

還有這個(gè)圖片:

為什么說這個(gè)話題,今天在朋友圈有看到這個(gè)后,我問大家,如果說像上面這個(gè)廣告上這樣,顧客到店吃了以后,只要是不滿意就退款,你們覺得可行嗎?

聽我說到這里,有人問,什么理由呢?是需要說出什么問題才能免單或者按照什么標(biāo)準(zhǔn)免單嗎?

我說,沒有理由也沒有標(biāo)準(zhǔn)就像,在網(wǎng)上購(gòu)物七天無(wú)條件退貨一樣,就是你不喜歡或者你家的小貓小狗不喜歡,都是理由,也就說,沒有理由!

說完,大家就都沉默了,沒有人去接我的話茬。

我說,你們是不是覺得這件事情不太可能?

嗯,確實(shí)是這樣,在大城市高端一點(diǎn)的還可以,如果在我們的小城市,這個(gè)方法恐怕要吃垮掉。

你這個(gè)擔(dān)心是建立在自己的沒有測(cè)試過的基礎(chǔ)上,你才會(huì)這樣想。

前幾天登山的時(shí)候,在路上,和同行們聊過這個(gè)問題,有一讀者的店是這樣做的,他有一個(gè)主打菜,只要是吃了后感覺不好吃,這個(gè)就可以免費(fèi)的,而且也不需要說理由,什么意思呢,就說你吃完以后,你說這個(gè)菜我覺得不喜歡,然后這菜免單。

聽到這里,大家覺得有些不可思議,說這樣真的可以嗎?這樣會(huì)不會(huì)被吃垮掉?這個(gè)退單的概率有多高?

他們自己統(tǒng)計(jì)了下這個(gè)退單的概率,大概是在百分三到百分五之間,不超過百分五。

之前很早的時(shí)候,我有一個(gè)讀者,他也是做不滿意就退款,結(jié)果根據(jù)她給我反饋的也是大概是在百分五左右,真正吃了以后不給錢的,也有,但是極少,真是極少,非常少。

大多數(shù)的人都是給錢的,也有的人吃完飯以后提出意見,老板說,不滿意那就免單吧,結(jié)果顧客反而不好意思了,連連搖手說不不,不是這個(gè)意思,我只是提個(gè)建議,并不是要求免單。

可見真正蹭飯吃的,吃霸王餐,吃完以后不給錢的,幾乎很少。

今天我們吃飯的時(shí)候旁邊火鍋店,貼出來(lái)廣告上面寫著,不滿意就免單,就是上面那個(gè)圖上,貼出來(lái)的,一面墻長(zhǎng)長(zhǎng)的掛滿了牌子,每一個(gè)上面都在說不滿意就免單,不滿意就免單。

我們問了一下老板娘免單多嗎?她說,不到百分五。

進(jìn)入2017年以后,我已經(jīng)看到幾個(gè)這樣的,生意做得好的,都是不滿意就免單,不好吃就免費(fèi),而且都是無(wú)理由,就是你吃,然后你只要表示不滿意就可以不付款。

今天晚上的時(shí)候在朋友圈里,也看到一個(gè)這樣的朋友圈,就是這個(gè)截圖,也是一個(gè)不滿意就免單的活動(dòng),這樣的活動(dòng)越來(lái)越多。

根據(jù)身邊的顧客的反應(yīng)和反饋來(lái)說,這種,免單的概率是非常低的。

就像下面這個(gè)圖上說的,他叫難吃保險(xiǎn),就是不好吃買了一個(gè)保險(xiǎn),如果你吃了以后感覺難吃,不需要理由,只要你認(rèn)為難吃就可以了,那上面都說了免單。

是有一個(gè)流程的什么流程呢?你找到他們家的客服給他說,你家今天不好吃,直接退款。

是不是很簡(jiǎn),單簡(jiǎn)化了流程,不好吃馬上退款,就這么簡(jiǎn)單。

其實(shí)至少這是一種態(tài)度,也是一種格局,老板對(duì)自己的產(chǎn)品有信心,當(dāng)然這樣做,首先,從自己的產(chǎn)品上就要過硬,從其他各方面都好,充分的考慮到顧客的需求。

不過,你本來(lái)做的就有些讓顧客不滿意,再加上,產(chǎn)品出現(xiàn)小問題,就說我很有可能就會(huì)選擇不滿意,那你就要承受,退款這個(gè)結(jié)果。

這件事情到底可不可行呢?

希望大家在留言區(qū)里進(jìn)行留言,談一談你的看法。

另外還想問大家一個(gè)問題,如果你的店搞這個(gè)不好吃就免單的活動(dòng),你覺得可行嗎?有哪些問題,或者說有哪些顧慮?

本文作者劉克(又稱萬(wàn)能的姐夫,微信:574321),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900

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劉克,自由作者,餐飲咨詢顧問,擅長(zhǎng)餐飲實(shí)體店現(xiàn)金流實(shí)戰(zhàn)專家,有20年商業(yè)實(shí)體店管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)餐飲會(huì)員營(yíng)銷有獨(dú)到的理解和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。(個(gè)人微信:574321)

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