打造高端商業(yè)連鎖店的幾個(gè)策略
許一元 · 2016-03-23 15:35:34 來源:紅餐網(wǎng) 2599
在傳統(tǒng)的零售業(yè)在被網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物打得傷痕累累的今天,開始穩(wěn)住陣腳反撲了。如王府井百貨開始積極的介入O2O運(yùn)營(yíng)模式。同時(shí),由于在建的和已經(jīng)開業(yè)的大型的百貨類的商業(yè)綜合體數(shù)量巨大,但是真正打造好的卻很少。這自然也累及了商業(yè)地產(chǎn)本來就不景氣的未來預(yù)期。而如國(guó)美等傳統(tǒng)家電連鎖企業(yè)開始止跌回升,但是能否一直如愿還有待觀察。縱觀國(guó)際連鎖百貨也處在深刻的戰(zhàn)略調(diào)整之中,如美國(guó)高端連鎖百貨零售商 Nordstrom、美國(guó)老牌奢侈品百貨 Saks Fifth Avenue、法國(guó)Galeries Lafayette 老佛爺?shù)鹊取?/p>
那么,我國(guó)高端百貨業(yè)或者說是高端的商業(yè)綜合體,該如何規(guī)劃自己的未來呢?
第一,必須緊緊抓住O2O背景下的營(yíng)銷精髓,體驗(yàn),頂級(jí)產(chǎn)品和充滿文化氣息的裝飾帶給顧客的體驗(yàn)。
立足于店內(nèi),但是卻力爭(zhēng)讓自己的產(chǎn)品、品牌和形象在整個(gè)市場(chǎng)上存在。這樣,通過網(wǎng)絡(luò)快遞外送所帶來的銷售額足以彌補(bǔ)自己店面營(yíng)銷的。以前我們常在文章中看到說王府井百貨里的老售貨員張秉貴是“一把抓”,人們?yōu)榱丝此慕^技“一把抓”專門去他的柜臺(tái)買東西,其實(shí)這就是體驗(yàn)。張秉貴師傅將售貨給搞成了“雜技藝術(shù)”了。這已經(jīng)改變了他的單純售貨員的性質(zhì),具有我們現(xiàn)在說的體驗(yàn)定義的性質(zhì)了。可惜王府井百貨似乎還沒有注意到收集他們自己的獨(dú)特的可以給客戶精彩體驗(yàn)的遺產(chǎn)。
第二,成為文化象征,成為文化名片和城市名片。
比如王府井百貨,前門的老舍茶館、全聚德烤鴨店等等已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐奈幕貥?biāo)。他們其實(shí)已經(jīng)使自己躍出商業(yè)的性質(zhì),而成為文化的代表,形象的代表,成為旅游者光顧的所在了。這樣對(duì)他們的宣傳,不僅出現(xiàn)在商業(yè)的媒體中,也會(huì)出現(xiàn)在文化的媒體和旅游的媒體中。特別是商家一旦成為文化旅游媒體筆下的內(nèi)容,其形象就可以加倍放大。我們目前的大型連鎖店,最多成為地標(biāo)性建筑,但是遠(yuǎn)沒有成為文化性的商家。
因此,他們只能銷售商品,而不能在人流如織的城市旅游中分一杯羹。也許我們的商家,特別是高檔商家還處在成型的初期,處在打造文化的初期,但是應(yīng)當(dāng)實(shí)實(shí)在在的樹立自己的文化形象,充實(shí)自己的文化內(nèi)涵,在定位上就要成為當(dāng)?shù)厣虡I(yè)史上的一個(gè)不可繞開的里程碑,如今天人們一談晉商就要談喬家大院,一談徽商就要談胡慶余堂一樣。當(dāng)然我們有引領(lǐng)文化時(shí)尚,打造新時(shí)代文化的商家,但是基本不是地下實(shí)體性的店面,而是如阿里巴巴、騰訊、百度這樣的商家。
國(guó)美、蘇寧這樣耳熟能詳?shù)募译娺B鎖也只是家電銷售的所在,他們固然見證了中國(guó)人在家電制造業(yè)從弱小到快速普及的歷程,但是在商業(yè)文化上依然沒有太深的積淀。他們的旗艦店都不是旅游者必去的所在。不是文人筆下與無端的情緒相聯(lián)系的事物。也許是他們還太年輕缺乏厚重之感。縱然如北京的高聳入云的國(guó)貿(mào)三期,那也遠(yuǎn)沒有紐約帝國(guó)大廈的味道,沒有成為北京的象征,更沒有成為某種文化的象征,只是成為地標(biāo)了,而原因也是因?yàn)楦摺?/p>
第三,全面的,積極的擁抱網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。
無論是傳統(tǒng)的電子商務(wù),還是現(xiàn)在正如火如荼的o2o模式,都不能漠然視之,置之不理。你遠(yuǎn)離潮流,那么立刻你的不僅是潮流,還有利潤(rùn)。
第四,在品牌文化等基本方面保持一致的前提下,要高度關(guān)注自己所處的具體的城市的文化類型和客戶需求而有所變化。
大型的高端的百貨連鎖和商業(yè)綜合體,要秉持唯有變化才能保持不變的原理,使自己龐大的身軀在一致之中保持適應(yīng)性和生命力,而不能死板教條完全相同。連鎖經(jīng)營(yíng)一方面固然講求一致性,因?yàn)檫@是降低成本,利用規(guī)模效應(yīng)的科學(xué)之道,但是這種不走樣的一致性我以為應(yīng)當(dāng)隨著店面的增大,其內(nèi)部的功能的增多和變化而變化,一個(gè)只是為了解決溫飽的連鎖餐飲店和巨大的商業(yè)綜合體其對(duì)于一致性的要求絕不是在一個(gè)水平線上。
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