五芳齋推出全國(guó)首家高速公路智慧餐廳 4月中下旬開(kāi)業(yè)
· 2018-03-20 17:19:04 來(lái)源：贏商網(wǎng)華中站 2427
1月28日，五芳齋首家24小時(shí)智慧餐廳落地杭州，這家經(jīng)營(yíng)了6年的老店變身無(wú)人餐廳之后，僅開(kāi)業(yè)一個(gè)月，便交出了一份滿意的成績(jī)單：門(mén)店?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)超過(guò)40%，每筆單價(jià)增長(zhǎng)了14.5%；人效增長(zhǎng)三倍，點(diǎn)餐時(shí)間大幅縮短，用餐效率顯著提升；根據(jù)大數(shù)據(jù)推薦的TOP10菜品中，用戶點(diǎn)餐率高達(dá)65%。
嘗到了無(wú)人智慧餐廳的甜頭， 五芳齋快馬加鞭的進(jìn)行下一家門(mén)店布局。近日，五芳齋宣布與浙江省交通投資集團(tuán)、天貓、口碑達(dá)成合作，率先在浙江境內(nèi)的蕭山服務(wù)區(qū)、長(zhǎng)安服務(wù)區(qū)打造4家智慧餐廳及新零售體驗(yàn)店，將于4月中下旬在浙江境內(nèi)的高速公路打造全國(guó)首家高速公路智慧餐廳，即五芳齋第二家智慧門(mén)店，并實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
新打造的4家智慧餐廳合計(jì)近200平方米，由智慧餐廳和24小時(shí)無(wú)人零售貨柜兩部分組成，在服務(wù)區(qū)休息的消費(fèi)者只需要通過(guò)手機(jī)掃碼下單，消費(fèi)者可以同時(shí)點(diǎn)單；智慧餐廳同樣加入自動(dòng)取餐柜，消費(fèi)者在收到取餐碼后，自行取餐；在掃碼的一瞬間，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別出顧客的口味與喜好。此外，無(wú)人零售貨柜區(qū)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，能夠滿足晚間服務(wù)區(qū)顧客的消費(fèi)需求，增加消費(fèi)者的選擇，形成新的增量。
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