第四屆世界廚師藝術節盛大開幕
· 2019-06-25 09:05:29 來源：紅餐網 2830
6月24日，備受業界矚目的“第四屆世界廚師藝術節”在青島國際會議中心盛大開幕。本次活動由青島市人民政府指導，世界中餐業聯合會、青島市文化和旅游局聯合主辦，青島市商務局、青島市貿促會、山東省烹飪協會、青島市餐飲行業協會協辦，青島旅游集團、世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會承辦。
▲開幕式
▲在開幕式上，剪彩啟幕
第十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮，商務部原黨組副書記、副部長姜增偉，世界中餐業聯合會會長楊柳，中國僑聯副主席李興鈺，山東省人大常委會原副主任崔曰臣，青島市委常委、副市長王家新，青島市人大常委會副主任劉圣珍，世界中餐業聯合會監事會主席武力、秘書長尚哈玲，青島市文化和旅游局局長李蘇滿，青島市僑聯副主席牛旭東，以及來自西班牙、澳大利亞、贊比亞、菲律賓等全球40多個國家和地區的會員代表、國際名廚大師、美食文化專家，部分省市政府部門代表，全國20多家省市行業協會負責人、40余家媒體代表等共1000余人出席了開幕式。開幕式由世界中餐業聯合會常務副會長邢穎主持。
▲顧秀蓮副委員長宣布第四屆世界廚師藝術節開幕
世界中餐業聯合會會長楊柳，青島市委常委、副市長王家新，商務部原黨組副書記、副部長姜增偉，中國僑聯副主席李興鈺，國際廚師代表、加拿大名廚TALIB 塔利布等致辭。
▲世界中餐業聯合會會長楊柳
世界中餐業聯合會會長楊柳闡述了餐飲業在推動經濟高質量發展、滿足人民美好生活需求、促進文化交流互鑒等方面的重要使命。楊柳會長表示，當前全國上下正在深入開展“不忘初心、牢記使命”主題教育活動，貫徹落實習近平總書記提出的“守初心，擔使命，找差距，抓落實”的總要求。第四屆世界廚師藝術節的舉辦恰逢其時，為我們牢記餐飲業的初心和使命、凝聚力量再出發提供了重要契機。我們應該看到，新時代賦予餐飲業更重要的歷史使命：一是餐飲業是增強消費基礎性作用，推動經濟高質量發展的重要力量；二是餐飲業是堅持以人民為中心發展方略、滿足人民美好生活需要的重要載體；三是餐飲業是促進文化交流，構建人類命運共同體的民間基礎。
▲青島市委常委、副市長王家新
青島市委常委、副市長王家新表示，來自世界各地的名廚代表在青島交流切磋、展示技藝，將為世界美食愛好者帶來精彩的味覺盛宴，也將為青島國際時尚城建設注入新的活力。青島將借此平臺深入挖掘餐飲文化內涵，努力推動青島餐飲和文旅產業更好發展。
▲商務部原黨組副書記、副部長姜增偉
商務部原黨組副書記、副部長姜增偉表示，餐飲是人類生存與發展的重要基礎。長期以來，餐飲業在保障和改善民生、擴大消費、促進就業、拉動經濟增長等方面發揮了重要作用。本屆藝術節順應新時代對餐飲文化的新要求新期待，為加強中外廚師藝術交流、弘揚各國飲食文化、促進各國餐飲業合作搭建了重要平臺。
▲中國僑聯副主席李興鈺
中國僑聯副主席李興鈺表示，中華美食是中華文化源脈流長，極富柔性和標志性的重要顯性文化元素，中華美食文化不僅能夠撫慰海外華僑華人的思鄉之情，更是促進民間交流、增進人民友誼的紐帶。近年來，海內外餐飲界的交流互鑒越來越頻繁，中華美食正以越來越自信的姿態展現給世界，而隨著中華美食走出去的，還有博大精深的中華文化。交流互鑒，讓中華美食更美味，也讓中華文化更深入人心。?????????
▲加拿大名廚TALIB
加拿大名廚TALIB表示，每個國家由于地理環境、氣候、文化傳統、生活習慣等不同，產生了不同的飲食風格。飲食已經成為全人類共同的語言，并不斷推進社會文化演進。第四屆世界廚師藝術節匯聚了全球名廚，搭建了交流技藝的廣闊平臺。特別是本次活動的主題“功夫?匠心”，很好地詮釋了飲食文化的真諦。
▲世界中餐業聯合會常務副會長邢穎主持開幕式
本屆藝術節以“功夫?匠心”為主題，為期三天。在延續往屆特色的基礎上，第四屆廚師藝術節開拓創新，亮點紛呈，藝術節期間將舉辦包括“2019世界廚師藝術峰會”、“第三屆地方菜系發展論壇”、“世界中餐業聯合會六屆五次理事會”、“2019世界中餐業聯合會青年名廚排名賽”、“2019‘鋒火杯’頒獎盛典”、“向新中國成立70周年獻禮——‘中華節氣菜’主題展”、“2019中國國宴·名宴擺臺藝術展”、“精品餐飲服務商展”、“青島區域特色餐飲產業及飲食文化考察之旅”等十余項主題活動。《中國餐飲產業發展報告（2019）》總報告、 “2019中國魯菜·青島宣言”也將發布。與此同時，諸多豐富多彩的活動內容，將為參會代表構建更有內涵的國際交流平臺。
?“世界廚師藝術節”是世界中餐業聯合會創辦的國際性品牌活動。自2016年創辦以來，“東方遇見西方”、“美食與遠方”、“世界的味道”連續三屆主題活動吸引了超過10余萬餐飲業同仁參與，得到餐飲人的高度關注和好評，被譽為“烹飪藝術的殿堂”，成為讓世界愛上中餐的重要窗口和平臺。
特別值得一提的是，此次世界廚師藝術節首次走出北京，移師青島，是國際化、行業性和品牌化的相得益彰，為青島國際時尚城市建設增添了新的活力。同時，國際餐飲行業之間的深入交流，將進一步促進青島市發揮海洋美食文化引領時尚，為其推動國際海洋美食之都及塑造國際美食文化品牌或將產生積極且深遠的影響。
▲新聞會客廳現場花絮
▲新聞會客廳現場花絮
本屆世界廚師藝術節得到了媒體的廣泛關注和大力報道，中華美食頻道、中國數字電視休閑頻道、中國國際教育電視臺、紅餐網等40余家媒體深度專題報道和30余場新聞會客廳專訪，使得活動的關注度持續升溫。當日，中國政府網對本次活動進行了報道。
聯合利華、太太樂、益海嘉里、胡姬花、李錦記、和鮮食品、海爾冰箱、大董美食文化、真國色、欣和、千百禾、酉盛達、朗生、鮑之源、華光國瓷等給予第四屆廚師藝術節大力支持！
至此，第四屆廚師藝術節開幕式圓滿舉辦。接下來的二天時間，諸多精彩內容將悉數亮相，敬請關注后續報道。
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