這才是餐飲人的十二時(shí)辰！
紅餐策劃小組 · 2019-07-27 21:00:00 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3823
不干餐飲，
都不知道自己原來(lái)可以當(dāng)影帝，
一天十二時(shí)辰，
可以無(wú)縫隙轉(zhuǎn)換十二個(gè)角色。
不知道你是不是也和我一樣，
每天都超級(jí)充實(shí)，
生怕浪費(fèi)一分一秒。
有人問(wèn)，你見(jiàn)過(guò)凌晨5點(diǎn)的太陽(yáng)嗎？
哈哈，為了讓我家主打的海鮮保證新鮮，
每天天還沒(méi)亮，
我就趕往海鮮批發(fā)市場(chǎng)，搶最靚的貨。
哇塞，那場(chǎng)面簡(jiǎn)直是廝殺，
和優(yōu)衣庫(kù)上演的搶衣大戰(zhàn)有得PK。
不是我這種身經(jīng)百戰(zhàn)的，還真吃不消 。
海鮮拉回店后，
得火速趕回家，送兒子上學(xué)去。
只是路途之堵，實(shí)在太讓人抓狂。
有時(shí)面對(duì)堵車，比面對(duì)客人難太多，
根本無(wú)計(jì)可施。
如果我有魔法掃帚就好了。
一天之計(jì)在于晨，
備餐是我和小伙伴們打開(kāi)餐廳的正確方式。
沒(méi)錯(cuò)，我們都是最勤勞的小蜜蜂。
前廳查水、查電、檢查衛(wèi)生、擺放桌椅……
后廚砍骨、燒肉、熬湯、洗菜……
每一個(gè)角落都絕不能放過(guò)。
一切準(zhǔn)備就緒，顧客逐漸入座。
作為機(jī)動(dòng)人員，
我隨時(shí)做好填補(bǔ)空缺的準(zhǔn)備，
不夠人手下單，我來(lái)；
不夠人手倒水，我來(lái)；
遇到顧客投訴，我來(lái)。
恨不得自己有順風(fēng)耳、千里眼、千只手。 ?
為了這個(gè)暑期能吸引更多的家庭，
我們提早了一個(gè)月籌備更新菜式，
在兒童餐和套餐上做了嘗試。
可惜新品推翻了好幾次，
今天一定要拍板了，
再拖下去，假期就要結(jié)束了。
也許是我還不太懂管理吧，
也許是我們發(fā)展不夠快，
今天一個(gè)很優(yōu)秀的員工和我提離職。
想想從開(kāi)業(yè)第一天他就跟了我，
一直到現(xiàn)在，三年多了，
真是好不舍。
心塞起來(lái)，可不是一件事就給填滿的。
客人用餐高峰期，
廁所居然給我鬧毛病！堵了！
最悲催的是，通廁工趕不過(guò)來(lái)，
只能我自己出馬了，
網(wǎng)管、電工、通廁工……咱都得是啊。 ?
?
房東平時(shí)不會(huì)出現(xiàn)在我們店里，
除非要提——加租 。
此處省去一萬(wàn)字，
你懂的。
?
本想下班回家陪陪家人，
可是天下哪有這么好的事，
和供應(yīng)商的合作又出了問(wèn)題。
“麻袋兩頭優(yōu)品中間次品， ?
故意在蝦里混入很多冰， ?
你們這樣做合適嗎？ ” ?
入夜了，
但對(duì)我來(lái)說(shuō)，今天還沒(méi)結(jié)束呢。
再忙再累也不能忘記鍛煉身體，
因?yàn)槲也幌朐龠M(jìn)急癥室了。 ?
鍛煉完再好好睡上幾個(gè)小時(shí)，
明天又是嶄新的一天。
本期請(qǐng)你和大家分享
你經(jīng)歷過(guò)的最忙碌的一天。
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