復工后 奶茶店倒掉2萬元原料！
小W · 2020-04-01 16:48:47 來源：中國飲品快報 2302
近日，一個內容為“公司公開銷毀過期奶油” 的視頻出現在抖音。
從視頻看該品牌所銷毀的奶油均為噴射奶油，在茶飲店中常用于奶油頂的制作。
該品牌負責人也于3月中旬在朋友圈中對該視頻進行說明，因疫情影響導致門店部分原料過期，公司要求門店包括倉庫對所有過期原料進行清理，共同捍衛“舌尖上的安全” 。
倒掉過期奶油僅是疫情對奶茶店原料影響的一個縮影。
早在疫情爆發初期，湖北某地奶茶店老板介紹，由于往年春節草莓、芒果等飲品暢銷，供不應求。今年他在春節前囤了1萬多元的水果，打算用于除夕至初三期間的營業。
甚至還與水果批發商聯系，春節期間要保證供應。但病毒讓他的希望破滅。看著囤積的水果，以及越來越嚴格的管控，該老板動員家人多吃水果，把本吃回來。并將大部分水果從店內搬回，送給鄰居。
而在江西某地，某奶茶店老板因除夕回到臨市老家，由于管控嚴格，滯留在老家。再次回到店面時，年前進的5箱還未完全成熟的黃金奇異果、3箱芒果已開始腐爛，數十瓶冷鮮牛奶也臨近保存期。
這些原料除了牛奶送給了鄰居外，水果幾乎全部扔掉。
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