奶茶店生意不好，怎樣才能快速轉(zhuǎn)讓?zhuān)?/a>
小W · 2021-01-27 11:38:41 來(lái)源：中國(guó)飲品快報(bào) 4127
轉(zhuǎn)讓奶茶店的老板都有事，他們都有些什么事？
聽(tīng)一位認(rèn)識(shí)的人聊天，說(shuō)我們這個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)讓店面的事。
在信息平臺(tái)上，轉(zhuǎn)讓者一般會(huì)提供以下信息：
1. 租金
2. 轉(zhuǎn)讓費(fèi)
3. 店面經(jīng)營(yíng)限制
4. 店面周邊環(huán)境
5. 店面運(yùn)營(yíng)情況
以上信息實(shí)屬正常，但為了更高效、更順利的轉(zhuǎn)讓?zhuān)簧倮习鍟?huì)再提及一下轉(zhuǎn)讓原因。理由趨近一致，大致是家里有事。但，幾乎沒(méi)有一個(gè)是因?yàn)樯獠缓米觥?
家里有事？究竟都是哪些事？有人通過(guò)這些年轉(zhuǎn)店的經(jīng)歷，總結(jié)了一番。
01 結(jié)婚、教子、另有發(fā)展?奶茶店轉(zhuǎn)讓的幾大主因 ?
翻看各平臺(tái)的轉(zhuǎn)讓信息，出現(xiàn)頻率最高的是“另有發(fā)展” 。比如：
1.因?yàn)橐ネ獾匕l(fā)展，所以忍痛轉(zhuǎn)讓。
2.在別處有店面，無(wú)法分身精力照看，忍痛轉(zhuǎn)讓。
其次，出現(xiàn)頻率較高的是婚姻、孩子。 比如：
1.要結(jié)婚了，開(kāi)始新的生活，打理了2年的小店，希望有能力、有愛(ài)心的人能接手。
2.剛剛懷孕，沒(méi)有太多精力照看，轉(zhuǎn)讓。
3.小孩處于成長(zhǎng)關(guān)鍵期，需要家長(zhǎng)陪伴，現(xiàn)忍痛轉(zhuǎn)讓店面。
除此外，與合伙人意見(jiàn)不合，也是不少奶茶店主轉(zhuǎn)讓的理由。
當(dāng)然，在迷香叢生的網(wǎng)絡(luò)中，有時(shí)也會(huì)有人說(shuō)點(diǎn)更為現(xiàn)實(shí)的原因，比如自己不會(huì)經(jīng)營(yíng)，對(duì)行業(yè)不了解，造成生意沒(méi)做好。但此地人流量巨大，隔壁XX品牌一天賣(mài)4000以上，可考證。
門(mén)店轉(zhuǎn)讓者為何要如此清晰的講出轉(zhuǎn)讓理由，這背后其實(shí)更多是焦慮。
02?轉(zhuǎn)讓者的焦慮?如何減少損失
對(duì)于千篇一律的轉(zhuǎn)讓理由，不少人表示只是一種說(shuō)辭。深挖這些說(shuō)辭，隱藏的卻是創(chuàng)業(yè)者的心力憔悴 。
曾與一位奶茶店老板聊天，2年前開(kāi)店時(shí)生意還不錯(cuò)，開(kāi)店第二年就收回了成本。但緊接著開(kāi)店的同行越來(lái)越多，更專(zhuān)業(yè)、更具知名度的品牌不斷出現(xiàn)，由于產(chǎn)品更新速度慢、店面陳舊，自己的老顧客變?yōu)榱藙e人的新顧客。生意大不如往前。
想要改變，卻不知從何改起。試過(guò)促銷(xiāo)、打折、加大外賣(mài)推送力度，都難以見(jiàn)效。
那一年，每月賺的錢(qián)，還不及一個(gè)員工的工資。下定決心轉(zhuǎn)讓店面時(shí)，為了讓轉(zhuǎn)讓者更快決策，一方面要告知門(mén)店位置優(yōu)勢(shì)，一方面要給其樹(shù)立信心。
所以，在轉(zhuǎn)讓的理由上，會(huì)避開(kāi)生意難做的大前提，說(shuō)些無(wú)關(guān)緊要的理由，只為讓自己曾給出去的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，能最大限度收回。
一位廣州的奶茶店老板介紹，自己曾用5萬(wàn)元轉(zhuǎn)下了一個(gè)裝修近30萬(wàn)的奶茶店。轉(zhuǎn)讓者是3個(gè)小年輕，曾經(jīng)志同道合的表示3年內(nèi)要開(kāi)20家店，但在開(kāi)業(yè)的3個(gè)月內(nèi)，就因經(jīng)營(yíng)理念不合，分道揚(yáng)鑣。
轉(zhuǎn)讓時(shí)，3人各自已有了新的工作或事業(yè)，開(kāi)店的錢(qián)是家里給的。過(guò)去的投資在他們看來(lái)是給自己的社會(huì)閱歷交了點(diǎn)學(xué)費(fèi)，本來(lái)要20萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，最后被經(jīng)驗(yàn)老到的他降到了只付押金及后續(xù)的房租。
這位老板說(shuō)，對(duì)于開(kāi)店者而言，轉(zhuǎn)讓者的理由難以做為參考。一個(gè)奶茶店是否能賺錢(qián)，一是地理位置，二是自身經(jīng)營(yíng)能力，別人開(kāi)店成功或失敗的經(jīng)歷，可以作為評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)的參考，看一下自己是否能規(guī)避一些失敗因素。
轉(zhuǎn)讓者究竟是因懷孕，還是買(mǎi)彩票中了獎(jiǎng)，最終要放棄打理多年的店，都與經(jīng)營(yíng)本身無(wú)關(guān)。
地段好，無(wú)拆遷風(fēng)險(xiǎn)、消費(fèi)群聚集、人流不會(huì)轉(zhuǎn)移等優(yōu)勢(shì)，才是轉(zhuǎn)讓成功最大的保障。
紅餐點(diǎn)評(píng)：
餐飲店鋪轉(zhuǎn)讓?zhuān)碛蔁o(wú)非只有一個(gè)：生意不好，不賺錢(qián)！對(duì)于接手者來(lái)說(shuō)，那些所謂冠冕堂皇的理由，看看就好。不過(guò)，也不能就此認(rèn)定為這個(gè)店鋪不賺錢(qián)，轉(zhuǎn)讓者不賺錢(qián)，不代表其他人也不賺錢(qián)。一家餐飲店的生意好壞，受很多因素的影響，地理位置固然重要，但每個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理方式不同，結(jié)果也將不同。所以，綜合評(píng)估之后再接手也不遲。
紅咖說(shuō)
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