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賦能·跨越！第二屆中國餐飲品牌節12月相約廣州

紅餐編輯部 · 2021-10-28 11:28:55 來源：紅餐網 2139

餐飲品牌力已進入2.0時代，如何延展品牌的生命力，打造品牌的獨特價值？12月23-24日，“第二屆中國餐飲品牌節”帶你近距離對話大咖，領略餐飲品牌打造的最新思潮！

感謝這個時代，帶給我們如此多的變數和挑戰；

更感謝這個時代，帶給我們如此多的創新和機遇；

餐飲品牌，正在從開放走向無界，進入“餐飲+”的時代。

△點擊觀看第二屆中國餐飲品牌節宣傳片

因為新科技，我們從線下走到線上，實現一體化的經營和管理；因為新理念，我們從堂食試水零售，實現多元化的發展和創新；因為新場景，我們從封閉走向開放，實現跨界化的變革和融合。

餐飲品牌跨界玩出新花樣

我們看到：

文和友，聚焦“文化”概念，玩出了“餐飲+博物館+主題樂園”的模式，打造了商業餐飲聚集地，通過文化為品牌賦能；

茶顏悅色，跨界文創，以 “餐飲+新零售”的組合，拓寬了品牌的使用場景，帶粉絲逛起了“茶顏游園會”，通過文創為品牌賦能；

Seesaw，則開啟了“餐飲+小酒館”的“日咖夜酒”雙場景模式，并融合國潮元素，打造了“半夢系列”Seesaw x WAT聯名預調雞尾酒，利用聯名品牌+“夜經濟”為自身品牌賦能；

徐記海鮮，更是把菜品發布會，做成了一場集“餐飲+藝術+AI+時尚+綜藝+……”于一體的大型“食裝”秀場，讓餐飲品牌傳播有了“巴黎時裝周”的即視感和“蘋果發布會”的科技感……

古為今用、中西融合、文化賦能、場景賦能、科技賦能、設計賦能……隨著餐飲品牌的邊界不斷延展，餐飲品牌的生命力得以拓寬，情感屬性和文化屬性在不斷增強，餐飲品牌也開始變得長袖善舞，在更廣闊的舞臺上呈現美食的魅力與傳承。

因此，2021年，第二屆中國餐飲品牌節將主題定為“賦能 ·跨越”，希望所有的餐飲品牌，都能借時代之力，成就自己的獨特價值。

去年，由紅餐網攜手世界中餐業聯合會重磅推出的“首屆中國餐飲品牌節”，為餐飲界創造了專屬的節日，讓全國上下游產業鏈、媒體、資本方等多方力量前所未有地關注到餐飲這條賽道，無論是主會場峰會演講的高品質，還是線上美食直播，都為行業打開了新思維、新視野，更為餐飲行業帶來新鏈接、新機遇。

今年，由世界中餐業聯合會、央廣網、紅餐網主辦，紅餐品牌研究院、央廣網餐飲頻道承辦的第二屆中國餐飲品牌節將于12月再度起航。在上屆的基礎上，第二屆中國餐飲品牌節進行了升級優化，特別設置了“2021中國餐飲品牌力峰會”“第三屆中國餐飲紅鷹獎盛典”“餐飲好未來——2021中國餐飲好項目大賽”以及CCBF中國餐飲產業品牌博覽會四大版塊的內容。

四大版塊，看點多多

看點1：品牌力峰會對話“餐飲品牌力2.0時代”

管理大師彼得·德魯克說，企業有且只有兩個功能：一是創新，二是營銷。

通過創新，創造差異化的產品和服務；通過營銷，將品牌打造成用戶心目中的首選。正如分眾傳媒創始人江南春所說，“品牌力是企業真正的免疫力”，這也是疫情教會我們的最簡單的道理。自2018年以來，餐飲企業“品牌力”的打造從粗放走向專業，進入“餐飲品牌力的2.0時代”。

“2021中國餐飲品牌力峰會”將延續高規格高質量風格，特邀跨界影響力人物、品牌策劃大咖、資深餐飲人士與數千位餐飲創始人、餐企管理層、產業鏈專業人士進行深度互動。峰會期間還將同步舉行以下專題論壇：

2021中國食材與預制菜發展論壇

2021中國餐飲數字化發展論壇

2021菜品創新與定制調料發展論壇

2021中國餐飲品牌戰略發展論壇

往屆餐飲品牌力峰會的出席嘉賓均來自餐飲產業的品牌創始人及高管、供應鏈服務商、商業地產、咨詢機構、投資機構、媒體、學者和跨界影響力人物等產業領袖和產業實踐者，大咖云集，陣容強大，現場參會人數累計達30000+人。

看點2：第三屆中國餐飲紅鷹獎

“中國餐飲紅鷹獎”由紅餐網攜手官方機構和餐飲產業上下游專家聯合創辦，致力于打造 “中國餐飲界的奧斯卡”，旨在挖掘和表彰中國最有價值的餐飲品牌，助力中國餐飲業健康發展。

“第三屆中國餐飲紅鷹獎”將設立三大重磅獎項：

“2021中國餐飲品牌力百強”

“2021中國餐飲區域標桿品牌”

“2021中國餐飲最具商業價值品牌”

本次評選將繼續采用“線上投票+線下評估”雙渠道綜合評選方式產生。最終的獲獎名單將于12月24日在“第三屆中國餐飲紅鷹獎頒獎盛典”上隆重揭曉，敬請期待！

△往屆評選活動頒獎回顧

看點3：資本賦能助力餐飲品牌跨越騰飛

2020年起，疫情重開資本通道，餐企上市開啟黃金十年。公開數據顯示，2020年餐飲投融資金額超過之前5年的總和。進入2021年，餐飲投資已經來到了“賽點時刻”，截止發稿，餐飲行業投融資已超100余起。今年，由紅餐網、三萬資本攜手真格基金、天圖資本、加華資本、網聚資本等二十多家知名投資機構共同發起的 “餐飲好未來—中國餐飲好項目大賽”已于9月24日正式啟動，餐飲上下游企業報名熱情空前高漲（現報名仍在進行中，報名請咨詢：黃女士 136 1141 8201）。