和智資本陳智鵬：未來加盟連鎖的品牌空間潛力只會更大
紅餐編輯部 · 2021-12-27 10:57:42 來源：紅餐網 2315
2021年12月23-24日，由世界中餐業聯合會、央廣網和紅餐網主辦，紅餐品牌研究院和央廣網餐飲頻道承辦的“第二屆中國餐飲品牌節”，于廣州越秀國際會議中心隆重舉行。
本屆品牌節為期兩天，特別設置了“2021中國餐飲品牌力峰會”“第三屆中國餐飲紅鷹獎盛典”“餐飲好未來——2021中國餐飲好項目大賽”以及“餐飲產業精品展”四大版塊內容，精彩紛呈，吸引了眾多知名餐飲品牌創始人、投資人、產業鏈專業人士、行業專家及1000+餐飲精英共襄盛舉。
疫情復蘇之后，餐飲市場迎來了史無前例的融資熱，餐飲人該如何正確看待資本？又該如何把握資本化帶來的機會？
和智資本創始人陳智鵬認為，未來餐飲行業將跑出不止一兩家千億市值的企業。
在品類上，他認為賽道較廣的品類，如粉、面、火鍋、米飯等比較容易跑出千億市值的餐飲企業。在模式上，他認為，單品類單品牌以及多品牌多品類模式的這兩種餐企將有更多機會。
除此之外，陳智鵬表示，過去跑出來的餐飲品牌都是做直營做得比較好的，這兩年做加盟的品牌也慢慢跑出來的，未來，加盟品牌的空間潛力也會更大。
而關于明年餐飲資本市場的情況，他認為，總體會有回調，但回調幅度多少很難說。在總體回調的大背景下，有可能會出現資本向頭部品牌集中的狀況，相對頭部的品牌更容易獲得資本青睞。
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