麻六記開(kāi)出首家酸辣粉專(zhuān)門(mén)店“麻六記酸辣粉” 選址成都春熙路
陳綺琪 · 2024-01-10 16:17:55 來(lái)源：贏(yíng)商網(wǎng) 3525
1月8日，麻六記在公眾號(hào)宣布，麻六記酸辣粉全國(guó)首家門(mén)店開(kāi)業(yè)，具體位于成都春熙路下東大街29號(hào)。不同于麻六記餐廳，這家餐廳主打各種粉面小吃，門(mén)店設(shè)計(jì)則以原木風(fēng)為主，并借用了川派古建筑裝飾，與周邊建筑風(fēng)格形成呼應(yīng)。
圖源/麻六記
據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)顯示，該店的菜品有大師酸辣粉、小碗菜、特色涼皮、重慶鬼包子、甜品以及其他菜品，售價(jià)在7到18元之間，客單價(jià)約為15元，處于中等價(jià)位。網(wǎng)友對(duì)其評(píng)價(jià)也呈現(xiàn)兩極化，有人認(rèn)為環(huán)境好、味道正宗、上菜快，也有人認(rèn)為“太酸、粉太硬”“過(guò)于麻和辣”。
據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，此前，麻六記創(chuàng)始人汪小菲就透露過(guò)決定線(xiàn)下開(kāi)設(shè)酸辣粉專(zhuān)門(mén)店的信息，如今將首家麻六記酸辣粉開(kāi)在酸辣粉“大本營(yíng)”。關(guān)于麻六記酸辣粉品牌接下來(lái)的發(fā)展規(guī)劃，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，麻六記酸辣粉計(jì)劃先開(kāi)出首家門(mén)店，調(diào)整好后再確定接下來(lái)的規(guī)劃。
麻六記成立于2020年，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)來(lái)自俏江南的老班底，主打毛血旺、酸菜魚(yú)、椒麻雞等川菜產(chǎn)品，業(yè)務(wù)包括線(xiàn)下餐飲連鎖及線(xiàn)上食品零售。酸辣粉是麻六記的爆款產(chǎn)品，據(jù)汪小菲此前透露，在2023年年底酸辣粉粉面類(lèi)的產(chǎn)品已經(jīng)突破了單品過(guò)億桶的銷(xiāo)售量。
本文轉(zhuǎn)載自贏(yíng)商網(wǎng)，作者：陳綺琪
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