紫燕食品2023年盈利超3億元，門店總數(shù)達(dá)6205家；茶顏悅色甜品系列將于4月23日正式上市。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

紫燕食品2023年盈利超3億元，門店總數(shù)達(dá)6205家

紅餐網(wǎng)消息，4月19日，紫燕食品公布2023年年報(bào)和2024年第一季度財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，2023年紫燕食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入35.5億元，同比下降1.46%；實(shí)現(xiàn)凈利潤3.32億元，同比增長49.46%。2024年一季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入6.95億元，同比下降8%；實(shí)現(xiàn)凈利潤5396.4萬元，同比增長20.87%。

紫燕食品表示，2023年凈利潤實(shí)現(xiàn)較大幅度提升的主要原因在于，原材料價(jià)格趨近于往年區(qū)間，且公司通過優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升生產(chǎn)工藝、加強(qiáng)技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)降本增效所致。截至2023年年底，紫燕食品全國門店總數(shù)達(dá)到6205家，同比增長8.96%。

茶顏悅色開賣糖水！

Foodtalks消息，近日，茶顏悅色官宣，甜品系列將于4月23日正式上市，其中「酥山」冰淇淋也將升級(jí)回歸。

據(jù)介紹，上線的6款糖水結(jié)合了茶顏旗下各個(gè)品牌的特點(diǎn)搭配了不同的撒料和風(fēng)味，如茶顏悅色門店上線的為中式傳統(tǒng)糖水“三品芝麻糊”“藕斷絲連蓮”；鴛央咖啡的甜品則在參考阿芙佳朵的基礎(chǔ)上創(chuàng)新。

△圖片來源：茶顏悅色官博

“KFC小鎮(zhèn)Mini餐廳模式”將全面開放給加盟商

小食代消息，近日，“2024百勝中國加盟發(fā)展會(huì)議”在上海召開。據(jù)介紹，百勝中國將以新機(jī)會(huì)、新收費(fèi)、新模式、新投資、新設(shè)計(jì)、新技術(shù)等“6個(gè)新”賦能加盟業(yè)務(wù)。百勝中國特許加盟發(fā)展部總經(jīng)理張霞表示，將進(jìn)一步開放更多城鎮(zhèn)和新渠道、以豐富靈活的模式和更低的新店投資，合作共贏的新收費(fèi)模式支持加盟業(yè)務(wù)的發(fā)展。

會(huì)上，肯德基品牌副總經(jīng)理王越還介紹了“KFC小鎮(zhèn)Mini餐廳模式”，據(jù)悉，今年該模式將全面開放給加盟伙伴，以支持新店的快速拓展。

總投資1.2億美元！瑞幸江蘇烘焙基地投產(chǎn)

新華網(wǎng)消息，4月20日，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地在蘇州昆山正式投產(chǎn)。據(jù)悉，該基地總投資1.2億美元，年烘焙產(chǎn)能3萬噸，是國內(nèi)咖啡行業(yè)迄今已投產(chǎn)產(chǎn)能最大的單體咖啡烘焙基地。瑞幸咖啡董事長兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一出席了開業(yè)儀式。他表示，該基地將為瑞幸咖啡全國16000多家門店提供更強(qiáng)大的品質(zhì)支撐力，瑞幸將繼續(xù)為市場提供高品質(zhì)、高便利性、高性價(jià)比的咖啡產(chǎn)品和服務(wù)。截至2023年末，瑞幸全國門店數(shù)量已超過16000家。

社會(huì)熱點(diǎn)

碰瓷網(wǎng)紅餐飲“笨羅卜”，“羅記笨羅卜”被判賠2.8萬元

紅網(wǎng)消息，近日，寧鄉(xiāng)市人民法院審理并宣判了一起侵害商標(biāo)權(quán)及不正當(dāng)競爭糾紛案，法院判決被告寧鄉(xiāng)羅記笨羅卜餐飲店立即停止侵害“笨羅卜”注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的行為，并賠償28000元。據(jù)了解，2022年8月，被告羅某成立了寧鄉(xiāng)羅記笨羅卜餐飲店，其店內(nèi)的店招、宣傳牌、點(diǎn)餐碼均使用了“羅記笨羅卜”標(biāo)識(shí)。

寧鄉(xiāng)法院經(jīng)審理認(rèn)為，根據(jù)《中華人民共和國商標(biāo)法》相關(guān)條例，被告的行為屬于侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的行為，且構(gòu)成不正當(dāng)競爭。據(jù)此，法院遂作出如上判決。目前該判決已生效。

香港約三成食肆已改用環(huán)保即棄餐具

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，4月22日，香港首階段管制即棄塑料餐具及產(chǎn)品的法例即日起實(shí)施。香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黃家和于電臺(tái)節(jié)目中表示，香港大約3成食肆已改用環(huán)保即棄餐具，特別是連鎖及大型食肆。礙于成本增加，部分食肆索性不提供即棄餐具，或要另外收1至2元。

宜家中國宣布每周五對(duì)店內(nèi)餐食打折，活動(dòng)持續(xù)到4月底

金融界消息，近日，宜家中國宣布每周五對(duì)店內(nèi)餐食打折，活動(dòng)持續(xù)到4月底。打折后甜筒僅需1元，特殊風(fēng)味為3元，此外，其余餐食都是固定價(jià)格9.99元。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，宜家此舉旨在打造一個(gè)集購物、餐飲、娛樂為一體的全方位消費(fèi)體驗(yàn)空間。

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整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛