長沙小龍蝦“身價”持續走低？記者實地走訪
黃珂嵐 楊清 · 2024-05-16 15:14:11 來源：央廣網 1956
每到春夏季，小龍蝦都會成為備受消費者歡迎的“頂流”食物。近段時間，湖南長沙小龍蝦價格迅速下降，引發市民關注。
5月16日清早，顧客在長沙水渡河市場選購小龍蝦（央廣網記者黃珂嵐 攝）
5月16日，記者走訪長沙市部分水產批發市場，大型超市，了解受人青睞的小龍蝦銷售及價格情況。當日清早，在長沙水渡河市場一家龍蝦批發店內，顧客陳女士正在精心挑選小龍蝦。“這個小的8元一斤，這個大一點的12元。”攤主一一為她介紹價格，“今年的價格比去年略稍便宜一點，之前最低價到了5元一斤。”
家住長沙市開福區的尹女士也抵擋不住夏日的誘惑，每周末都會購買小龍蝦回家制作口味蝦，“4月份買的時候大個頭的要100元4斤，現在便宜了，100元可以買六七斤了。”
記者獲悉，5月以來，長沙水渡河市場蝦尾價格大概在7至8元每斤，中青（4-6錢的青蝦）每斤12至15元，大青（6-8錢的青蝦）每斤26至28元，紅蝦產量偏低，整體價格比青蝦貴3至5元。“目前價格低的原因在于產量上升，消費下降，在未來價格還有下降的可能性。接下來的小龍蝦銷售黃金期在端午前后。”長沙水渡河市場商業負責人黃輝告訴記者。
根據不同小龍蝦的“吃法”，怎么選擇品種？黃輝介紹，口味蝦建議選擇中青和大紅，鹵蝦建議購買中青龍蝦。
長沙馬王堆海鮮水產市場是湖南最大的水產交易市場（央廣網記者楊清 攝）
在長沙馬王堆海鮮水產市場，不少攤位都把小龍蝦放在了顯眼的位置。兄弟水產店的老板告訴記者，今年的小龍蝦價格十分誘人，小個頭的只要9元一斤，中等個頭的12元一斤，大個頭的要20元一斤。隔壁順粵水產店的小龍蝦小個頭的只要7元一斤，“我們的小龍蝦都是本地蝦，均產自于湘陰、岳陽、益陽等地，運輸成本低，加上現在小龍蝦大量上市，所以價格也便宜了。”老板介紹道。
今年的小龍蝦價格十分誘人（央廣網記者楊清 攝）
眼下正值小龍蝦上市高峰時期，益陽大通湖區學文水產合作社今年收購價格比往年相比更低。“因為去年10月至11月湖南的氣溫比較高，養殖戶比往年提前一個月就開始收購蝦苗。”合作社負責人李學文告訴記者。
“前期小龍蝦苗種的價格與往年持平，在28至30元一斤。但進入5月之后，價格就下降了三分之一。”李學文介紹，他的小龍蝦苗種供往全國各地，一斤蝦苗能養成五斤左右的成品蝦，“主要因為今年龍蝦養殖戶增多，龍蝦產量增大，市場比較飽和。”
《湖南主要農產品批發價格監測周報（2024年第19期）》，小龍蝦批發均價38.18元/公斤（央廣網發 數據來源：湖南省農業農村廳）
5月15日，據省農業農村廳發布的《湖南主要農產品批發價格監測周報（2024年第19期）》顯示，小龍蝦批發均價38.18元/公斤，環比下降13.4%。目前，小龍蝦進入消費旺季，價格持續下降。
盒馬鮮生超市，不少市民選購小龍蝦（央廣網記者黃珂嵐 攝）
記者在長沙一家盒馬鮮生超市看到，在水產區也有不少市民選購小龍蝦。目前，盒馬出售的4-6錢的小龍蝦價格為19.9元一斤，49.9元三斤；6-8錢的小龍蝦價格為35.9元一斤，89元三斤。相比今年4月初小龍蝦剛上市時29.9元一斤，價格持續下調。此外，盒馬還推出了蒜香、麻辣、十三香的預制小龍蝦，價格在88.8元三斤，這類小龍蝦價格適宜、加工方便，也成為不少消費者吃蝦的選擇。
小龍蝦是長沙夜生活中必打卡的夜宵“頂流”（央廣網記者黃珂嵐 攝）
作為長沙夜生活中必打卡的夜宵“頂流”，一到夏天，整條街的夜宵店幾乎到處是小龍蝦的身影。記者通過大眾點評App發現，市面上一些網紅龍蝦館的小龍蝦價格和往年比差別不大，一份基本在150元以上。
“鹵蝦一斤58元，三斤128元。”15日晚上7點，在長沙縣東一路一家小龍蝦攤，門口就已經開始排起了長隊。“現在開始進入吃蝦旺季了，單份小龍蝦價格比較固定，沒有調價。”店員告訴記者，從“五一”小長假開始，店內生意一直很好，一晚上能賣100多斤。
本文轉載自央廣網，記者：黃珂嵐 楊清
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