虎丫炒雞聯合創始人王一博：炒雞品類仍處于發展初期，增量巨大
紅餐編輯部 · 2023-10-11 17:14:27 來源：紅餐網 1107
10月11日下午，在第三屆中國餐飲品牌節上，虎丫炒雞聯合創始人王一博直言，今年以來，炒雞品類的競爭越來越激烈。
虎丫炒雞聯合創始人王一博
首先在場景上，今年以來，很多炒雞品牌開始做炒雞的快餐和外帶場景；其次在價格上，市場上出現了不少名稱、店型、渠道都與虎丫炒雞相似的品牌，但是價格卻更低；此外，不少頭部品牌也推出了炒雞產品，品類競爭愈發激烈。
值得一提的是，王一博認為，激烈競爭之下，炒雞品類依舊有廣闊的發展前景，品類仍處于品類發展初期，是潛力巨大的增量市場。
（作者：紅餐網李金枝；編輯：洪君）
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