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益海嘉里金龍魚國際烹飪研究院副院長翟春燕確認(rèn)參會|2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會

紅餐編輯部 · 2024-03-19 16:20:00 來源：紅餐網(wǎng) 2264

由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和良之隆·中國食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的“2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”，將于3月27-28日在武漢國博中心·漢廳舉辦。本屆峰會將圍繞“進(jìn)化·破局”的主題，與超千位餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)。

“2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”重磅嘉賓云集，益海嘉里金龍魚國際烹飪研究院副院長翟春燕已確認(rèn)出席，并參與主題為“如何規(guī)劃供應(yīng)鏈，夯實餐飲品牌護(hù)城河？”的圓桌論壇。

金龍魚國際烹飪研究院院長翟春燕

翟春燕介紹

翟春燕，現(xiàn)任益海嘉里金龍魚國際烹飪研究院副院長、世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚委副主席、中國烹飪協(xié)會總廚專業(yè)委員會秘書長等職務(wù)。2023年首屆包點產(chǎn)業(yè)大會發(fā)起人。

2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會，為餐飲業(yè)發(fā)展賦能

隨著大眾消費結(jié)構(gòu)和消費習(xí)慣的變化，餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模將持續(xù)擴大，從農(nóng)田到餐桌的整條餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，包含上游原料生產(chǎn)、采購、央廚、餐廳、配送消費等，愈加趨向于高質(zhì)量的精細(xì)化發(fā)展。

餐飲連鎖化率的不斷提升，對產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的運營效率也提出了更高要求，各個環(huán)節(jié)之間的關(guān)系也逐漸更加緊密。食材與餐飲企業(yè)間的互相延伸和合作正在加速，有效整合資源，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間形成更加緊密的合作，從而提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作效能，成為大家的共識。

“2024年中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”將搭建餐飲產(chǎn)業(yè)信息共享與資源鏈接的平臺，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈的深度協(xié)同與融合，以共創(chuàng)促交流，共贏餐飲新時代。