關于餐飲，我的8條感悟
龔偉 · 2017-04-05 15:36:43 來源：紅餐網 3216
1.永遠不要覺得別人的成功都很輕松，要透過現象看本質，多看多學習，尋找其中的道理。
2.看到競爭對手失敗也不要樂觀和慶幸，要思考其失敗的原因，同時認真審視自己。
3.每天都要思考一個問題：如果明天就要倒閉了，今天應該怎么做。要時刻保持危機感，生于憂患死于安樂。
4.永遠不要覺得別人的產品沒啥特點。能被顧客接受的產品本身就是成功的，即使你自己并不認可這個口味，但是大眾認可了，你就要思考這是為什么？
5.永遠不要站在自己的角度思考問題。用戶和市場才是檢驗真理的最佳途徑。
6.永遠不要覺得自己產品已經夠好，王婆賣瓜的心態人人都有，但是更重要的是要有一顆保持進步的心，他山之石可以攻玉。
7.永遠為自己的一些小心思沾沾自喜，要知道所有你能想得到的別人可能早就想到了，所以創意永遠不能成為餐飲的核心競爭力，只有產品可以。
8.開源節流是賺錢的兩個途徑，缺一不可。只懂得賺卻不懂得省的老板是在為別人打工，只懂得省卻不懂得賺的老板永遠都只能充當市場競爭里的炮灰。
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