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賴林萍

餐飲資深實戰導師，上海餐飲資深職業經理人，30多年餐飲從業經歷，專注于社會餐飲綜合運營管理體系的研究，在餐飲投資咨詢、品牌策劃及企業發展戰略方面有著獨特見解，曾成功籌備策劃管理過8家大中型純餐飲酒店、多家中小型連鎖餐飲企業。公眾號：餐飲管理咨詢（canyinguanli_zixun）。

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餐廳新晉升管理者的工作方法和思維認知提升

?餐廳新晉升的管理者要想取得良好的效果，必須及時轉變工作方法和思維認知。

賴林萍· 2646
餐飲經營管理
餐廳提升高效運營的法則

效率第一。

賴林萍· 1669
餐飲管理思維
餐廳業績下滑如何應對

25年春節后，業績下滑比較明顯，甚至有不少中高端品牌都出現巨大的下降，虧損肯定是難免的。

賴林萍· 1891
餐廳餐廳管理餐廳營銷
春節后· 餐廳業績腰斬的深度剖析

每年春節后，餐飲行業必然要經受一波動蕩——閉店、轉讓、升級等等。還有一部分餐廳卻面臨著業績腰斬的嚴峻局面。

賴林萍· 1340
餐廳餐飲餐廳營銷
元宵節后餐飲破局之道——品質效率雙輪驅動

只有解決顧客需求的餐廳，才有未來。

賴林萍· 1982
餐飲業餐廳
春節期間·餐廳提升顧客滿意度二十條

春節期間是餐飲行業的重要旺季，家庭、親朋好友、同學、同事會在此期間選擇外出就餐是常態化。對于餐廳來說，這既是商機也是挑戰。

賴林萍· 1409
餐廳餐廳運營菜品
春節期間 · 餐廳營業的經營策略

春節，作為中華民族最為重要的傳統節日，蘊含著闔家團圓、歡樂祥和的深厚情感。在這個特殊時期，仍選擇營業的餐廳，既面臨著巨大的挑戰，也迎來了難得的機遇。

賴林萍· 1422
餐廳春節餐廳營銷
2024年行業分析——未來餐飲發展趨勢

2024年的行業分析可以看到餐飲業的發展趨勢，未來依然圍繞這幾個方向，可密切關注。

賴林萍· 10030
餐飲地方菜餐飲發展趨勢
餐飲臘八節：以傳統習俗為引，開啟節日營銷盛宴

臘八節，作為中國傳統節日之一，承載著深厚的文化底蘊和民俗風情。對于餐飲行業而言，這是一個不可多得的營銷契機。

賴林萍· 6946
餐飲餐廳營銷餐飲行業
餐企春節期間留住員工的策略

對餐飲企業而言，如何在春節期間留住員工，確保企業經營的正常運轉，是一個需要認真思考和解決的問題。

賴林萍· 2225
餐廳餐飲企業餐廳經營
提升餐廳效率的策略與實施指南

在餐飲行業競爭日益激烈的今天，提升餐廳營運效率已成為確保業務成功和滿足客戶需求的關鍵。

賴林萍· 1617
餐廳餐廳運營連鎖餐飲
跨年之際，餐廳在元旦的特別策劃

元旦跨年之際，餐廳可以做些什么來吸引食客，營造節日氛圍呢？

賴林萍· 1613
餐廳圍爐煮茶餐廳節日營銷
商場中餐服務細節：翻臺、等位與消費體驗的完美平衡

當下消費群體發生了巨大的變化，在繁忙的商場中，中餐廳總是人潮涌動，生意興隆。然而，隨著客流量的增加，翻臺率、等位時間和顧客消費體驗成為了餐廳運營中不可忽視的關鍵環節。

賴林萍· 2493
中餐餐廳餐廳文化
餐飲消費場景多元化：業績增長的新動力

隨著消費者需求的不斷變化，單一的消費場景已經無法滿足現代人的需求。

賴林萍· 2544
餐飲餐飲消費餐飲服務
揚州茶點：新興風口，引領一二線城市美食潮流？

作為中國四大菜系之一淮揚菜的發源地，揚州的美食文化源遠流長，而其中的茶點更是獨樹一幟，成為近年來一二線城市興起的美食新潮流。

賴林萍· 5013
揚州茶點粵式茶點茶餐廳