經(jīng)歷過(guò)春節(jié)的忙碌和火爆，有這樣一群“新餐飲人”在開(kāi)工伊始便重回理性與思考，與傳統(tǒng)餐飲人相比，新餐飲人更早擁抱互聯(lián)網(wǎng)，也更重視產(chǎn)品、體驗(yàn)及管理方式。

2018年餐飲業(yè)將步入全面升級(jí)時(shí)代，顧客需求的變化、內(nèi)部協(xié)同的增多、供應(yīng)鏈的延展對(duì)餐飲管理者提出了更高的要求。為幫助餐飲企業(yè)全面升級(jí)，阿里釘釘宣布開(kāi)啟“酷公司開(kāi)工季——20萬(wàn)元開(kāi)工特權(quán)”活動(dòng)，無(wú)論是活動(dòng)力度還是涵蓋內(nèi)容，都堪稱(chēng)企業(yè)級(jí)“雙11”，為“新餐飲人”送出開(kāi)工季大禮包的同時(shí)，又帶來(lái)了效率提升的法寶。

據(jù)了解，此次開(kāi)工大禮包囊括智能人事、智能硬件、智能辦公電話、釘郵、群直播、阿里商旅、天貓企業(yè)購(gòu)等產(chǎn)品，涵蓋了人事、溝通、采購(gòu)、差旅等企業(yè)方方面面的需求，極大豐富了餐飲企業(yè)的使用體驗(yàn)，比如智能人事可有效解決餐飲企業(yè)因人員流動(dòng)率大所帶來(lái)的系列問(wèn)題。不僅如此，一直以來(lái)備受餐飲企業(yè)喜歡的釘盤(pán)、審批、企業(yè)通訊錄等功能也將繼續(xù)為所有餐飲人服務(wù)。

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西貝借力釘釘，實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化辦公

長(zhǎng)期以來(lái)，餐飲人對(duì)于學(xué)習(xí)的熱情一直不被外人知曉，不僅是中小餐飲企業(yè)，像西貝、海底撈等大型餐飲企業(yè)也早已開(kāi)始對(duì)于移動(dòng)化辦公、現(xiàn)代化管理的探索。

2016年，擁有13000名員工的賈國(guó)龍?jiān)诤洗髮W(xué)知道了釘釘辦公軟件，了解到釘釘可以快速應(yīng)用到西貝企業(yè)內(nèi)部管理中，彼時(shí)西貝在全國(guó)有近190家門(mén)店。溝通需要打長(zhǎng)途電話，審批需要一道一道走紙質(zhì)流程。11月以后，西貝用上了釘釘，開(kāi)會(huì)可以16個(gè)人同時(shí)視頻，審批流程進(jìn)展手機(jī)上一目了然。?

西貝信息部總監(jiān)周斌表示：“公司內(nèi)部人員可以在通訊錄中方便找到，并且有對(duì)方的照片和聯(lián)系方式?，F(xiàn)在，在通訊中西貝已實(shí)現(xiàn)了16位同時(shí)網(wǎng)絡(luò)電話會(huì)議，大大節(jié)省了長(zhǎng)途電話費(fèi)?！?/p>

功能上看，此次釘釘大禮包所囊括的群直播功能，可以將群聊變成直播間并支持多群聯(lián)播的方式，極大方便企業(yè)開(kāi)展大型會(huì)議、培訓(xùn)、授課等活動(dòng)，像西貝、海底撈這樣的全國(guó)性餐飲企業(yè)也將借助釘釘更好的實(shí)現(xiàn)異地協(xié)同。

海底撈、綠茵閣擁抱釘釘，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代管理

海底撈CEO張勇向來(lái)是個(gè)“挑剔”的人，張勇清晰地認(rèn)識(shí)到餐飲行業(yè)有兩個(gè)特性：勞動(dòng)密集型、低附加值。公司到了一定規(guī)模，現(xiàn)代化的管理費(fèi)用一定會(huì)很高，因此分?jǐn)偝杀揪统闪似髽I(yè)管理中非常重要的一件事情。

?“海底撈與阿里合作應(yīng)用釘釘產(chǎn)品，可以隨時(shí)隨地辦公，快速有效進(jìn)行相互之間的協(xié)同合作。用企業(yè)通訊錄將HR系統(tǒng)的組織及人員同釘釘聯(lián)動(dòng)起來(lái)，并且可以快速找到號(hào)碼撥打?！睆堄滦老灿卺斸敒楹５讚茙?lái)的變化，相對(duì)于紙質(zhì)辦公，張勇感覺(jué)終于找到一種性?xún)r(jià)比、效率都更高的企業(yè)整體辦公方式。

相比海底撈，鄭州綠茵閣則更關(guān)注釘釘背后蘊(yùn)含的管理哲學(xué)。低成本、高效率對(duì)于釘釘來(lái)說(shuō)只是基礎(chǔ)評(píng)價(jià)，帶動(dòng)員工責(zé)任心和自驅(qū)力的提升才是釘釘真正價(jià)值所在。鄭州綠茵閣餐飲總經(jīng)理艾瑞克先生表示，“釘釘為綠茵閣創(chuàng)造了一個(gè)扁平化、透明化的工作環(huán)境，帶來(lái)一種全新的工作方式和管理模式，激發(fā)了每一個(gè)員工的爆發(fā)力及自驅(qū)力?！?/p>

談及釘釘對(duì)于管理的價(jià)值，此次釘釘豪擲“開(kāi)工利是”20萬(wàn)紅包中包含的智能人事功能將讓HR從繁瑣的人事流程中解放出來(lái)，其中包含了HR日常工作涉及的多個(gè)模塊，包括待辦事項(xiàng)、入轉(zhuǎn)調(diào)離、花名冊(cè)、人事報(bào)表、員工關(guān)懷等9大核心功能，無(wú)疑將為餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代管理提供更加完善的保障。

截止目前，釘釘上已有超過(guò)500萬(wàn)家企業(yè)組織，而且這個(gè)數(shù)字還在快速增長(zhǎng)中，其中不乏大量餐飲企業(yè)，無(wú)論是無(wú)紙化辦公還是現(xiàn)代管理，釘釘對(duì)餐飲企業(yè)的助力顯而易見(jiàn)，而此次釘釘豪擲20萬(wàn)禮包，在開(kāi)工季打造企業(yè)級(jí)“雙11”活動(dòng)也將再次點(diǎn)燃餐飲行業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)的熱情，筆者相信，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于餐飲的改造遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是盡頭，而是起點(diǎn)。