· 2019-06-19 14:32:01 來源：紅廚網(wǎng) 4537
果醬盤飾是這些年來比較流行的、對(duì)菜肴進(jìn)行裝飾的一種方法，它操作簡單、成本低廉，能提高菜品的檔次，讓菜品顯得更為精致，也能第一時(shí)間抓住食客的眼球，令人產(chǎn)生胃口大開的感覺。
如今，
很多有一定檔次的餐廳、酒店，
都在使用果醬盤飾。
而很多的果醬畫師傅，
身價(jià)也不亞于一位爐頭師傅。
學(xué)習(xí)果醬盤飾，
一般都是從簡單的劃線......
再到復(fù)雜的圖案。
但不論是新手還是老手，
都能很快掌握技巧。
且在熟練之后，
誰都可以任意搭配圖案，
最大限度的發(fā)揮自己的想象空間。
下面，我們請(qǐng)濟(jì)南華濱環(huán)聯(lián)大酒店的李向陽師傅，來給大家詳細(xì)講述果醬盤飾的學(xué)習(xí)方法和各種用具，相信聰明的你，一看就會(huì)。
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