暖心！海底撈“張大哥”煮的這碗面感動(dòng)了疫情中的我們
林懷青 · 2020-02-04 20:55:07 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3819
?雞蛋面誰(shuí)都會(huì)做，
但海底撈“張大哥”煮的這碗面，
卻感動(dòng)了千萬(wàn)餐飲人。
莫名的喜感，莫名的淚流。??
最近餐飲人實(shí)在是太憋屈了。
餐廳休市通知一再延后，
老板們憂心忡忡，
員工們也坐立不安，
整個(gè)餐飲業(yè)陷入陰霾中。
?
可昨天（2月3日）“海底撈火鍋”公眾號(hào)推出的
《特別節(jié)目：張大哥和你一起做碗面》，
卻似乎讓我們那顆不安的心，
稍微安放下來(lái)。
▲點(diǎn)擊視頻，張大哥和員工一起做碗面
視頻很簡(jiǎn)單，真的非常簡(jiǎn)單，
就是海底撈董事長(zhǎng)張勇，
也就是員工心目中的“張大哥”，
給他122405位員工和員工家人，
做了個(gè)雞蛋面。?
為什么要做西紅柿雞蛋面？
張大哥說(shuō)因?yàn)樗r(shí)候最?lèi)?ài)吃這碗面，
現(xiàn)在也特別想吃。
為什么此時(shí)要做這碗面？
張大哥希望能教會(huì)那些
呆在宿舍、呆在家里的小伙伴們煮面，
“希望大家無(wú)論在哪，都好好吃飯。” ?
?
沒(méi)有嫻熟的手藝，沒(méi)有清晰的流程，
張大哥做了一碗“錯(cuò)漏百出”的面。
他還因?yàn)橥朔盼骷t柿， ?
把原定的“西紅柿雞蛋面”給整成“雞蛋面”。 ?
?
但這位跟自家大哥一樣親切隨和的“張大哥”，
卻用最平實(shí)的語(yǔ)言打動(dòng)了員工。
?
“你們那么多人，又分散在那么多地方，我沒(méi)辦法每個(gè)人都拜訪。 ” ?
“你們有什么困難要提出來(lái)，我們一定盡力去解決……但有些解決不了的也請(qǐng)你們?cè)彙?” ?
留言處很多人說(shuō)，
看到這前半部分眼淚就已經(jīng)忍不住了，
而到最后更是淚流滿面。
?
“沒(méi)有人關(guān)心海底撈老板是誰(shuí)。每個(gè)人選擇海底撈，一定是因?yàn)樗佑|到的服務(wù)員，店里的食物和環(huán)境。” ?
“你們才是真正的海底撈的英雄！ ?” ?
短短幾句話，
海底撈“把員工當(dāng)作家人”
的企業(yè)文化展露無(wú)遺。
看留言，
可以相信這些話深入員工內(nèi)心，
也打動(dòng)海底撈的用戶，
以及平日奮戰(zhàn)在一線的餐飲朋友們。
其實(shí)這個(gè)6分多鐘的視頻，
張大哥一再地傳遞著這樣的信息：
我們彼此想念， ?
請(qǐng)你們不要覺(jué)得孤獨(dú)， ?
我們是在一起的。 ?
?
而能如此安慰員工，
想必張大哥也是樂(lè)觀、自信的，
畢竟海底撈現(xiàn)在也和所有的餐飲企業(yè)一樣，
承受著巨大的損失。
?
停業(yè)9天，虧損5億多。 ?
海底撈自從1月26日提出全國(guó)關(guān)店的消息后，
也是陷入困境。
但就是這樣的情況下，
海底撈的“張大哥”給了我們信心。
?
疫情面前，我們都很難，
但再難，也希望大家能在慌亂中冷靜下來(lái)，
為自己、為自己的員工、
為自己身邊的人加加油、打打氣。
?
若爭(zhēng)取到無(wú)能為力， ?
我們也不枉費(fèi)曾經(jīng)共同努力。 ?
?
加油，餐飲朋友們！
?
最后借用張大哥的祝福，
讓我們彼此共勉，
“愿開(kāi)心、樂(lè)觀、自信圍繞你們，
愿擔(dān)心、害怕遠(yuǎn)離你們。”
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