前段時間，餐飲行業食品安全事件頻出，引發社會廣泛關注。昨日（8月23日），市場監管總局公開了相關查處情況，多家餐飲品牌被立案、罰款。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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多家餐飲品牌因食安問題被罰款！

市監局公開查處情況

4月份以來，不少餐飲品牌被曝出食品安全問題，引起社會廣泛關注。8月23日，市場監管總局召開新聞通氣會，公開多起群眾關注的食品安全案件查處情況，公開情報如下：

1. 山東省市場監管部門聯合公安機關已查封假冒“鮮鴨血”的黑窩點，并已控制負責人和從業人員，同時對山東省食用畜禽血制品生產企業進行排查，對血制品進行抽檢，對火鍋店開展全面排查。

目前，已責令改正317家次，立案查處36件，對“黑窩點”的2名犯罪嫌疑人和餐飲服務單位的15名從業人員依法追究法律責任；對20家違法餐飲服務單位實行頂格處罰，擬罰款250.6萬元。

△圖片來源：攝圖網

2. 河南省市場監管部門沒收蜜雪冰城涉事門店過期食品原料和違法所得、罰款9萬元，并對河南1791家蜜雪冰城門店開展全面排查，已責令5家門店停業整改，給予9家門店行政處罰。

3. 北京市市場監管部門對華萊士進行立案查處，依法吊銷涉事門店食品經營許可證，對門店主要負責人罰款19.57萬元，對直接負責人罰款3.68萬元。

此外，北京市、上海市市場監管部門對轄區內華萊士門店及其原料配送中心進行了全面排查，責令現場整改17家，立案查處11件。

4. 廣東省市場監管部門查封了楊國福麻辣燙涉事門店，沒收違法所得，罰款5萬元。7月26日，廣東、上海、河北等11省市場監管部門全面排查了轄區內楊國福麻辣燙門店3323家，責令整改841家，警告5家，立案查處24件。

5.北京市市場監管部門擬對2家奈雪的茶涉事門店均給予頂格罰款10萬元，對2家門店店長分別罰款25萬元和罰款28萬元。此外，北京市市場監管部門、廣東省市場監管部門全面排查了轄區內奈雪的茶及類似門店1811家，責令整改50家，警告2家，立案查處23件。

正如市場監管總局點評：食品安全沒有“零風險”，但對食品安全領域的任何違法違規行為，必須堅持“零容忍”。在監管部門和廣大消費者的監督之下，希望各大餐飲品牌嚴格遵守食品安全底線，一同營造更好的食品安全環境，強化食品安全社會共治。

廣州東海堂被傳多門店“即將停業”

市民紛紛搶購商品

近日，多名廣州市民向媒體反映稱，廣州餅屋品牌東海堂有多家門店傳“即將停業”，有市民為此特意在周末前往門店提貨，以兌換掉手中的消費券，造成排隊扎堆的情況。

據相關介紹，廣州東海堂成立于1995年，公司主要生產和銷售面包、西餅、蛋糕、中式餅類等，目前在廣州有超過100間連鎖分店。

△圖片來源：東海堂微信公眾號

8月22日，東海堂餅屋在官方微信公眾號發布《公告說明》，稱因21日工廠出現機械故障，導致部分產品供應不足，部分分店營業時間有所延遲。目前工廠故障已初步排除，門店也已恢復營業。但對于網傳的對于“即將停業”一事，該公告中并未正面回應。

8月23日，當地媒體記者走訪了廣州市內多家東海堂門店，發現海珠區依然有店鋪尚未開門營業，門口貼有告示稱“貨品暫時未到，到了上架開門”，而店內貨架也是空的，沒有工作人員在場。

越秀區東海堂海珠南店雖然正常營業，但店內商品早已被搶購一空。而在東海堂東山百貨店門前，不少消費者手持消費券、儲值卡在門口排隊。

據了解，當日前往各個門店的顧客，大多是持有會員卡且充值的消費者，還有一些市民持有公司單位分發的蛋糕券和消費券，聽到“停業”傳聞后趕到門店兌換貨品。

而紅餐網查詢大眾點評時發現，東海堂多家門店目前正處于“暫停營業”狀態。

對于東海堂是否即將停業一事，我們暫且不得而知。但在紅餐網（ID：hongcan18）看來，若因工廠故障導致門店無法營業，可以第一時間在門店張貼告示解釋，否則因為暫停營業引起誤解，對品牌而言就得不償失了。

又有面食品牌獲得資本青睞

大師兄、勁面堂相繼獲得融資

資本“瘋投”的面食賽道又傳來了新的融資消息！

據企查查顯示，8月23日，西北風味品牌大師兄完成數千萬元天使輪融資，投資方為源來資本。

據紅餐網了解，大師兄成立于2017年，是一家面食連鎖品牌，主打現磨現銷的西北手工面，還有羊肉串、肉夾饃、涼皮等小吃作為產品延展。目前已在全國布局直營門店50余家，且主要集中于廣東地區。

△圖片來源：大師兄官方公眾號

無獨有偶，除了大師兄之外，近日另一面食品牌“勁面堂”也獲得了數千萬人民幣的B+輪融資。而這也是勁面堂繼2021年初獲得小紅書和新世相A+輪投資后，眾海B輪投資后，再一次獲得資本青睞。

據了解，勁面堂成立于2019年，是一個即食面新品牌，主要產品有勁面堂牛肉刀削面，其首創的中華牛肉原湯面系列曾熱銷超過290萬余盒。

目前來看，資本在面食賽道上的這把“火”似乎并沒有熄滅之勢，資本助推之下，面食賽道將有怎樣的改變和發展？紅餐網（ID：hongcan18）將持續關注。

因超時30分鐘被取消訂單

外賣員當顧客面怒砸外賣

8月22日，重慶巴南的耿先生在生日當天點了份外賣，超過送達時間后，騎手才告知耿先生餐館的蒸箱有問題，需要再等等。又等了約二十分鐘，外賣還是沒到，此時距離送達時間已經超時了30分鐘，耿先生因此取消了訂單。

△圖片來源：攝圖網

然而，就在訂單取消幾分鐘后，外賣員就趕來了。當知道耿先生取消訂單后，外賣員十分生氣，并當著耿先生的面將外賣砸在地上。

對于外賣小哥的行為，耿先生感到非常不滿，于是向外賣平臺投訴，希望得到外賣小哥的一個道歉，但平臺方表示他們無權要求外賣小哥。

據了解，目前此事仍在進一步處理中。

“2022黑珍珠餐廳指南” 名單公布

全球共736家餐廳入圍

8月23日，美團“2022黑珍珠餐廳指南”入圍餐廳名單公布，來自全球26個城市共736家餐廳入圍。

據了解，這是第五年度的“黑珍珠餐廳指南”評選，此次入圍的餐廳覆蓋了北京、上海、廣州、深圳、成都等國內22城與曼谷、新加坡、巴黎與紐約海外4城（因疫情原因，東京今年暫停發布）。

△圖片來源：攝圖網

從城市來看，上海、北京、廣州、深圳等一線城市仍是入圍餐廳數量前列的主流城市，其中上海入圍餐廳數量最多，達195家，北京入圍餐廳數量也有113家。

值得注意的是，成都、杭州、南京、西安、重慶等新一線城市入圍餐廳數量連續增長，今年入圍餐廳達164家，占比超兩成。

據美團方面表示，為嚴格保障榜單公正性原則，一旦發現餐廳有違法違規的行為，將被取消本年度成績，并被禁榜兩年。餐廳與評委還可以對違法違規行為進行監督舉報。

注：本文由紅餐網整合自北京商報、央視新聞、澎湃新聞、36氪及其他媒體公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_劉 佳

出鏡 | 紅餐網_鄧海藍

剪輯 | 紅餐網_羅 莊