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超高規(guī)格盛會！第二屆中國餐飲品牌節(jié)重磅來襲！

· 2021-12-13 10:27:43 來源：紅廚網(wǎng) 1816

著名經(jīng)濟學家朱武祥、中國品牌第一人李光斗、原華為副總裁吳建國，同諸多知名餐飲品牌掌門人、業(yè)內(nèi)外大咖巨擘齊聚廣州，2021年底最強的餐飲盛會，即將啟航！

第二屆中國餐飲品牌節(jié)完整流程正式出爐，12月23-24日，我們相約廣州！

△點擊觀看第二屆中國餐飲品牌節(jié)宣傳片

由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的第二屆中國餐飲品牌節(jié)將于12月23-24日在廣州越秀國際會議中心隆重舉行。此次品牌節(jié)主題為“賦能 ·跨越”，寓意餐飲品牌借時代之力，成就自己的獨特價值。第二屆中國餐飲品牌節(jié)，特別設置了“2021中國餐飲品牌力峰會”、“第三屆中國餐飲紅鷹獎盛典”、“餐飲好未來——2021中國餐飲好項目大賽”以及“2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會”四大版塊內(nèi)容。

品牌力峰會

對話“餐飲品牌力2.0時代”

管理大師彼得·德魯克說過，企業(yè)有且只有兩個功能，一是創(chuàng)新，二是營銷。通過創(chuàng)新，創(chuàng)造差異化的產(chǎn)品和服務；通過營銷，將品牌打造成用戶心目中的首選。

正如分眾傳媒創(chuàng)始人江南春所說，“品牌力是企業(yè)真正的免疫力”。這也是疫情教會我們最簡單的道理。自2018年以來，餐飲企業(yè)“品牌力”的打造從粗放走向專業(yè)，進入“餐飲品牌力的2.0時代”。

“2021中國餐飲品牌力峰會”將延續(xù)高規(guī)格高質(zhì)量風格，特邀跨界影響力人物、品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等，以獨立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布等形式，與千多位餐飲創(chuàng)始人、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士進行深度互動。

目前，峰會分享嘉賓名單以及會議完整日程已正式曝光：

出席此次峰會的嘉賓陣容十分強大，涵蓋了品牌專家、知名學者、餐企掌門人、數(shù)據(jù)專家等大咖；從內(nèi)容設置來看，峰會看點更是十足，不僅深挖優(yōu)秀企業(yè)品牌探索的成功之路，還將圍繞企業(yè)文化、品牌價值、產(chǎn)業(yè)鏈賦能等多個話題展開深入性探討。

朱武祥清華大學經(jīng)濟管理學院金融系教授

清華大學經(jīng)濟管理學院教授，魏朱商業(yè)模式理論聯(lián)合創(chuàng)建人，清華大學經(jīng)管學院商業(yè)模式創(chuàng)新研究中心主任，研究領域：公司金融、商業(yè)模式、產(chǎn)業(yè)金融、政府金融。

陳明華夏基石產(chǎn)業(yè)服務集團聯(lián)合創(chuàng)始人首席戰(zhàn)略增長專家

華夏基石產(chǎn)業(yè)服務集團聯(lián)合創(chuàng)始人、首席戰(zhàn)略增長專家，美的集團前特聘講師。曾咨詢服務部分客戶：美的集團、海康威視、寧德時代新能源、蘇寧云商、上海電視臺、東風集團、星河地產(chǎn)。擅長領域：增長戰(zhàn)略，從十億到百億的企業(yè)跨越、企業(yè)文化。

李光斗中國品牌第一人、中央電視臺品牌顧問、著名品牌戰(zhàn)略專家

出身于市場營銷第一線，自1990年開始從事市場營銷和品牌策劃工作，致力于推動中國品牌快速成長，孵化新產(chǎn)品、用資本力量推動企業(yè)上市；李光斗先后擔任伊利集團、蒙牛乳業(yè)、民生藥業(yè)、古越龍山、招商銀行、喜臨門、青島啤酒、三元食品等全國數(shù)十家著名企業(yè)的常年品牌戰(zhàn)略和營銷廣告顧問。李光斗畢業(yè)于復旦大學新聞學院，曾任復旦大學研究生會副主席，代表中國大學生參加在新加坡舉行的亞洲大專辯論會，戰(zhàn)勝中國臺灣大學隊榮獲冠軍。

尹江波食尚國味集團董事長

廣州市食尚國味集團董事長。畢業(yè)于中國人民警官大學，中山大學工商管理碩士，長江商學院在讀工商管理博士。企業(yè)創(chuàng)始于1998年，經(jīng)過20多年的發(fā)展，目前已涵括餐飲、茶業(yè)、醫(yī)療、生物科技等多個領域。現(xiàn)集團旗下有山東老家、陶陶居、燕語茶業(yè)、東源醫(yī)療、東源藥業(yè)、致構醫(yī)學、蔚析生物等多個企業(yè)實體，共有五千余名員工。

張?zhí)煲?霸蠻湖南米粉創(chuàng)始人

霸蠻湖南米粉創(chuàng)始人，北京市十一屆青聯(lián)委員。2014年北大畢業(yè)后，在消費升級和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的背景下，通過“實體連鎖+電商零售”的“無界餐飲“經(jīng)營模式創(chuàng)立食品新零售品牌“霸蠻湖南米粉”。品牌擁有線下門店近200家。

朱明軍善志餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人

善志餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人朱明軍，專注餐飲戰(zhàn)略咨詢11年，成功打造過曼玲粥、劉一手、九鼎軒等上百個知名品牌。懶熊、芝小官、吃成都等多個資本熱門品牌股東級戰(zhàn)略咨詢導師。公司自營品牌苗小壇•番茄酸湯魚目前已覆蓋全國80多個城市，門店數(shù)超600家！

吳建國原華為人力資源副總裁

現(xiàn)任深圳市基業(yè)長青咨詢服務有限公司首席顧問，專注于組織能力與人才管理的咨詢服務。湖畔大學授課老師，數(shù)十家著名企業(yè)CEO及管理團隊教練。先后為中國電信、中國有贊、哈啰出行、華潤集團、溫氏集團等提供咨詢服務。曾服務于華為技術有限公司，歷任人力資源副總裁、產(chǎn)品策略總監(jiān)、公司總裁助理等職，是華為人才管理體系的構建者之一。著有管理暢銷書《華為團隊工作法》及《華為的世界》。

陳亞洲商業(yè)表達工程創(chuàng)始人

品牌策劃人，招商演說家，陳亞洲商業(yè)表達工程創(chuàng)始人。國內(nèi)最早提出“商業(yè)表達”，商業(yè)思維語文修為合一的“營銷詩人”。追求為企業(yè)打造“對內(nèi)統(tǒng)一思想，對外感召市場”的價值溝通體系。其所原創(chuàng)的“戰(zhàn)略突圍”“品牌增值”“招商引爆”三大表達系統(tǒng)，推動眾多品牌實現(xiàn)了顯而易見的增長。亞洲老師任全球華人榜戰(zhàn)略發(fā)展CBO，中國教育電視臺《陳述》主訪談人，曾為劍橋大學丘吉爾學院演講嘉賓，清華大學職業(yè)經(jīng)理訓練中心特聘教授。

羅清蛙來噠品牌聯(lián)合創(chuàng)始人

十年科技行業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，2009年跨界進入餐飲行業(yè)，在長沙創(chuàng)立蛙來噠，成為第一個聚焦牛蛙美食單品的創(chuàng)新美食餐飲品牌，蛙來噠原創(chuàng)12種口味蛙鍋，經(jīng)過11年的持續(xù)奮斗，已在全國90多個城市，擁有300多家門店，多年榮獲“紅鷹獎年度中國餐飲品牌力百強品牌”，成為牛蛙美食超級符號。

徐林飛癮食文化聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO

成都癮食文化傳媒有限公司CEO。深耕傳媒及互聯(lián)網(wǎng)大文娛行業(yè)多年，帶領團隊成功孵化數(shù)位千萬級網(wǎng)紅，并運用新流量方法論，順利跑通了紅人打造、品牌賦能、直播帶貨等領域。應邀成為川商總會年會演講嘉賓、央視CCTV嘉賓、普華永道(PWC）及北大光華管理學院專場論壇演講嘉賓。

翁怡諾弘章資本創(chuàng)始合伙人

弘章資本創(chuàng)始合伙人。擁有20多年股權投資經(jīng)驗，長期專注于大消費和大健康領域，擁有前瞻性洞察，著有《新零售的未來》及《新品牌的未來》，是公認的大消費行業(yè)專家。曾任職中國國際金融有限公司直接投資部，擔任執(zhí)行總經(jīng)理，創(chuàng)始團隊成員之一。目前擔任上市公司家家悅董事，上海百聯(lián)商投獨立董事，上海國際股權投資基金協(xié)會副秘書長，中國調(diào)味品協(xié)會副會長。

胡傳建亞洲吃面公司發(fā)起人/董事長

2015年創(chuàng)立亞洲吃面公司，聯(lián)合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源，深刻洞察消費升級的時代變革，致力于連接年輕人的創(chuàng)意和生意，將創(chuàng)造力轉化為商業(yè)價值。5年來，帶領團隊相繼打造了太二酸菜魚、不方便面館、胖哥倆肉蟹煲、LLJ夾擊占等一大批吃喝玩樂新領軍品牌，成為一大批新消費品牌的背后推手，用創(chuàng)意創(chuàng)造生意，用完美的市場業(yè)績完成了餐飲企業(yè)轉型升級的一個個經(jīng)典案例。

宋青海底撈執(zhí)行董事

于2000年加入海底撈，深入一線門店經(jīng)營管理，從基層員工成長為公司管理層，先后負責過海底撈供應商管理、績效考核、采購等工作。現(xiàn)任海底撈產(chǎn)品委員會主任。

白昱微盟集團高級副總裁兼微盟智慧餐飲總裁

中歐工商管理學院EMBA學位。微盟智慧餐飲的愿景是“數(shù)字餐飲，智慧生活”，在餐飲私域流量下，以“企業(yè)微信”為載體，通過數(shù)字化工具和方法，將“堂食會員、會員外賣、會員商城”的數(shù)據(jù)和運營進行一體化管理，助力餐飲企業(yè)實現(xiàn)“開源”和“節(jié)流”。

樊寧紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人＆紅餐品牌研究院執(zhí)行院長

北京大學文學學士和經(jīng)濟學雙學士學位，澳門大學學者獎學金獲得者，工商管理碩士。樊寧先生擁有十余年電視媒體從業(yè)經(jīng)驗，先后從事電視節(jié)目策劃、新媒體運營等工作。近年來專注于餐飲品牌大數(shù)據(jù)研究及品牌營銷服務。

圓桌論壇一：

如何將餐飲品牌打造成文化標簽？

曾暉食干家品牌戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人

食干家品牌戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人。多年來為57°湘集團，佬麻雀，鄉(xiāng)村基，多嘴肉蟹煲，黑白電視，煲大王等知名品牌提供品牌戰(zhàn)略和商業(yè)模型的咨詢策劃工作。2018年和2020年針對中國餐飲戰(zhàn)略發(fā)展和品牌建設推出系統(tǒng)理論和專業(yè)課程《品類賽道》和《區(qū)域為王》。

周祖澤九鍋一堂創(chuàng)始人

九鍋一堂重慶菜創(chuàng)始人。他深耕餐飲28年，從學廚師成長為餐飲創(chuàng)業(yè)者，憑借著對餐飲的獨特理解和熱愛，2010年選擇創(chuàng)業(yè)。首店開業(yè)就創(chuàng)造天天頓頓都排隊的業(yè)內(nèi)神話，短短11年門店遍布全國，數(shù)量破130家。

李楊墨茉點心局副總裁、合伙人

李楊女士（Nancy Li）現(xiàn)任墨茉點心局副總裁/合伙人，全面負責墨茉點心局營銷，數(shù)字化，O2O和零售板塊業(yè)務。曾在英國留學獲得管理學碩士（MBA）學位；加入墨茉點心局之前，曾就職于樂樂茶，瑞幸咖啡和星巴克中國，作為品牌營銷和線上流量運營的全面操盤手，打造過多個行業(yè)現(xiàn)象級案例。

李進飛渝鄉(xiāng)辣婆婆創(chuàng)始人

渝鄉(xiāng)辣婆婆品牌創(chuàng)始人，中國餐飲業(yè)杰出企業(yè)家，河北省飯店烹飪行業(yè)協(xié)會副會長。從事餐飲行業(yè)21年，他帶領的渝鄉(xiāng)辣婆婆曾獲省內(nèi)及全國的多項大獎。首開先河探索中餐快遞新模式、新媒體營銷模式，取得不俗業(yè)績。

王文軍大龍燚火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人

大龍燚聯(lián)合創(chuàng)始人兼副總裁，大龍燚品牌連鎖加盟3.0版本的開創(chuàng)者，5年加盟店存活率達到 96.3% ，1999年至今專注于餐飲20余年。擔任社會職務：四川省火鍋協(xié)會名譽會長、成都安岳商會副會長和四川大學總裁校友理事會原執(zhí)行副會長。中國飯店協(xié)會火鍋分會執(zhí)行副會長

許可鵬客語客家菜創(chuàng)始人

26年餐飲人，追求穩(wěn)打穩(wěn)扎，自創(chuàng)立客語以來，在食材上始終堅持選用原汁原味的客家大山食材，讓城里人吃得健康放心，同時讓山里人生活過得更好。目前客語開店60家，扎根廣州、深圳、東莞、佛山、惠州等珠三角城市，并多年榮獲“紅鷹獎年度中國餐飲品牌力百強品牌”。

圓桌論壇二：

餐飲產(chǎn)業(yè)鏈如何賦能餐飲企業(yè)

譚海城廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長

譚海成，中國烹飪協(xié)會副會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會執(zhí)行會長、廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會創(chuàng)會副會長、北京大學金融校友聯(lián)合會副會長、從事連鎖和餐飲行業(yè)20多年，積極整合協(xié)會、政府、產(chǎn)業(yè)和資本的力量推動廣東餐飲產(chǎn)業(yè)品牌化、連鎖化、工業(yè)化、數(shù)字化和資本化健康發(fā)展。

趙孝國凱瑞商業(yè)集團董事長

扎根餐飲行業(yè)30余年，從星級酒店、外資酒店到一手創(chuàng)辦了山東凱瑞商業(yè)集團。旗下餐飲版塊擁有全國近400家門店。2020年凱瑞被權威協(xié)會評選為中國中餐正餐第二名，綜合排名位列第十名。

黃平行膳餐飲研究院院長

從事餐飲業(yè)40多年，創(chuàng)辦酒店、餐飲管理公司。餐飲企業(yè)成為中華餐飲名店、培養(yǎng)出廣東烹飪名師，多款榮獲廣東名菜。2013年創(chuàng)辦深圳市烹飪協(xié)會；2019年創(chuàng)辦行膳餐飲研究院，對餐飲研究、學術交流、模式創(chuàng)新的不斷地探索，目前已研發(fā)了五十多個餐飲項目，孵化出有六個品牌運用在市場。

黃德滿維也納酒店集團創(chuàng)始人

維也納酒店集團創(chuàng)始人，被譽為“中國精品連鎖酒店第一人”。2016年二次創(chuàng)業(yè)，成立和鮮食品科技集團，致力于0添加健康食品的創(chuàng)新研發(fā)與智能化生產(chǎn)。先后榮獲全球酒店卓越功勛人物、品牌中國連鎖行業(yè)年度人物、中國粵菜創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)家、中國百年健康飲食文化杰出貢獻獎、深圳40年十大商業(yè)杰出人物等多項殊榮。

歐峰軍師餐飲智庫創(chuàng)始人

中國飯店協(xié)會青企委副主席，安徽衛(wèi)視【創(chuàng)業(yè)中國人】專家導師，軍師智庫餐飲研究院院長，民食之本孵化器創(chuàng)始人。

戴振開佐大獅創(chuàng)始人

佐大獅創(chuàng)始人兼CEO，中歐國際工商管理學院EMBA。2018年底創(chuàng)業(yè)佐大獅，至今獲得天使及A輪融資累積近1.5億；前餓了么副總裁，負責餓了么2000個城市過1000億的業(yè)務，管理近萬人團隊；前美團點評事業(yè)部總監(jiān)，負責美團點評休閑娛樂頻道全國業(yè)務，年廣告收入破20億。

圓桌論壇三：

餐飲資本化的新機會

朱玉春餐創(chuàng)營創(chuàng)始人

餐創(chuàng)營創(chuàng)始人。擔任江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會副秘書長主要負責餐飲投融資和資本；餐創(chuàng)營專注餐飲品牌投資孵化，推動加速了N多壽司、七分甜、小淮娘、圍爐鍋盔等百余家特許連鎖品牌的成長，并參與多個城市地標美食餐廳的投資。

黃鶴三萬資本創(chuàng)始合伙人

畢業(yè)于香港城市大學，華為終端早期員工，食品餐飲連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，先后創(chuàng)辦碼農(nóng)莊園、子魚掛耳咖啡、司廚、無邊界咖啡等餐飲連鎖和食品電商品牌。2018年創(chuàng)辦三萬資本，已經(jīng)陪伴胡子大廚、維廚、官棧、菜字頭、涼皮先生等二十幾家食品餐飲企業(yè)一路成長。

王小龍弘毅投資董事總經(jīng)理、百福控股CEO

清華大學經(jīng)濟管理學院-麻省理工大學聯(lián)合國際MBA學位。現(xiàn)任弘毅投資董事總經(jīng)理、合伙人，百福控股CEO。2003年加入弘毅投資以來，在零售、品牌和快速消費品、連鎖餐飲領域有深入的研究和豐富的投資經(jīng)驗，他負責弘毅投資在餐飲行業(yè)的投資與運營管理平臺——百福控股的建立與發(fā)展。

徐大衛(wèi) 加華資本合伙人

加華資本合伙人。北京大學光華管理學院管理學學士，北京大學經(jīng)濟研究中心國際MBA。徐大衛(wèi)先生擁有15年的投資與投行工作經(jīng)驗，系加華資本創(chuàng)業(yè)團隊核心成員之一。徐大衛(wèi)先生曾主導/深度參與奧瑞金、洽洽食品、加加食品、嘉寶莉等私募股權投資/投行項目，對于大消費領域和數(shù)字化升級擁有全面理解與深刻洞見。

陳智鵬和智資本創(chuàng)始人

和智投資創(chuàng)始人。和智投資管理基金規(guī)模約20億元，出資人包括廣東省、廣州市、廣州開發(fā)區(qū)三級政府引導基金和天地壹號、味千拉面等產(chǎn)業(yè)龍頭，專注于餐飲食品領域的股權投資。陳智鵬先生曾任溫氏投資公司創(chuàng)始人兼董事副總經(jīng)理、新希望產(chǎn)業(yè)基金合伙人。投資案例包括光明乳業(yè)、千禾味業(yè)、壹號食品、樂禾食品等。

王璞網(wǎng)聚資本投資副總裁

18年零售連鎖產(chǎn)業(yè)高管經(jīng)驗，網(wǎng)聚資本投資副總裁。

第三屆中國餐飲紅鷹獎盛典

作為餐飲界年度盛事，“中國餐飲紅鷹獎”由紅餐網(wǎng)攜手官方機構和餐飲產(chǎn)業(yè)上下游專家聯(lián)合創(chuàng)辦，從2019年創(chuàng)辦至今，已經(jīng)連續(xù)舉辦了兩屆，在餐飲行業(yè)中享有很高的專業(yè)度和美譽度。

△往屆頒獎現(xiàn)場

如今，“第三屆中國餐飲紅鷹獎”正處于緊鑼密鼓的終審階段。

此次獎項自啟動評選以來，就受到廣泛關注，各大品牌積極踴躍報名。在歷經(jīng)初選、線上投票、綜合評選近三個月的嚴格篩選后，“第三屆中國餐飲紅鷹獎”最終評選結果也將于12月24日在“第三屆中國餐飲紅鷹獎頒獎盛典”上隆重揭曉。

本次評選共設置三大重磅獎項，分別為“2021中國餐飲品牌力百強”“2021中國餐飲區(qū)域標桿品牌”“2021中國餐飲最具商業(yè)價值品牌”，榮譽花落誰家，敬請期待！

2021中國餐飲好項目大賽

9月24日，由紅餐網(wǎng)、三萬資本攜手真格基金、天圖資本、加華資本、網(wǎng)聚資本等二十多家知名投資機構共同發(fā)起的 “餐飲好未來—2021中國餐飲好項目大賽”正式啟動，引起了產(chǎn)業(yè)內(nèi)外廣泛的關注，反響熱烈。

經(jīng)由多輪嚴格篩選，最終從140多家報名的餐飲企業(yè)中，選出近30家品牌參加“首屆餐飲創(chuàng)業(yè)馬拉松”。在12月3日剛剛結束的這場72小時高強度沉浸式的閉門培訓中，通過10+金牌導師現(xiàn)場助陣，選出好項目進入“餐飲好未來—2021中國餐飲好項目大賽”最終路演環(huán)節(jié)。