華為涉足咖啡生意，可能是發(fā)現(xiàn)了咖啡的這個(gè)隱匿功能。

頭圖來源：攝圖網(wǎng)

近日，華為技術(shù)有限公司申請(qǐng)注冊(cè)“一標(biāo)咖啡吸收宇宙能量”（下稱“一標(biāo)咖啡”）商標(biāo)，國際分類為餐飲住宿，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)為等待實(shí)質(zhì)審查。

圖片來源：企查查

01 華為申請(qǐng)咖啡商標(biāo)

近兩年，可能沒有哪個(gè)服務(wù)業(yè)能像咖啡這行，能吸引這么多圈上大佬的覬覦。這個(gè)千億級(jí)市場(chǎng)中，不僅有瑞幸、Seesaw、Manner等這些“職業(yè)選手”互相“battle”，也有中國郵政、“兩桶油”、同仁堂、萬達(dá)等圈外行業(yè)巨頭跨界進(jìn)入咖啡賽道。

據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國咖啡相關(guān)企業(yè)32萬余家，一年內(nèi)新增注冊(cè)企業(yè)1.5萬家。

2019年、2020年及2021年，國內(nèi)咖啡品牌的融資事件數(shù)量分別為24、25和32，交易金額分別為15.99億元、15.82億元及39.36億元。僅今年1月以來，咖啡賽道已發(fā)生融資事件12起，融資金額超30億元。

而就在剛剛過去的5月，瑞幸咖啡自創(chuàng)立五年來首次實(shí)現(xiàn)盈利；知名運(yùn)動(dòng)服裝品牌李寧已正式開出咖啡門店；現(xiàn)在，移動(dòng)通信巨頭華為也來了。咖啡市場(chǎng)的熱度，可想而知。

圖片來源：企查查

華為為什么要介入咖啡賽道，與華為近年的外部環(huán)境變化有一定關(guān)系。

近年來，華為相繼成立了海關(guān)和港口、智慧公路、數(shù)據(jù)中心能源和智能光伏等眾多軍團(tuán)組織。這些舉措都是基于華為新的“多打糧、求生存”發(fā)展目標(biāo)推進(jìn)。當(dāng)下火熱的咖啡市場(chǎng)，也許就是華為的下一個(gè)“小目標(biāo)”。

02 華為做咖啡是另有所圖

當(dāng)然，作為華為這種體量的企業(yè)，咖啡千億級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模很難成為其戰(zhàn)略級(jí)項(xiàng)目開發(fā)，所以華為在咖啡賽道應(yīng)該另有所圖。

對(duì)華為有所了解的人，對(duì)“一標(biāo)咖啡吸收宇宙能量”這個(gè)奇怪的商標(biāo)名不會(huì)陌生。華為有一個(gè)戰(zhàn)略思想：一桶糨糊黏結(jié)華為力量，一標(biāo)咖啡吸收宇宙能量。

任正非曾不止一次在公開的談話中提到關(guān)于咖啡、咖啡館和咖啡文化的話題，并將咖啡和咖啡文化直接融入到了自己的管理方法和管理哲學(xué)，比如他對(duì)“一杯咖啡吸收宇宙能量”的一系列論述，以及他對(duì)華為工作環(huán)境中咖啡元素的重視，甚至他還直接鼓勵(lì)和號(hào)召華為的科學(xué)家多去外面喝咖啡。

所以，咖啡這一全球化的社交功能或許才是華為要涉足這一領(lǐng)域的重要原因之一，華為看中的或許正是咖啡的全球性媒介功能。

像華為這種級(jí)別的全球化企業(yè)的思維里，許多全球品牌其實(shí)都有一個(gè)咖啡廳邏輯，這個(gè)邏輯除了對(duì)既有渠道和品牌的價(jià)值外溢考量外，還有一個(gè)很重要的訴求就是，都看到了咖啡廳的消費(fèi)場(chǎng)景和服務(wù)，對(duì)年輕人的吸引力。

通過咖啡廳這一場(chǎng)景的拓展和布局，不僅可以充分利用和發(fā)揮這些企業(yè)的既有優(yōu)勢(shì)，而且，也增加了企業(yè)與年輕人對(duì)話和連接的可能。

03 華為的咖啡應(yīng)用已有先例

事實(shí)上華為數(shù)年前就在嘗試在咖啡消費(fèi)領(lǐng)域提供技術(shù)支持，2018年的華為全聯(lián)接大會(huì)上，華為與瑞幸咖啡聯(lián)名推出一種運(yùn)用AI技術(shù)，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾在設(shè)備前比劃愛心手勢(shì)就能點(diǎn)咖啡。

這個(gè)技術(shù)主要依靠華為云EI（企業(yè)人工智能）技術(shù)。華為云特別針對(duì)瑞幸咖啡構(gòu)建了專屬愛心手勢(shì)數(shù)據(jù)庫，每一款咖啡都有一個(gè)獨(dú)特的手勢(shì)密碼，觀眾只要模仿手勢(shì)就出點(diǎn)到相應(yīng)咖啡。

在2020年華為就在國內(nèi)開了一家華為智能生活館。據(jù)了解，在這里消費(fèi)者不僅可以體驗(yàn)華為的“全場(chǎng)景”黑科技產(chǎn)品，還可以品嘗現(xiàn)調(diào)咖啡。

咖啡廳內(nèi)還引入了AR技術(shù)，為到店的消費(fèi)者提供了在星空下喝咖啡的夢(mèng)幻場(chǎng)景，去體驗(yàn)產(chǎn)品之間智慧聯(lián)動(dòng)帶來的“未來感”。這是華為首次嘗試用咖啡做媒介，推廣其IT技術(shù)。

2022年4月舉行的華為全球分析師大會(huì)上，華為宣布推出線上黃大年茶思屋，希望建設(shè)成一個(gè)科學(xué)和技術(shù)交流的通道。

目前，黃大年茶思屋網(wǎng)站已上線，包括學(xué)術(shù)熱點(diǎn)、精選論文、咖啡茶話、技術(shù)難題等版塊。也是以中西方熟悉的飲品為媒體，串聯(lián)全球科技精英在線聚會(huì)。

黃大年茶思屋網(wǎng)站

04 華為做咖啡并非從零開始

一家以移動(dòng)互聯(lián)軟硬件為主業(yè)的國際化大企業(yè)轉(zhuǎn)身做咖啡生意，就好比學(xué)霸型理工生說要寫言情小說了。聽上去匪夷所思，但仔細(xì)分析一下，其實(shí)華為是有做咖啡的基礎(chǔ)的。

首先論品牌力，華為的品牌美譽(yù)度正在高峰期。因?yàn)槿A為在手機(jī)領(lǐng)域的出色表現(xiàn)，已經(jīng)在廣大消費(fèi)者的心智中樹立起非常正面的形象。這個(gè)影響力即使在飲品圈內(nèi)，也是很多品牌投入巨資都難以達(dá)到的。

其次是管理執(zhí)行能力，華為堪稱行業(yè)標(biāo)桿。無論是華為的狼性企業(yè)文化，還是最新的軍團(tuán)打法，華為不僅戰(zhàn)斗力強(qiáng)悍，而且貼近市場(chǎng)一線。

論供應(yīng)鏈，華為雖然現(xiàn)在還沒建立自己的餐飲物料供應(yīng)體系，但華為的業(yè)務(wù)遍布世界，采購能力也不可低估。

最后提一下，其實(shí)華為在餐飲領(lǐng)域的作為并非一張白紙。

華為全球十佳餐廳評(píng)選

2019年，華為搞了一場(chǎng)“華為全球十佳餐廳”評(píng)選，從110個(gè)國家的149個(gè)自有員工餐廳中評(píng)出十佳餐廳，不含國內(nèi)餐廳。

在這場(chǎng)比賽中，他們從口味、環(huán)境、貼心服務(wù)、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、品牌提升、用戶評(píng)價(jià)六個(gè)關(guān)鍵要素，細(xì)化成22個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。經(jīng)過初選，全球?qū)I(yè)評(píng)審團(tuán)多輪評(píng)議，86天決出最終名單。其豪華度不亞于米其林。

之后數(shù)年，華為連續(xù)舉辦了同類型評(píng)選活動(dòng)，每次都是熱評(píng)不斷，每次有人曬出華為的評(píng)選圖片，一上線就迅速成為熱門話題，網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)滿是羨慕，稱這就是傳說中的“別人家的食堂”。

手機(jī)、數(shù)據(jù)交換機(jī)或許離咖啡太遠(yuǎn)，但餐飲與咖啡飲品則是一脈相承。以華為的執(zhí)行力，做好這杯咖啡應(yīng)該不算天方夜談了。

本文轉(zhuǎn)載自中國飲品快報(bào)，作者： 汪健