武漢國博復展首展十二館滿館迎客，引領中國餐食行業強勁復蘇
紅餐編輯部 · 2022-07-06 17:40:38 來源：紅餐網 4033
7月初，武漢國際博覽中心同樣迎來了久違的復展，這是2021年10月26日武漢國際博覽中心暫停舉辦展會活動之后的首場活動。一手抓疫情防控，一手逐漸恢復正常生產生活，提升經濟社會發展，在武漢相關部門的指導下，經過周密部署，6月初武漢國際博覽中心正式重啟業務，開始籌劃復展后的第一展。
經武漢國博中心與中國食材電商節組委會多輪協商，最終確定7月6日在武漢國際博覽中心舉辦良之隆·2022第十屆中國食材電商節。
作為今年在武漢首次舉辦的大型會展，本次展會對加快華中地區乃至全國的餐飲消費復蘇和重啟以及武漢會展覽行業復蘇具有雙重意義，尤其對武漢促消費、擴內需、活躍市場、提振信心等起到了積極示范作用。
據悉，良之隆·2022年第十屆中國食材電商節，展覽面積160,000平米（滿館），匯聚了國內參展企業4,000多家，展出食材50,000余款，展會3天（7月6日-8日）專業觀眾預計達到200000人，展會同期舉辦60+論壇活動。
作為國內頗具影響力的食材專業展，中國食材電商節一直以“讓天下沒有難找的食材”為服務理念，十年來深耕食材餐飲供需對接、帶動中下企業不斷成長，推動服務業和實體經濟發展。本屆展會，將有助于食材供需雙方釋放半年來積聚的巨大購銷需求，搭建疫后采購、新品發布、合作交流的專業平臺。
受疫情影響，2022年上半年不論是食材廠家、經銷商，還是餐飲客戶的會展和供需活動基本處于半停滯狀態，銷售采購需求大量積壓，本屆食材電商節將有效承接各類食材采購需求。4000多家食材廠商，將帶來全國各地上萬款應季食材、新食材，品類覆蓋水產、肉類凍品、果蔬、面點、預制菜（速食食品）、調味品以及食材設備等，充分滿足供需雙方需求。
屆時，西貝餐飲、海底撈、季季紅、九毛九、同慶樓、老鄉雞、鄉村基、楊國福、文和友、費大廚、徐記海鮮、盛香亭、蛙來噠等各品類的全國知名餐企品牌，近20萬餐飲人來食材節找食材、找新品、闊思維，現場洽談業務，完成供需對接并進一步強化供需雙方的長期合作。
以食餐供需合作為基礎，展會將在食材甄選、菜品研發、消費分析、品牌打造等方面為食餐企業全方位賦能，振興餐飲服務行業，進一步激發市場活力，進而帶動地方經濟發展。
本屆展會作為全國預制菜第一展，也是武漢甚至全國范圍內，疫后第一專業食材展，將重振食材餐飲行業發展信心，助力中小企業搶抓預制菜發展機遇，推動地區酒店餐飲行業快速復蘇。
參展企業中有80%是預制菜領域相關廠家，是目前在預制菜領域覆蓋面最廣的展會，包括上游原料供應商、中游專業預制菜生產商以及下游供應鏈電商平臺和餐飲品牌，幾乎囊括了預制菜行業整個生態鏈。
而且預制菜TOP100品牌：味知香、千味央廚、安井、雙匯、三全、王家渡、國聯水產、溫氏食品、惠發食品、正大食品、龍大美食、新希望、蓋世、菜幫主、新聰廚、彭記坊、上海盤點、成都希望等悉數到場，共享預制菜盛世、共謀產業新發展！
據記者探訪，良之隆·2022第十屆中國食材電商節現場舉辦了線上選品大會、烹飪比賽、行業論壇、品類盛典等60多場豐富多彩、針對性強的各項活動，促進供需雙方深度合作交流的同時，各界人士共聚一堂、共同探討食材餐飲行業發展新思路、新出路。
兩天線上選品
為強化線上辦展的理念，食材電商節推出線上選品大會（7月6日-7日），以解決食材選品難的痛點。現場也將搭建食材節官方直播間，發布新品、傳播產品及品牌信息，讓觀眾能線上線下同時找尋新品、采購食材。
三場烹飪比賽
本屆展會舉辦：首屆海南鯛流行菜烹飪大賽（7月6日B0館）、如意情杯中國植物美食烹飪大賽（7月7日A0館）、李錦記杯·第四屆小龍蝦烹飪藝術創新大賽（7月7日B0館）三大美食烹飪比賽，聚焦魚蝦和植物類食材的創新，為餐飲端上新菜、上爆品菜，滿足新消費需求，促進行業健康發展。
四大行業論壇
展會還舉辦2022第五屆中越巴沙魚產業峰會暨第二屆黑魚供應鏈峰會首屆斑點叉尾鮰市場峰會、2022在預制菜新電商高峰論壇、中華美食師門論壇、2022新菜品鑒交流大會四場行業論壇，聚焦品類發展與創新、搶抓預制菜機遇，探討食餐行業發展新思路、新出路。
為保障所有參展、觀展人員的健康安全，7月6日-8日，良之隆·2022年第十屆中國食材電商節舉行期間，展會主辦方采取了嚴格的疫情防控和消殺措施。除了入場后要求全程佩戴口罩的外，針對入場人員的篩查，使用了和疾控健康碼大數據聯網的閘機門禁系統，還強化了重點城市的人工二次篩查。這場規模龐大的食材展的順利召開，不僅是武漢會展業的復蘇的標志，同時也是把疫情防控和經濟社會發展統籌起來的探索典范。
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