合肥一個出售“10元盒飯”的小攤剛火沒兩天，攤主就決定“閉門謝客”；周黑鴨上半年凈利潤達(dá)1.02億元，同比增長453.6%。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

財報速覽

周黑鴨上半年營收凈利雙增

紅餐網(wǎng)消息，8月16日晚間，周黑鴨（1458.HK）發(fā)布2023年上半年業(yè)績公告。財報數(shù)據(jù)顯示，上半年周黑鴨實現(xiàn)營業(yè)收入14.1億元，同比增長19.8%；凈利潤達(dá)1.02億元，同比增長453.6%。

周黑鴨在財報中表示，上半年營收凈利雙增主要因為采取年輕化策略，建立起業(yè)內(nèi)最全的年輕人觸達(dá)渠道。尤其在產(chǎn)品端，公司緊跟年輕化消費者偏好，持續(xù)推進(jìn)“三新戰(zhàn)略”，聚焦新口味、新品類、新價格帶，品牌滲透率不斷提升。

頭部企業(yè)動向

京東預(yù)制菜團(tuán)隊與國聯(lián)水產(chǎn)洽談進(jìn)一步合作

紅餐網(wǎng)消息，8月17日，國聯(lián)水產(chǎn)官方公眾號發(fā)文表示，京東預(yù)制菜業(yè)務(wù)總經(jīng)理周曉舟等前往國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)，雙方針對預(yù)制菜生產(chǎn)線、產(chǎn)品研發(fā)、行業(yè)痛點、發(fā)展規(guī)劃等多領(lǐng)域展開洽談，進(jìn)一步深化業(yè)務(wù)合作。

泰森食品正探討出售中國業(yè)務(wù)

財聯(lián)社消息，有知情人士透露，美國最大的肉類公司泰森食品正在探索各種選項，包括可能出售其中國業(yè)務(wù)。目前，這一過程尚處于早期階段，一些私募股權(quán)公司已表示對該業(yè)務(wù)有初步興趣。

據(jù)了解，泰森食品的業(yè)務(wù)涵蓋雞、牛和豬的養(yǎng)殖、屠宰、加工和分銷。

別樣肉客在華推出植物基蟹餅

FoodTalks消息，8月18日，植物肉品牌別樣肉客宣布在中國市場首次推出植物基蟹餅，這是其首次涉足植物基海鮮品類。該新品采用多種植物成分制成，無膽固醇或反式脂肪，可無需解凍直接使用平底煎鍋烹飪6-7分鐘即食。目前該產(chǎn)品可在開市客門店選購，預(yù)計于9月上線別樣肉客天貓旗艦店。

霸王茶姬推出新品：山野梔子、野梔子、梔柚水光檸檬茶

紅餐網(wǎng)消息，8月18日，霸王茶姬官宣推出新品，山野梔子、野梔子和梔柚水光檸檬茶。據(jù)霸王茶姬介紹，山野梔子為六窨梔子綠茶，茶底選用清溪綠茶，窨花為川派小梔子，加入牛乳，0氫化植物油、0植脂末、0奶精；野梔子為梔子綠茶茶底；梔柚水光檸檬茶加入香水檸檬和紅柚粒。

△圖片來源：霸王茶姬官微

政策信息

上海試點含糖飲料警示標(biāo)識，分“紅橙綠”三等級

上海嘉定消息，近日，上海市疾控中心發(fā)布《含糖飲料健康提示標(biāo)識試點應(yīng)用及效果評估實施方案》，在全市159家試點商超及便利店開展含糖飲料調(diào)查項目。

目前，嘉定試點商超里已經(jīng)掛起“紅橙綠”標(biāo)識，提醒消費者適當(dāng)購買含糖飲料。橙色標(biāo)識提示每日添加糖食用量應(yīng)少于25克；紅色標(biāo)識提醒過多攝入添加糖可增加齲齒和超重風(fēng)險，建議不喝或者少喝含糖飲料；綠色標(biāo)識則指導(dǎo)市民如何看懂營養(yǎng)成分表，關(guān)注飲料的含糖量。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部: 依法保障牛蛙養(yǎng)殖生產(chǎn)空間和養(yǎng)殖主體合法權(quán)益

央視網(wǎng)消息，8月18日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的通知》。通知提出：一、著力推進(jìn)牛蛙綠色健康養(yǎng)殖；二、切實加強牛蛙養(yǎng)殖尾水治理指導(dǎo)和質(zhì)量安全監(jiān)管；三、依法保障牛蛙養(yǎng)殖生產(chǎn)空間和養(yǎng)殖主體合法權(quán)益；四、積極推進(jìn)牛蛙養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

社會熱點

冰毒偽裝成星巴克被海關(guān)查獲

華商網(wǎng)消息，8月16日，西安咸陽機場海關(guān)在對一個來自美國，申報名為“星巴克咖啡”的快件包裹進(jìn)行查驗時，發(fā)現(xiàn)其機檢圖像異常。經(jīng)開封徹查，發(fā)現(xiàn)在咖啡粉末中藏有1包由錫紙包裝的冰毒，重量達(dá)6.08克。當(dāng)前，此案件已擴(kuò)案處理，緝私部門正進(jìn)一步偵辦中。

合肥“10元快餐”點火爆，攤主宣布暫時關(guān)門

光明網(wǎng)消息，一份10元錢的盒飯讓合肥北城陳立炳、王榮亞夫婦一夜之間成為了“網(wǎng)紅”。據(jù)稱，每天有幾百人等著夫妻倆開飯。

近日，由于太過疲憊，加上人手不夠，攤主王榮亞表示，“我們決定先休息半個月，9月2號繼續(xù)給大家做盒飯，最近大家別跑空了！”

北京延慶發(fā)放千萬元消費券

人民網(wǎng)消息，8月18日起，北京延慶啟動“京彩夏日·惠游延慶”促消費活動，據(jù)了解，此次發(fā)放的千萬元消費券分為餐飲和文旅消費券，主要用于延慶區(qū)餐飲消費補貼和酒店產(chǎn)品補貼兩部分，發(fā)放時間為8月18日至9月15日。

注：本文由紅餐網(wǎng)財聯(lián)社、FoodTalks、上海嘉定、北京日報、央視網(wǎng)、華商網(wǎng)、光明網(wǎng)、人民網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_李金枝