想吃烤鵝腿？山東一高校：安排！
李舜 · 2023-12-07 17:57:49 來源：?央廣網 3226
“清北人大有烤鵝腿阿姨，咱學校食堂能推出個烤鵝腿不，好想吃啊。”近日，山東建筑大學“接訴即辦”平臺收到這樣一條建議，學校飲食服務中心收到后快速響應，在食堂窗口上新了“建大”版烤鵝腿，受到了同學們的喜愛。
山東建筑大學“接訴即辦”平臺（央廣網發 受訪者供圖）
事情的起因是一位原本在人大、北大賣鵝腿的阿姨去清華擺攤了，北大、人大學子“痛失”鵝腿，在網上掀起“口水戰”。烤鵝腿這道美食順勢站上“C位”，在高校圈熱度飆升。
山東建筑大學后勤管理處飲食服務中心主任王明剛表示，在收到同學的建議后，飲食服務中心幾經周折找到鵝腿貨源，在燒烤師傅們的共同努力下，于12月2日推出了“建大”版烤鵝腿。山東建筑大學文苑餐廳一樓廚師孫英杰告訴記者：“我們之前也沒做過鵝腿，沒什么經驗，鵝腿的腌制方法、烤制的時間及溫度等都是慢慢摸索出來的，還根據同學們的反饋進行了改進。看到烤鵝腿很受大家的歡迎，我們特別開心。”
餐廳工作人員在制作烤鵝腿（央廣網記者李舜 攝）
12月6日，記者來到山東建筑大學文苑餐廳，11時許，隨著新鮮出爐的烤鵝腿出現在窗口，同學們迅速排起了長隊。“學校簡直是有求必應，太棒了！”“不用羨慕別人的學校，在我們餐廳也能吃到烤鵝腿了。”據了解，學校推出的烤鵝腿有原味及麻辣兩種口味供師生們選擇，目前在午餐及晚餐時段供應。
值得注意的是，在此之前，學校還應同學們的需求設置過“淄博燒烤”窗口，今年6月份，學校還推出了“共享廚房”，學生們通過預約即可交流廚藝，吃到自己親手做的菜。“師生有所求，我們有所應，盡最大努力滿足師生需求就是我們的工作目標。”王明剛說。
本文轉載自央廣網，記者：李舜
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