中國烹飪協會發布《機關單位餐飲服務接待規范》團體標準
墨菲 · 2024-01-18 10:46:55 來源：中國食品 3083
近日，由盤錦市機關事務中心、中國烹飪協會、中國社會科學院服務中心餐飲服務處、盤錦政通物業管理集團有限公司起草的《機關餐飲接待服務規范》團體標準正式發布，旨在規范全國機關餐飲關于服務接待的內部管理，促進機關餐飲日常工作的規范化、制度化、科學化，更好地落實厲行節約要求，提升機關餐飲的服務保障能力和水平。
該標準在起草和制定的過程中，參照國家標準、相關文件要求，充分研究了機關單位中餐飲接待服務的情況，參考了法律法規及相關文件的指標要求和質量控制關鍵點。標準規定了機關單位在餐飲接待過程中的基本要求、一般流程、桌餐、自助餐、參觀接待中的前、間、后的服務流程和注意事項等內容。
據悉，該標準將于2024年3月31日實施，在中國烹飪協會、盤錦市機關事務中心的協調推進下，有針對性地開展宣貫和集中培訓，增強實施標準的自覺性；通過標準的實施、監督、評價和改進活動，使標準得到有效運用，逐漸形成機關餐飲接待服務標準化的長效機制，促進機關餐飲接待服務規范化發展。
本文轉載自中國食品，作者：墨菲
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