珮姐正式開放特許加盟；滬上阿姨新品牌“茶瀑布”已開出200多家店
紅餐編輯部 · 2024-03-12 08:49:48 來源：紅餐網(wǎng) 3901
珮姐正式開放特許加盟，強調“直營管控”；近日，新茶飲品牌滬上阿姨正式發(fā)布“茶瀑布”品牌，現(xiàn)已開出200多家門店。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
品牌動向
珮姐正式開放特許加盟，強調“直營管控”
紅餐網(wǎng)消息，近日，珮姐重慶火鍋宣布開放特許加盟，并堅持直營管控全維助力。據(jù)了解，與其他重慶火鍋品牌常見加盟模式不同，珮姐此次開放的加盟模式，不止是簡單的品牌授權與模式復制，而是由珮姐品牌總部團隊直營管理，以珮姐強大的后臺管理體系，為加盟店直接提供全程管理與實時監(jiān)控。
珮姐重慶火鍋首家門店于2013年在重慶較場口重建開業(yè)，目前已走至北上廣深杭，成為全國直營門店數(shù)量最多的重慶火鍋品牌代表。
△圖片來源：珮姐
滬上阿姨推出新品牌“茶瀑布”，已開出200多家門店
南方都市報消息，近日，新茶飲品牌滬上阿姨正式對外發(fā)布“茶瀑布”品牌。據(jù)了解，“茶瀑布”定位新式中國茶，更加聚焦下沉市場。據(jù)茶瀑布招商部工作人員表示，目前除了北京和上海沒有開放加盟外，全國其他區(qū)域都開放了茶瀑布加盟，現(xiàn)在有200多家門店。
費大廚：未開通任何形式的外賣和代購業(yè)務
北京商報消息，在各外賣平臺上輸入“費大廚”關鍵詞，會出現(xiàn)多個關于費大廚的代購信息，招牌菜辣椒炒肉溢價嚴重，將近100元每份，配送費用則從9元到15元左右不等。3月9日，費大廚發(fā)布聲明表示，各門店目前沒有開通任何形式的外賣和代購，提醒消費者謹防上當受騙。
書亦燒仙草回應“酸奶去哪里了”：為酸奶風味飲品，并非純酸奶
新京報消息，近日，上海市消保委發(fā)文《@書亦燒仙草，你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？|消保委監(jiān)督》表示，測評發(fā)現(xiàn)書亦燒仙草旗下產(chǎn)品“草莓啵啵酸奶”中營養(yǎng)物質遠低于普通酸奶。且這款飲品每百克的脂肪、蛋白質、乳糖含量加起來還沒蔗糖含量多。
對此，3月10日，書亦燒仙草方面回應稱，該產(chǎn)品添加了由寧夏塞尚乳業(yè)生產(chǎn)的高原牧場酸奶，與專門做酸奶的門店不同，其出品的是酸奶飲品，在宣傳時也標明了是酸奶飲品，這與常規(guī)酸奶本質上不是同一種產(chǎn)品。
煌上煌2023年營業(yè)利潤同比增長142.06%
紅餐網(wǎng)消息，3月11日，煌上煌發(fā)布2023年度業(yè)績快報，數(shù)據(jù)顯示，2023年煌上煌實現(xiàn)營業(yè)收入19.2億元，同比微降1.70%；報告期實現(xiàn)營業(yè)利潤7137.95萬元，同比增長142.06%；歸屬于上市公司股東的凈利潤7058.55萬元，同比增長129.05%。
對于業(yè)績變動，煌上煌表示有三點原因：一是報告期，公司加快門店拓展速度和質量，通過深化“1+N”“兩賣一長”的線上+線下相結合經(jīng)營模式，實現(xiàn)消費場景多元化；二是報告期二季度以來，鴨副產(chǎn)品主要原材料價格出現(xiàn)下行，生產(chǎn)成本的逐步回落帶來肉制品綜合毛利率的穩(wěn)步回升；三是報告期市場促銷宣傳費用、租賃費等各項費用列支也同比下降。
瑞幸咖啡旗下小鹿茶南京公司注銷
南方財經(jīng)消息，企查查App顯示，近日，小鹿茶（南京）有限公司經(jīng)營狀態(tài)由存續(xù)變更為注銷。據(jù)悉，主打新式茶飲的小鹿茶，于2019年9月正式被瑞幸推出并獨立運營。有媒體2021年報道稱，小鹿茶門店被整合至瑞幸咖啡，出現(xiàn)門店招牌變更、菜單相同的現(xiàn)象。值得一提的是，小鹿茶（廈門）有限公司對外投資的38家企業(yè)中，目前僅6家為存續(xù)狀態(tài)。
林俊杰自創(chuàng)咖啡品牌「Miracle Coffee」落地成都、福州
贏商網(wǎng)消息，近日，歌手林俊杰自創(chuàng)咖啡品牌「Miracle Coffee」宣布在成都、福州開設新店。其中，成都首店地址位于成都東郊記憶，于3月8日開始試營業(yè)；福州首店將落地福州萬象城，目前已圍擋。據(jù)悉，Miracle Coffee創(chuàng)立于2017年，2023年8月在南京開出中國大陸首店，成都、福州新店分別為品牌在大陸市場的二店、三店。
霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”門店開業(yè)
紅餐網(wǎng)消息，3月8日，霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”門店在馬來西亞森美蘭州芙蓉市正式開業(yè)。據(jù)悉，霸王茶姬“Drive-Thru”店型專為追求便捷、高效的消費者設計，環(huán)繞門店外圍設計一條汽車穿梭的專用通道，可同時容納多輛汽車排隊點單、取餐。顧客無需下車，即可通過定制點餐系統(tǒng)完成下單和支付，并在專屬取餐口快速取餐，方便省時，享受“車進車出”的便捷體驗。因此，“Drive-Thru”門店通常也被稱為“汽車餐廳”。
社會熱點
擅自以“哈根達斯”名義加盟店鋪，法院判賠100萬元
中國新聞網(wǎng)消息，近日，記者從重慶兩江新區(qū)人民法院(重慶自由貿(mào)易試驗區(qū)人民法院)獲悉，該院審理的一起擅自以“哈根達斯”名義，在全國加盟200家門店的侵害商標權及虛假宣傳糾紛案已經(jīng)生效，判決全額支持原告主張的賠償金額100萬元。
張庭夫婦再投資餐飲公司
企查查APP顯示，近日，上海啡飲淡泊餐飲管理有限公司成立，法定代表人為張偉翔，注冊資本為20萬元人民幣，經(jīng)營范圍包含:餐飲管理、品牌管理等。企查查股權穿透顯示，該公司由上海加減乘除餐飲管理林吉榮有限公司全資持股，后者為張淑琴(張庭)、(張庭老公)關聯(lián)公司。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自北京商報、南方都市報、新京報、南方財經(jīng)、贏商網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、企查查APP等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。
整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛
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