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畢馬威中國便利店報告：消費經濟強勢增長便利店迎多重變革

紅餐編輯部 · 2024-06-07 15:03:14 來源：紅餐網 2675

當前，由假日經濟帶動的消費市場實現較快增長，供需兩旺，消費指數迎來強勢反彈。借消費經濟強勁復蘇的東風，作為終端零售市場的毛細血管，便利店也迎來快速發展的機遇期。

近日，畢馬威中國與中國經營連鎖協會攜手發布《2024年便利店發展報告》（以下簡稱《報告》）。該《報告》聚焦宏觀經濟背景下的消費新趨勢，通過詳實的數據分析和深入的洞察，全面剖析了全球及地區便利店行業近年來的現狀與變革，揭示驅動行業發展的關鍵因素，預測市場走勢，為行業提供有力的洞察與策略指導。

中國經濟穩健前行：消費引領增長為產業升級注入新活力

《報告》指出，2023年，中國經濟穩健前行，消費成為驅動增長的主引擎。全年國內生產總值穩健增長，同比增長5.2%。消費市場的快速恢復尤為引人注目，全年社會消費品零售總額達到47.1萬億元，同比增長7.2%，規模總量創下歷史新高，顯示出消費市場銷售端快速恢復的態勢。

從消費品類別來看，商品零售與餐飲收入均呈現顯著增長。其中，商品零售達到418,605億元，增長5.8%，而餐飲收入則為52,890億元，增長20.4%。從消費渠道來看，2023年實物商品線上零售增速回升，全年網上零售額達到15.4萬億元，同比增長11%，使得中國連續11年穩居全球第一大網絡零售市場。尤為值得一提的是，實物商品網上零售額占社會消費品零售總額的比重達27.6%。

2024年，消費市場增長勢頭不減，從元旦、春節，再到“五一”假期，消費市場繁榮活躍、亮點紛呈，消費市場活力足、服務消費人氣旺，消費場景持續創新，消費供給不斷豐富。據商務部商務大數據監測，“五一”期間，各地商圈人氣旺盛，36個大中城市重點商圈客流量同比增長15.1%。

畢馬威中國零售及消費品行業主管合伙人林啟華指出，如今消費者越來越重視享受型和發展型消費。在此背景下，便利店作為滿足消費者即時需求的重要渠道，也將迎來新的發展機遇。這種變化不僅為便利店行業帶來新的活力，同時也推動了整個消費市場的繁榮發展。

全球便利店市場穩步擴張：五大核心戰略引領行業新篇章

隨著全球經濟的復蘇，便利店市場呈現出穩步增長的態勢。2023年，全球便利店行業市場規模升至11,337億美元，規模較2022年上升11.7%。在中國，便利店行業更是延續了四年增長的勢頭，銷售額蓬勃爆發，2023年攀升至4,248億元，，同比2022年提升11%，同時，門店總數也呈現出不斷增長勢頭，2023升至32萬家，同比增長6.9%。

同時，《報告》指出，便利店企業在制定發展策略時，正日益重視門店選址擴張、人才運營管理、自有品牌開發以及供應鏈的優化整合等方面。其中，超5成品牌認為零食折扣店對便利店門店銷售影響大，并表示會大力度開發自有品牌。

在競爭策略層面，《報告》深度剖析了全球便利店行業面臨的復雜形勢。面臨消費者習慣改變、成本上升和競爭加劇等多重挑戰，《報告》強調便利店行業需積極采取開發自有品牌產品、拓展國際市場、加快數字化轉型、加強合作與聯盟、提供增值服務五大核心策略，以提供更加便捷、個性化的消費體驗。

同時，《報告》還強調，隨著電商的迅猛發展和物流配送體系的日趨完善，消費者的購物習慣正逐漸從線下向線上轉移。便利店應有效整合線上線下資源，在保持線下業務優勢的同時，加大線上渠道的建設力度，不斷優化物流配送體系，確保能夠滿足消費者的即時配送需求。

便利店發展新航向：全場景消費、運營精細化與管理智能化并驅

《報告》分析，隨著消費者需求的變化，不再單一追求食品飽腹感，而是更加重視情緒體驗、健康營養等方面的需求。因此，供給端需要不斷升級產品內容，優化產品功能，滿足人們的品質化、個性化、情感化的消費需求。通過“一日五餐”營銷，打造全面的日常消費場景。同時，借助地域優勢和季節特點，推出季節限定鮮食，打造商品差異化，并積極開發自有品牌的FF商品和日常用品，提供更多健康、低熱量的FF商品，以滿足消費者個性化需求，提高產品的差異化和競爭力。此外，在營銷方面，跨界IP聯動全域化已成為新的趨勢，通過與動漫、電影、足球、游戲等領域的合作，推出限定版商品，吸引消費者的注意力，來滿足人們的品質化、個性化、情感化的消費需求。

《報告》強調，精細化運營管理、數字化管理轉型與組織架構調整成為推動行業革新的關鍵環節。在精細化運營管理方面，便利店行業通過自建工廠和物流網絡，實現了對上游生產環節和物流環節的深度控制。此舉不僅有效降低了采購成本，加強了品控管理，還極大加速了新品的推出速度，從而為消費者提供了更為豐富和優質的商品選擇。而數字化管理轉型則為便利店行業帶來革命性的變化。借助先進的技術手段，便利店能夠實現對人力資源的精細化管理，優化運營流程，并顯著提升工作效率。這一轉型不僅擴大了組織的競爭優勢，更為行業的未來發展打下了堅實的基礎。組織架構調整同樣成為便利店行業關注的焦點。通過打破部門壁壘，疏通跨部門協同溝通的難題，便利店企業能夠更好地整合資源，提升整體協同效率和創新能力。

隨著中國經濟穩健前行和全球經濟的復蘇，假日經濟已成為推動內需增長的重要引擎，而便利店行業在這股浪潮中扮演著不可或缺的角色。通過聚焦宏觀經濟背景下的消費新趨勢，《報告》為我們提供了全面的視角和深入的分析，讓我們更好地了解了中國便利店行業的現狀和未來趨勢。

展望未來，便利店行業將迎來新的發展機遇。隨著消費者對享受型和發展型消費的日益重視，便利店只有不斷創新，提供更多元化、健康化和智能化的服務，以滿足消費者多樣化需求，才能在瞬息萬變的市場中錨定方向，把握先機。畢馬威中國與中國經營連鎖協會也將繼續關注便利店行業的發展動態，為行業參與者提供寶貴的洞察與策略指導，共同引領便利店行業邁向更加繁榮與可持續的未來。