魏家涼皮回應被指預制菜；達美樂比薩Q3營收10.8億美元
紅餐編輯部 · 2024-10-12 09:57:24 來源：紅餐網(wǎng) 1710
被質疑是預制菜，魏家涼皮回應稱，菜品統(tǒng)一由廚房制作，保質期僅幾天；達美樂比薩Q3營收10.8億美元。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
頭部企業(yè)動態(tài)
魏家涼皮回應被指預制菜：菜品統(tǒng)一廚房制作，保質期僅幾天
共富財經(jīng)消息，近日，河南鄭州有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，自己在魏家涼皮吃飯的時候發(fā)現(xiàn)后廚做飯是從一包裝袋里拿出來的食材，質疑魏家涼皮是預制菜。
對此，魏家涼皮工作人員稱：“我們的菜品是從統(tǒng)一廚房做的，前一天晚上速凍，第二天早上拉到店里，當天用。因為是連鎖餐廳需要保證口味相同，十幾個店需要統(tǒng)一味道，統(tǒng)一配送，保質期并非一年半年，只有幾天。”
達美樂比薩Q3營收10.8億美元，同比增長5.1%
觀點網(wǎng)消息，10月10日，達美樂比薩公布了其第三季度的財務報告。數(shù)據(jù)顯示，達美樂公司第三季度營收達到10.8億美元，同比增長5.1%。第三季度每股收益為4.19美元，略高于上年同期的4.18美元。報告中，達美樂預計本財年全球零售銷售將增長約6%，經(jīng)營利潤將增長約8%，同時全球門店凈增長預計在800-850家之間。
茶百道香港首店正式開業(yè)
紅餐網(wǎng)消息，今日，茶百道宣布，香港首店于10月11日正式開業(yè)，并特邀明星黃宗澤擔任“好茶品鑒官”。據(jù)了解，茶百道的香港首店開在旺角地鐵站附近的遠景大廈街鋪，已于9月30日開始試營業(yè)。根據(jù)小紅書貼文，試營業(yè)期間其排隊時間在半小時以上。
公開信息顯示，茶百道在香港上線了20款左右飲品，包括楊枝甘露、青提茉莉等，售價也較內地有所上調，比如中杯楊枝甘露內地賣18元，香港賣32港元（人民幣約29.2元）。
庫迪咖啡宣布品牌升級，啟用全新logo
紅餐網(wǎng)消息，近日，庫迪咖啡宣布品牌升級，啟用全新圖形、中英文logo，以圖形符號“@”作為品牌標識，并推出“庫迪紅”作為品牌代表色。據(jù)悉，新的品牌標識將在庫迪咖啡官網(wǎng)、APP、小程序等線上平臺、線下門店、產(chǎn)品包裝以及品牌衍生品等領域全面啟用。此外，庫迪咖啡還將對標準店、快取店、邊界店三大類型門店以及員工制服等進行形象升級。
△圖片來源：庫迪咖啡官方微博
甜啦啦菲律賓首店開業(yè)，計劃年底開放當?shù)丶用?/h3>
人民網(wǎng)消息，10月9日，甜啦啦菲律賓首家門店正式開業(yè)，門店位于首都馬尼拉。甜啦啦創(chuàng)始人王偉表示，進軍菲律賓市場，是甜啦啦品牌國際化戰(zhàn)略的重要一步。“未來甜啦啦將繼續(xù)布局海外市場，2025年計劃在東南亞、歐洲、北美及中東地區(qū)，實現(xiàn)新增門店超過400家。”
中石化旗下易捷咖啡經(jīng)營異常
企查查APP消息，近日，易捷咖啡(北京)有限公司因未依照規(guī)定的期限公示年度報告，被北京市昌平區(qū)市場監(jiān)督管理局列入經(jīng)營異常名錄。
該公司成立于2021年2月，法定代表人為劉妍，注冊資本6000萬人民幣，經(jīng)營范圍含餐飲服務，食品銷售，人工智能基礎軟件開發(fā)，商業(yè)、飲食、服務專用設備制造等。股東信息顯示，該公司由中國石化旗下中石化易捷銷售有限公司全資持股。
社會熱點
官方回應對美誠月餅調查進展：未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地虛假宣傳，不予立案
紅星新聞消息，10月10日，廣州美誠月餅品牌方是否存虛假宣傳一事有了調查新進展。花都區(qū)市監(jiān)局執(zhí)法人員回復稱，執(zhí)法人員根據(jù)市民提供的線索對美誠公司進行了檢查。根據(jù)目前證據(jù)，未發(fā)現(xiàn)廣州美誠食品公司存在產(chǎn)地虛假宣傳行為，對該線索不予立案。
國家標準將增加咖啡中丙烯酰胺測定
新京報消息，10月10日，據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)信息，根據(jù)食品安全法及其實施條例規(guī)定，食品安全國家標準審評委員會組織起草了19項食品安全國家標準和修改單（征求意見稿），向社會公開征求意見。其中包括《食品安全國家標準 食品中丙烯酰胺的測定》（征求意見稿）。
相較于現(xiàn)行國家標準GB 5009.204-2014，征求意見稿刪除了第一法“離子阱串聯(lián)質譜儀”章節(jié)，增加了咖啡、茶葉、食糖、嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品中丙烯酰胺的測定，增加了基質分散固相萃取凈化方法，以滿足所有食品中丙烯酰胺的測定。
投融資
山東中瀾餐飲管理服務有限公司完成1200萬元的A輪融資
中國經(jīng)濟新聞網(wǎng)消息，近日，山東中瀾餐飲管理服務有限公司(以下簡稱“中瀾集團”)對外宣告，其已成功完成了1200萬元人民幣的A輪融資資金，此次融資由業(yè)內知名的冠峰資本主導。
中瀾集團創(chuàng)立于2014年，深耕餐飲行業(yè)，致力于為中小型商家提供精準、實用且具操作性的培訓與服務。截至目前，中瀾集團已在全國范圍內構建了覆蓋廣泛的加盟與代理網(wǎng)絡，擁有超過2000家合作伙伴。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自共富財經(jīng)、觀點網(wǎng)、人民網(wǎng)、企查查APP、紅星新聞、新京報、中國經(jīng)濟新聞網(wǎng)等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。
整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛
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