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1.5元起！庫(kù)迪咖啡開(kāi)始賣(mài)快餐了......

紅餐編輯部 · 2025-01-24 09:30:44 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3172

庫(kù)迪咖啡嘗試“咖啡+快餐+包點(diǎn)”模式的門(mén)店。

庫(kù)迪咖啡居然開(kāi)始賣(mài)包點(diǎn)和中式快餐了！

1月23日，紅餐網(wǎng)走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，位于北京朝陽(yáng)區(qū)的庫(kù)迪咖啡佳境天城店正在售賣(mài)快餐，包括包子、米飯快餐等品類(lèi)。

據(jù)了解，這家門(mén)店是庫(kù)迪咖啡（下文簡(jiǎn)稱(chēng)為“庫(kù)迪”）的標(biāo)準(zhǔn)店型，咖啡操作區(qū)及吧臺(tái)面積約為20平方米，加上外擺桌椅區(qū)，總面積約30平方米。

△庫(kù)迪北京佳境天城店，圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng) 攝

在店內(nèi)咖啡吧臺(tái)的右側(cè)，一個(gè)兩三平方米的獨(dú)立操作區(qū)專(zhuān)門(mén)用于包點(diǎn)和快餐的保溫與出餐，其中包點(diǎn)保溫機(jī)內(nèi)陳列著十幾個(gè)不同口味的包子，而米飯快餐則來(lái)自外部供應(yīng)，店內(nèi)未設(shè)置中餐烹飪?cè)O(shè)備。

目前，該店提供的包點(diǎn)共有6款，包括醬肉包、鮮肉包、紅糖饅頭等，價(jià)格區(qū)間為2.2-2.5元；米飯快餐有3款套餐，包括獅子頭飯、雞腿飯和雞腿把子肉飯，價(jià)格分別為13.9、14.9和20.9元。

此外，門(mén)店還銷(xiāo)售海帶絲、鹵雞蛋、獅子頭、把子肉等熟食單品，價(jià)格分別為1.5元、2元、3.3元、7.5元，這些單品在點(diǎn)單小程序上被歸類(lèi)為“熟食便當(dāng)”。

△圖片來(lái)源：庫(kù)迪咖啡點(diǎn)單小程序

事實(shí)上，這并非庫(kù)迪首次進(jìn)行“咖啡+簡(jiǎn)餐”的跨界嘗試。

2023年8月11日，庫(kù)迪咖啡曾推出過(guò)繽紛麥芬系列簡(jiǎn)餐，包括甜味和咸味麥芬，以滿(mǎn)足客戶(hù)在不同場(chǎng)景下的需求。當(dāng)時(shí)，庫(kù)迪將此跨界行為視為品牌戰(zhàn)略的一部分，期望簡(jiǎn)餐能成為與咖啡飲品并重的第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)，通過(guò)“吃+喝”的多樣化組合，打造日常剛需高頻的產(chǎn)品屬性。

此次“咖啡+中式快餐+包點(diǎn)”的推出，或是這一思路的延續(xù)。

值得一提的是，去年5月，庫(kù)迪曾推出“COTTI Express”便捷店模式，入駐了包括華萊士在內(nèi)的不少知名餐飲店以及便利店，實(shí)現(xiàn)“曲線(xiàn)賣(mài)餐”的策略。

然而，在去年12月左右，庫(kù)迪叫停了便捷店的招商。12月24日，庫(kù)迪咖啡招商中心對(duì)紅餐網(wǎng)表示，便捷店模式因“升級(jí)原因”確實(shí)已于近期暫停招商。同日，庫(kù)迪咖啡回應(yīng)界面新聞稱(chēng)，近期將集中梳理和優(yōu)化現(xiàn)有便捷店的運(yùn)營(yíng)管理，確保維持良好穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，為快速發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，“觸手可及”計(jì)劃未來(lái)將持續(xù)推進(jìn)。

而接下來(lái)，庫(kù)迪或會(huì)在“咖啡+簡(jiǎn)餐”方面作進(jìn)一步探索。據(jù)上述店員透露，佳境天城店是庫(kù)迪咖啡首次嘗試“咖啡+快餐+包點(diǎn)”模式的門(mén)店，預(yù)計(jì)這一模式將在春節(jié)后在更多庫(kù)迪咖啡門(mén)店推廣。

本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：何沛凌；編輯：王秀清。