「國藩故里，湘味家宴」，湘頌品牌戰略升級發布會圓滿落幕，開啟高端湘菜新時代。

紅餐網消息，6月28日，以「國藩故里，湘味家宴」為主題的湘頌品牌戰略升級發布會在廣州盛大舉行。餐飲行業權威泰斗、文化領域專家及品牌戰略大咖齊聚現場，共同為湘頌以曾國藩文化為內核的品牌升級之路站臺。發布會現場，湖湘文化與現代餐飲美學交相輝映，從行業趨勢解讀到文化根源溯源，眾嘉賓以專業視角深度詮釋湘頌「文化+品質」雙驅動戰略的行業引領價值。

湘頌，成立于2018年，源自一代鴻儒曾國藩故里 —— 湖南雙峰，從創立伊始，湘頌便將這片沃土的文化基因深深刻入品牌血脈。“家和萬事興” 不僅是每一個雙峰人骨子里的信仰，更是湘頌構建品牌溫度的基石；曾國藩八字家訓中的 “寶” 字精髓，讓湘頌始終以親和熱忱之心對待每一位食客與合作伙伴。

在烹飪之道上，湘頌傳承雙峰 “有水入味，以水和味，合而不水” 的湘菜精髓，既保留食材本真，又讓味道層次豐富交融。同時，湘頌還恪守 “食材原味，主次分明，和而不同，百菜百味，應季而食” 的飲食原則，春采鮮嫩、夏烹清爽、秋收醇厚、冬制滋補，用匠心雕琢每一口美味，將雙峰人細膩、柔和、變通、內斂、以和為貴的生存智慧，化作餐桌上的驚喜。

憑借對品質的執著堅守與創新突破，湘頌已在全國布局超20家門店，連續 3 年入選米其林指南，成為高端湘菜的品質標桿。

此次戰略發布會在廣州白云「湘頌?江夏院子」舉辦，其作為“廣州超大規模曾國藩文化主題園林式高端湘菜” 一經問世變驚艷全城，目前已成為廣州大眾點評湘菜熱門榜榜首。其占地超8000平方米，院內打造貫穿全園的水系景觀，包含超600平的鮮活魚池，鮮活的湘江河鮮在清澈水域中游弋，形成「從池鮮到舌尖」的沉浸式食材展示場景。庭院內39個國藩主題包廂依水而建，曾國藩「耕讀傳家」的理念融入在每一處空間細節，共同構筑起文化與餐飲交融的高端體驗場景。

發布會首個重要環節，便是萬眾矚目的國藩書院剪彩揭牌儀式。作為全國首個曾國藩家教文化體驗館，其承載意義非凡。其緣起于弘揚國藩治學修身之睿、耕讀傳家之樸的初心，以抱樸守拙之姿、匠造磚瓦之韻、精研草木之形，將湖湘文脈與曾氏往昔鐫刻于一檐一廊。國藩書院的落成，不僅是對曾氏家族百年興盛的精神根基的復線，更是為當代社大眾修為提升提供了珍貴指引。

在儀式上，廣東省餐飲協會會長譚海城、湘菜泰斗許菊云、廣東省廣告協會會長陳鈿隆、紅餐網創始人陳洪波、湘頌創始人賀國強，以及園區領導、百誠藝術館館長一同走上臺，手持金剪，鄭重剪開象征美好未來的紅綢，隨后為書院揭牌，合影留念 ，現場掌聲雷動，共同見證這一文化盛事。

在湘頌全新品牌戰略發布環節，與會嘉賓們也從行業發展、文化傳播、場景落地、品牌戰略等內容展開深度探討與分享。

廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城指出，湘菜 “重油重辣” 的固有印象制約健康化轉型，而湘頌作為將傳統優勢與健康趨勢深度融合的探索者，秉持“不時不食”理念，運用清蒸、白煨等技法改良經典湘菜，為行業提供了 “傳統技法 + 健康需求” 的融合范本。

廣東省廣告協會會長陳鈿隆在會上分享，目前多數餐飲企業困于初級競爭階段，缺乏對品牌內核與文化價值的深耕，他認為湘頌將餐飲與湖湘文化深度融合的模式具有超前戰略眼光，不僅經營餐廳更構建了承載文化與家宴禮儀的精神空間。希望在未來協會能與湘頌有更多的戰略合作，整合多元傳播渠道與跨界資源，助力品牌建設，共同推動湘頌成為中國餐飲文化走向世界的名片。

中國湘菜泰斗、中華十大名廚許菊云大師在會上帶領與會者一同回溯湘菜歷史，從春秋楚宴的精致技法到清末祖庵菜，指出當下市場對湘菜存在“無辣不歡”、“只能市井不能高端”的認知偏差。他指出湘頌遵循“食不厭精”“不時不食”的傳統理念，能夠滿足當代消費者的多元化、健康化的飲食需求，也是對當下湘菜行業的一次市場“正本清源”。

湘頌創始人、董事長賀國強在分享創立初衷時表示，其洞察到當前市面上的湘菜多流于市井、缺乏溫度，因此帶領團隊遍尋湖南地道原料，堅持 “不時不食” 理念呈現食材本味，在物質過剩的當下，不再一味追求“吃飽”，而是“吃好”，提升顧客的幸福感，打造品質生活。此外，他特別提到，所謂家宴，是從環境設計、服務、產品各個環節都圍繞真實的“家”的氛圍去打造 —— 簡單、溫馨、安全、放松、健康，尤其在當下宴請易顯商務疏離感的語境下，更要將國藩耕讀文化融入用餐場景，讓湘頌成為一個消弭距離感、兼具溫度與儀式感的家宴場所，讓食客在煙火氣中重拾家的歸屬感。

雙峰文化大使彭璐璐從地域文化的角度為與會觀眾分享了湘頌背后的根源價值。她介紹雙峰作為曾國藩故里，飲食恪守 “本味” 之道，她肯定并感謝湘頌將雙峰文化與天然好食材食材引入粵港澳大灣區，搭建起湖湘文化跨地域傳播的橋梁。

因賽咨詢創始人許永鵬、因賽品牌戰略中心總裁吳宏山從行業洞察、品牌發展、品牌形象等多個維度對湘頌此次品牌戰略升級進行解讀，并在現場發布了全新的品牌專題片《飯羹稻魚的故事》。

在發布會戰略合作簽約環節，廣東省廣告協會與湘頌率先簽署品牌推廣合作協議，攜手構建媒體資源整合與行業傳播矩陣。同場簽約的還有紅餐網、分眾傳媒、交廣傳媒、遠絡傳媒等行業頭部機構。異業聯盟戰略合作方面，星貝知識產權、廣東省健康飲食文化協會、越秀物業、龍騰品質生活等跨領域領軍企業，與湘頌共同構筑 “文化 + 品質” 雙驅動戰略的生態協同體系，各方將在品牌傳播、知識產權保護、健康標準共建、場景運營等維度展開深度合作。

此次發布會，不僅是湘頌品牌戰略的全面升級，更標志著高端湘菜邁入「文化為魂、品質為基」的新時代。未來，湘頌將以江夏院子為范本，將曾國藩文化與湖湘飲食美學推向全國，為中國餐飲品牌的文化崛起探索新路徑。

（作者：紅餐編輯部）