紅餐網(wǎng)消息，6月30日，披薩連鎖品牌樂(lè)凱撒發(fā)文稱，其香港首店已正式開業(yè)。該店位于香港荃新天地，取名為Cafe DE Lacesar，由樂(lè)凱撒全資營(yíng)運(yùn)。此前有港媒報(bào)道，樂(lè)凱撒香港首店還肩負(fù)開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)的任務(wù)，以香港為地區(qū)總部，進(jìn)一步拓展至東南亞和中東市場(chǎng)。樂(lè)凱撒披薩由深圳市樂(lè)凱撒比薩餐飲管理有限公司於2010年創(chuàng)立，在全國(guó)33個(gè)城市擁有近200間門店。
紅餐網(wǎng)消息，茉莉奶白洛杉磯首店首月銷售額突破419.5萬(wàn)元，售出超7.7萬(wàn)杯，持續(xù)刷新記錄。據(jù)悉，茉莉奶白自2024年開啟全球化，目前已在美國(guó)、加拿大、澳大利亞、英國(guó)、泰國(guó)開出19家店。
紅餐網(wǎng)消息，6月27日，紫燕百味雞發(fā)消息稱，其在美國(guó)新澤西州店、紐約州店和澳大利亞維多利亞州共計(jì)5家門店，將于7月陸續(xù)開業(yè)。上述門店開業(yè)后，紫燕海外門店總數(shù)達(dá)到9家。
6月27日，@蔡瀾 微博發(fā)布訃告：“我們敬愛的蔡瀾先生于2025年6月25日，在親友陪同下，于香港養(yǎng)和醫(yī)院安詳離世。遵從先生意愿，為免叨擾親朋，不設(shè)任何儀式，遺體已火化。在此感謝各位對(duì)蔡瀾先生的關(guān)懷。”
公開信息顯示，蔡瀾，男，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍廣東潮州，后來(lái)定居香港。中國(guó)作家、美食家、電影監(jiān)制、主持人，與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”。
另?yè)?jù)網(wǎng)絡(luò)信息，此前@蔡瀾 先生曾多次在微博和網(wǎng)友做關(guān)于死亡的互動(dòng)：
- @招貓逗狗2009 ：請(qǐng)問(wèn)，怎么面對(duì)死亡？
- 蔡瀾回復(fù)：別急，很快就到的。
- @takemeehigher ：先生，人一生要用多少時(shí)間才能與死亡和解？
- 蔡瀾回復(fù)：不斷地。
- @Dots1958 ：先生會(huì)害怕死亡嗎？
- 蔡瀾回復(fù)：我能當(dāng)神仙嗎？
- @云兒7401712149 ：生命的盡頭是死亡也是重生？先生怎樣看？
- 蔡瀾回復(fù)：死了就死了，研究那么多干嘛。
- @君末染154922 ：先生，如何能讓自己不害怕面對(duì)死亡，尤其是自己的？
- 蔡瀾回復(fù)：再過(guò)個(gè)十年二十年才擔(dān)憂也來(lái)得及。
隨著蔡瀾先生逝世，香江“四大才子”的時(shí)代也正式落幕！
6月27日，樸大叔宣布全國(guó)門店數(shù)超1000家，簽約門店突破2500家，覆蓋全國(guó)超237個(gè)城市。
原文鏈接：樸大叔千店慶典
紅餐網(wǎng)消息，鄉(xiāng)村基正式宣布進(jìn)駐上海市場(chǎng)，其凱德閔行店、嘉定寶龍店于6月26日雙店同步開業(yè)。
央廣網(wǎng)消息，6月25日，瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目舉行開工儀式，這也是瑞幸咖啡第5座工廠。據(jù)了解，本次開工的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園位于廈門海滄區(qū)，占地面積超6萬(wàn)平方米，項(xiàng)目總投資30億元，建成后計(jì)劃年烘焙產(chǎn)能5.5萬(wàn)噸，年處理生豆能力最高超過(guò)10萬(wàn)噸，打造“中國(guó)最大單體咖啡烘焙工廠”，未來(lái)與福建屏南烘焙基地、江蘇昆山烘焙基地、山東青島咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心形成四地協(xié)同的產(chǎn)能供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，年咖啡烘焙總產(chǎn)能將躍升至15.5萬(wàn)噸。
大鉦資本董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官、瑞幸咖啡董事長(zhǎng)黎輝在開工儀式致辭中表示：“高品質(zhì)供應(yīng)鏈布局是瑞幸長(zhǎng)期發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，本次開工的瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，不僅是瑞幸供應(yīng)鏈建設(shè)的重要里程碑，更是中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)升級(jí)、助力全球經(jīng)貿(mào)往來(lái)的重要部分。我們將繼續(xù)依托瑞幸的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，打造中巴商務(wù)紐帶。同時(shí)發(fā)揮廈門的優(yōu)勢(shì)，助力廈門咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及金磚創(chuàng)新基地建設(shè)。”
原文鏈接：瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園動(dòng)工 打造中國(guó)最大單體咖啡烘焙工廠
界面新聞消息，安井食品6月25日在港交所公告，公司擬全球發(fā)售3999.47萬(wàn)股H股(視乎超額配股權(quán)行使與否而定)，中國(guó)香港發(fā)售股份399.95萬(wàn)股，國(guó)際發(fā)售股份3599.52萬(wàn)股；2025年6月25日至6月30日招股，預(yù)期定價(jià)日為7月2日；發(fā)售價(jià)將不高于66.00港元/股，每手買賣單位為100股，高盛及中金公司為聯(lián)席保薦人；預(yù)期股份將于2025年7月4日開始在聯(lián)交所買賣。
企查查APP顯示，近日，武漢市仁適餐飲有限公司成立，法定代表人為羅蓮，經(jīng)營(yíng)范圍包含：餐飲管理；運(yùn)輸貨物打包服務(wù)等。企查查股權(quán)穿透顯示，該公司由紫燕食品間接全資持股。
界面新聞消息，6月24日，塔斯汀目就香港公司接手股權(quán)一事回應(yīng)界面新聞表示，系正常工商變更，旨在支持公司長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展。
近期。塔斯汀發(fā)生重大股權(quán)變動(dòng)，一家香港公司接手全部股權(quán)。 原股東福建兆乘塔餐飲管理合伙企業(yè)、魏友純、福州高新區(qū)聚堡塔餐飲管理合伙企業(yè)、福建齊凌塔餐飲管理合伙企業(yè)，以及本月新增的股東YAHUIHU集體退出。注冊(cè)地位于香港的Tasting(HK)Holdings Limited 接手全部股權(quán)，成為塔斯汀的唯一控股股東。資料顯示，Tasting(HK)Holdings Limited公司于今年2月剛剛成立，是一家私人股份有限公司。
小食代消息，DQ母公司CFB集團(tuán)首席執(zhí)行官許惟掄（Alan Hsu）向小食代透露：“DQ計(jì)劃未來(lái)3年新開800家門店，直營(yíng)和加盟約各占一半”。當(dāng)前，DQ在中國(guó)擁有1700多家門店（其中1400多家由CFB集團(tuán)運(yùn)營(yíng)），這一拓店計(jì)劃也意味著，這家DQ中國(guó)操盤手想要在短短3年內(nèi)再造“半個(gè)DQ”，進(jìn)一步鞏固DQ作為中國(guó)冰淇淋連鎖餐廳第一品牌的地位。
根據(jù)最新披露的規(guī)劃，DQ不僅將開出更多的常規(guī)冰淇淋門店，還要布局更多的“冰淇淋+”新店型，包括中國(guó)市場(chǎng)獨(dú)創(chuàng)的手工定制蛋糕店和去年首次推出的漢堡店，加速品牌從“甜品”延伸到“全天餐飲”。
許惟掄表示：“在保持冰淇淋業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，我們希望通過(guò)新增更多細(xì)分品類產(chǎn)品和門店商業(yè)模型的多元化升級(jí)，助力品牌和集團(tuán)開啟第二增長(zhǎng)曲線，擴(kuò)大單店業(yè)績(jī)和利潤(rùn)的成長(zhǎng)空間”。
小食代消息，6月23日，旗下?lián)碛袏W利奧、趣多多等品牌的億滋對(duì)中國(guó)的組織架構(gòu)實(shí)施了最新一輪調(diào)整。其中，億滋中國(guó)戰(zhàn)略發(fā)展部及其職責(zé)范圍將并入品牌冷凍蛋糕業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人的管轄之下。
這意味著億滋中國(guó)將進(jìn)一步發(fā)力冷凍蛋糕等烘焙領(lǐng)域。在本月初舉行的德意志銀行消費(fèi)者大會(huì)上，億滋首席執(zhí)行官馮樸德（Dirk Van de Put）表示，在中國(guó)，2024年收購(gòu)恩喜村后，集團(tuán)在烘焙蛋糕和糕點(diǎn)領(lǐng)域真正開始發(fā)力了，今后還將進(jìn)一步推動(dòng)集團(tuán)在烘焙領(lǐng)域的市場(chǎng)存在感。
據(jù)獨(dú)角獸早知道消息，老鄉(xiāng)雞計(jì)劃于7月9日在香港啟動(dòng)上市非交易路演，預(yù)計(jì)融資約1.5億美元。作為中國(guó)最大的中式快餐品牌，老鄉(xiāng)雞在中國(guó)中式快餐行業(yè)中排名第一。公司擁有1404家門店，覆蓋9個(gè)省份，其中949家為直營(yíng)店，455家為加盟店。
原文鏈接： 老鄉(xiāng)雞7月初啟動(dòng)香港上市NDR，全國(guó)擁有超1400家門店，沖擊“中式快餐第一股”
瀟湘晨報(bào)消息，古茗近日披露，截至2025年6月，其現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)超過(guò)7600家門店。從現(xiàn)磨咖啡的門店數(shù)量上看，古茗已經(jīng)躋身全國(guó)前五之列。古茗還稱，為了給消費(fèi)者提供更新鮮好喝的現(xiàn)磨咖啡，已經(jīng)在咖啡豆、咖啡機(jī)、鮮奶、果汁等方面，做了幾大升級(jí)。
6月23日，古茗宣布吳彥祖成為古茗咖啡品質(zhì)合伙人，同步啟動(dòng)“全場(chǎng)咖啡8.9元”限時(shí)活動(dòng)，進(jìn)一步推升古茗咖啡的市場(chǎng)熱度。
華爾街見聞消息，6月24日，星巴克公司否認(rèn)考慮全面出售其中國(guó)業(yè)務(wù)。星巴克在聲明中強(qiáng)調(diào)，在中國(guó)擁有世界一流的團(tuán)隊(duì)和強(qiáng)大的品牌，并看到該市場(chǎng)巨大的長(zhǎng)期增長(zhǎng)潛力。公司表示正在評(píng)估把握未來(lái)機(jī)遇的最佳方式。
此前，新浪財(cái)經(jīng)消息稱，高瓴資本近日參與星巴克中國(guó)區(qū)反向管理層路演，并表達(dá)了對(duì)收購(gòu)星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)的興趣，其內(nèi)部人士回應(yīng)不予置評(píng)。去年以來(lái)，星巴克業(yè)績(jī)承壓，其中國(guó)業(yè)務(wù)或?qū)⒈怀鍪鄣南⒉粫r(shí)傳來(lái)，引發(fā)廣泛關(guān)注。
原文鏈接：星巴克中國(guó)“不賣”！
