新年的第二天，空氣里飄蕩著濃濃的年味兒，人們都在舉杯歡慶，走親訪友。

餐飲人卻仍在忙碌，服務(wù)員在客人間來(lái)回奔跑，廚師在油鍋前不停揮動(dòng)鏟子，腿跑軟了，手都酸了，仍來(lái)不及喘口氣。

在新的一年里，他們?cè)诩t餐網(wǎng)許下了自己的心愿，許下了對(duì)未來(lái)的美好期盼。

他們說(shuō)：

我想回家

?客語(yǔ)咨客曉華：我想回家過(guò)年?

今年，是曉華進(jìn)入餐飲行業(yè)的第二年。去年她沒(méi)能回家，那是她首次在異鄉(xiāng)過(guò)年。一天的忙碌后，拖著疲憊的身體回到冰冷的宿舍，孤獨(dú)無(wú)助撲面而來(lái)，而父母親人卻相隔千里。

“是很孤獨(dú)很想家，但工作需要沒(méi)辦法呀。”曉華明白，做餐飲可能就很少機(jī)會(huì)能回家過(guò)年了，但回家過(guò)年卻仍是內(nèi)心最深的渴望，她希望今年的回家申請(qǐng)能夠被批準(zhǔn)，能夠回家過(guò)年。

? 鰻步廚房烤臺(tái)師傅耿海新：

結(jié)婚了，今年特別想回家 ?

耿海新從事餐飲已多年，春節(jié)基本上都沒(méi)能回家陪父母過(guò)。去年，他結(jié)了婚，有了自己的小家庭，牽掛更多了。

“但是我得堅(jiān)守崗位，年后再回去，我特別感謝愛(ài)人和父母的諒解。”耿海新說(shuō)，我現(xiàn)在最大的愿望就是快忙完，回家陪陪父母和愛(ài)人。

伏牛堂后廚員工倪治平：我想離家近些?

去年，倪治平獨(dú)身一人從老家河南安陽(yáng)來(lái)到北京，進(jìn)入了伏牛堂工作，每天給來(lái)店里吃牛肉粉的客人煮粉。

身處繁華熱鬧大城市，心卻在故鄉(xiāng)。雖相隔五百里之遙，家人卻始終是倪治平最大的牽掛。當(dāng)記者問(wèn)到新年愿望時(shí)，這個(gè)年輕人略有些靦腆：“我很喜歡現(xiàn)在這份工作，所以希望伏牛堂能開(kāi)到老家，離家近些。”

他們說(shuō)：

我想多陪陪孩子

?千喜鶴食堂員工張爽：不再跟女兒分開(kāi) ??

去年7月份，張爽離開(kāi)東北老家來(lái)到天津打工，成為千喜鶴公司的一名基層員工。背井離鄉(xiāng)的日子里，張爽時(shí)常會(huì)想起父母，想到自己可愛(ài)的女兒。

“父母老了，身體不好......也不能陪在女兒身邊。”每思及此，張爽心中總會(huì)覺(jué)得酸澀，她告訴記者：“如果說(shuō)我有什么想實(shí)現(xiàn)的愿望，那一定是不再和女兒分開(kāi)，多多賺錢，讓家人過(guò)上好日子。”

? 犟骨頭門店收銀員沈玉文：

多陪陪家里人和孩子 ?

沈玉文是犟骨頭門店的一名收銀員，每天一大早就出門，晚上十點(diǎn)、十一點(diǎn)才能下班到家。

“經(jīng)常累的什么都不想做，更別提帶孩子了，還好有老人幫忙。”沈玉文稱，我希望2018年能多陪陪家里人和孩子。

他們說(shuō)：

我想賺更多的錢

讓家人生活好一些

? 嘉和一品后廚員工張曼：

我想評(píng)上明星員工領(lǐng)獎(jiǎng)金 ?

“我希望今年能被評(píng)選為明星員工。”提及新年愿望時(shí)，嘉和一品望京新城店的后廚員工張曼堅(jiān)定地說(shuō)出內(nèi)心的期許。

張曼表示，如果自己成為了明星員工，就有獎(jiǎng)金可以寄回去給自己的父母，改善他們的生活了。對(duì)她而言，這是能幫到家人的直接方式，同時(shí)也是對(duì)自己一年多以來(lái)認(rèn)真工作的認(rèn)可。

? 海銀海記廚師長(zhǎng)黃振發(fā)：

加薪，賺錢養(yǎng)家 ?

16歲出來(lái)打工，在建筑工地搬過(guò)玻璃，做過(guò)服務(wù)員，也做過(guò)廚房小工。十年過(guò)去，黃振發(fā)如今已26，談了個(gè)女朋友，有了結(jié)婚打算。

然而，出外打拼這些年來(lái)，生活似乎也沒(méi)有太大改善，錢也沒(méi)有存下多少。

身為潮汕男兒的黃振發(fā)深感養(yǎng)家責(zé)任之重，他希望能“加薪”，賺更多的錢，希望公司能越做越大，能帶著自己走向更好的未來(lái)。

?北京宴經(jīng)理劉斌：為家人再拼命一點(diǎn) ??

劉斌在北京宴已做了5年。今年，又是一個(gè)不回家的年。但讓劉斌欣慰的是，團(tuán)隊(duì)小伙伴都堅(jiān)守在崗位上，一起在為了一個(gè)共同的夢(mèng)想奮斗。

“我要讓每一個(gè)家人都會(huì)因?yàn)槲业拇嬖诙院馈！眲⒈竺恳惶於荚诟嬲]自己，要努力，要拼命，每天再多拼命一點(diǎn)，讓家人過(guò)的更幸福。

他們說(shuō)：

我想減肥

我想學(xué)好英語(yǔ)

我想找個(gè)女朋友

我想被理解、被認(rèn)可

?四世同堂李先芝（右）&仲楠楠（左）：

我想減肥

四世同堂實(shí)習(xí)服務(wù)員仲楠楠還是一名學(xué)生，畢業(yè)后想做一名高鐵列車服務(wù)員。她希望，體重能再減四斤，更符合高鐵列車服務(wù)員要求。（這么瘦還要減！紅餐記者立刻不淡定了。）

四世同堂服務(wù)員主管李先芝也跑過(guò)來(lái)說(shuō)，這也是我的愿望！

?小恒水餃服務(wù)員郭慶紅：我想學(xué)好英語(yǔ) ?

小恒水餃東方廣場(chǎng)店門店服務(wù)員郭慶紅稱，店里有很多客人都是外國(guó)人，但我英語(yǔ)不太好，在客人點(diǎn)餐時(shí)經(jīng)常不知道怎么回答，挺尷尬的。她希望2018年可以學(xué)學(xué)英語(yǔ)，能和客人聊兩句。

?炭鱻服務(wù)員領(lǐng)班黃德勇：我想找個(gè)女朋友 ?

出來(lái)工作8年，談過(guò)一次無(wú)疾而終的戀愛(ài)，空窗3年多，年已26的炭鱻服務(wù)員領(lǐng)班黃德勇希望，能找個(gè)女朋友，一起好好生活。

?海銀海記餐飲經(jīng)理方淑玉： ?

家人能支持我做餐飲?

因熱愛(ài)美食，三年前從師范院校畢業(yè)的方淑玉，不顧家人反對(duì)，毅然投身餐飲行業(yè)。

“爺爺是校長(zhǎng)，他特別希望我做老師....家里人也都很失望.....他們覺(jué)得做餐廳沒(méi)前途，不理解為什么要放棄‘領(lǐng)公糧的安逸舒適生活’.....”

長(zhǎng)相乖巧恬靜的方淑玉卻很“倔”，她希望自己能在工作上有所成就，向家人證明自己的選擇沒(méi)錯(cuò)，自己以后也能過(guò)得很好。

他們說(shuō)：

世界那么大

我想去看看

?炭鱻服務(wù)員領(lǐng)班吳桂林:

來(lái)一次說(shuō)走就走的旅行?

活了20年，還沒(méi)有出去旅游過(guò)的炭鱻服務(wù)員領(lǐng)班吳桂林希望，能放下繁忙工作，不問(wèn)費(fèi)不費(fèi)錢，來(lái)一次說(shuō)走就走的旅行。

?熱辣壹號(hào)劉勇店長(zhǎng):看看外面的世界?

一直都很忙的熱辣壹號(hào)劉勇店長(zhǎng)希望，能有機(jī)會(huì)出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，先去國(guó)內(nèi)再去國(guó)外，看看外面的世界，多一些閱歷。

他們還說(shuō)：

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這個(gè)世界很大，他們的愿望很小，

但每一個(gè)平凡的人都有夢(mèng)想的權(quán)利

在此，紅餐網(wǎng)祝愿每一個(gè)餐飲人

所有許下的愿望都能實(shí)現(xiàn)。

新的一年，大家有什么新年愿望？歡迎留言分享 ?

記者 | ?紅餐網(wǎng)_羅小山 源遠(yuǎn) 依晴 莫非

策劃?| ?紅餐網(wǎng)_單菲