號外！喜茶正式開通外賣服務， 北京外的門店閑時段可點單
陸沉 · 2018-04-17 18:37:38 來源：紅餐網 6075
喜茶有外賣了！
日前，喜茶向紅餐網披露，除北京外，喜茶全國12座城市共有80余家喜茶門店皆于近期相繼開通外賣服務，單店外賣月銷量最高達5000單。
“過去門店較少，但需求很大，因此我們要優先滿足堂食的需求。現在門店增至一定數量，產能提升后，已經到了適合做外賣的時候。”喜茶方面表示，不論堂食還是外賣，目的都是要讓喜茶成為消費者日常的一部分，為消費提供方便。
（喜茶外賣手提盒）
喜茶自開店以來就一直深受代購和黃牛的困擾，此前甚至遇到過代購接單后，把前一天沒有賣出去的茶，次日重新再賣，導致客人到喜茶門店投訴產品變質的情況。
“消費者的不滿和投訴投訴最后都只會匯聚到品牌本身。如果由我們自己來做外賣，我們就能更好地控制食品安全和產品品質，提升用戶的消費體驗。”
而對于茶飲外賣茶飲撒漏、芝士融化、配送時間長等痛點，喜茶也有解決的辦法。針對撒漏的問題，喜茶制定了“外賣打包規范”，在杯口貼封條、加固外賣袋內飲品盛裝方式；對于芝士融化的問題，喜茶采用了“芝士分裝”的方式，消費者可以在收到喜茶外賣時將芝士倒入，同樣能體驗芝士與茶的豐富口感。
（喜茶外賣點單頁面）
據悉，從2017年年末開始，以廣州和深圳為試驗點，喜茶在美團外賣平臺上線提供外賣服務。初期門店運營也遇到了壓力，因此在運營的過程中，喜茶會以到店顧客的需求為先，在閑暇時段開通外賣。
目前喜茶只有北京的兩家門店尚未開通外賣業務。“僅有兩家門店在產能上還無法滿足外賣需求，北京今年會加大力度拓店，年中的時候會陸續看到一些新店開出。只要產能上能夠滿足，北京的外賣業務也會很快開出。”
（喜茶外賣）
喜茶創始人聶云宸表示，喜茶今年一方面要加速拓店，提升產能；另一方面我們也嘗試開通外賣服務，尤其在門店較多的城市，力所能及的為消費者提供外賣服務，讓消費者享受便利的服務。“
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