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鼎泰豐超越星巴克、麥當(dāng)勞成為全球前三大連鎖品牌

· 2018-11-02 14:45:53 來源：紅餐 3146

米其林星級評定，是全世界最具權(quán)威的飲食評分系統(tǒng)，也是高質(zhì)量美食的代名詞，對餐廳來說，獲得或失去一顆星，可能為其營業(yè)額帶來數(shù)以千萬人民幣的得益或損失。

對餐飲業(yè)來說，摘下一顆米其林的星， ?

就像情人之間說要摘下天上的星星一樣， ?

是美好而動人的愿景。 ?

而華人餐飲界中能奪下如此榮耀的品牌更是屈指可數(shù)。 ?

摘星是否遙不可及？

摘星是否有秘訣？

摘星的方法到底是什么？

要如何在競爭激烈的餐飲市場創(chuàng)造藍(lán)海？

這些餐廳門店運(yùn)營上的困惑

將在中國好餐廳所舉辦的

全國首場

“米其林摘星攻略分享會”

找到答案

活動亮點(diǎn)

全球知名連鎖品牌”鼎泰豐”分享，如何締造連續(xù)五年奪下米其林星級評價(jià)的神話，還有成功贏得CNN(美國有線電視新聞網(wǎng))評選為超越星巴克、麥當(dāng)勞，成為全球前三大連鎖企業(yè)美譽(yù)的秘訣。

全國知名連鎖品牌“新榮記”分享，從米其林一星到二星，新榮記2016年第一次成功摘星后，團(tuán)隊(duì)持續(xù)研究摘星方法，探索餐飲本質(zhì)，不到三年時(shí)間更上層樓，檻跨越摘星門檻，五字要訣：讓菜品說話。

除了華人之光鼎泰豐、新榮記的摘星攻略分享外，大會將安排資深經(jīng)營顧問林靜宜與餐飲界重量級神秘嘉賓對談，從多角度深度剖析新時(shí)代餐飲成功經(jīng)營之道。

林靜宜

資深經(jīng)營顧問，數(shù)十年專注

看“企業(yè)家”所看不到的現(xiàn)象

做企業(yè)家的“眼睛”

做“企業(yè)家”想做卻沒能力做的事

做一雙執(zhí)行各種復(fù)雜困難任務(wù)的“手”

想“企業(yè)家”沒時(shí)間想的問題 ?

做企業(yè)家的“外腦”

說“企業(yè)家”不能說的話

替企業(yè)家把想說但又不能說的話說出來 ?

做企業(yè)家的“嘴巴”

專長用豐富經(jīng)營管理知識和經(jīng)驗(yàn)與企業(yè)管理人員密切配合，運(yùn)用各種科學(xué)方法，找出經(jīng)營管理上存在主要問題，進(jìn)行定量及定性分析，查明產(chǎn)生問題的原因，提出切實(shí)可行的改善方案并指導(dǎo)實(shí)施，謀求企業(yè)堅(jiān)實(shí)發(fā)展。