這一周，餐飲圈發(fā)生什么大事呢？且隨紅餐（ID：hongcan18）小編來(lái)看看吧！

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)反腐公告：89人受刑事查處，外賣渠道高級(jí)總監(jiān)涉案 ?

12月3日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布生態(tài)反腐處罰公告，宣布包括內(nèi)部員工、生態(tài)合作伙伴人員以及共犯社會(huì)人員等89人受到刑事查處，其中外賣渠道高級(jí)總監(jiān)因觸犯公司高壓線，被公司解除勞動(dòng)合同。

根據(jù)公告披露，2018年2月至今，美團(tuán)“重案六組”在業(yè)務(wù)、HR、風(fēng)控、技術(shù)、IT、內(nèi)控、內(nèi)審等團(tuán)隊(duì)支持下，調(diào)查違紀(jì)類刑事案件29起，移送公安機(jī)關(guān)查處89人。其中，內(nèi)部員工貪腐及其他違紀(jì)刑案11起，涉案員工16人，社會(huì)人員14人。

喜茶再陷輿論漩渦，被曝茶內(nèi)有異物 ?

12月3日晚，網(wǎng)友vermix微博爆料稱，當(dāng)天通過(guò)餓了么“跑腿”購(gòu)買(mǎi)的喜茶中出現(xiàn)異物，“喝到最后居然喝出來(lái)一個(gè)套套”，涉事喜茶購(gòu)自上海南京西路興業(yè)太古匯門(mén)店。

12月4日下午，喜茶發(fā)布聲明稱，公司內(nèi)部調(diào)查確認(rèn)飲品嚴(yán)格按操作流程和標(biāo)準(zhǔn)制作完成，產(chǎn)品離開(kāi)門(mén)店前完全合格。至于飲品中為何會(huì)出現(xiàn)異物，喜茶擔(dān)心是“不正規(guī)的跑腿在送貨過(guò)程中導(dǎo)致（此前有類似案例），喜茶和餓了么官方跑腿并無(wú)合作，已聯(lián)系餓了么進(jìn)行查證，尚未收到餓了么官方回復(fù)”。

對(duì)此，餓了么方面表示，經(jīng)第一時(shí)間對(duì)騎手進(jìn)行查證，調(diào)查發(fā)現(xiàn)騎手配送過(guò)程正常完成，在騎手和配送車輛上也未發(fā)現(xiàn)任何指套狀物體，騎手本人與消費(fèi)者此前并無(wú)交集。餓了么方面還稱，“對(duì)于相關(guān)責(zé)任方的無(wú)端指責(zé)，餓了么表示非常遺憾，我們將持續(xù)配合食藥監(jiān)部門(mén)的進(jìn)一步調(diào)查，希望真相水落石出。”

阿里云牽手海底撈，“千人千面”App上線 ? ?

11月29日，海底撈上線最新App“千人千面”，該App為海底撈與阿里云合作推出。

這款A(yù)pp主要包括排號(hào)、訂位、點(diǎn)餐等基礎(chǔ)功能和社區(qū)服務(wù)，包括短視頻分享、智能語(yǔ)音交互等功能和新技術(shù)，并且能夠提供游戲、社交、娛樂(lè)等增值服務(wù)。

據(jù)悉，基于云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，超級(jí)App的“超級(jí)”之處在于能“認(rèn)識(shí)”每一位不同的顧客，記住會(huì)員不同的口味和喜好，為不同顧客提供更為個(gè)性化的定制飲食。

盒馬鮮生又出問(wèn)題！銷售飲品過(guò)期2個(gè)多月 ?

近日，有網(wǎng)友在微博上爆料，稱12月1日在盒馬鮮生上海金橋店購(gòu)買(mǎi)了兩聽(tīng)麗爾泰椰漿，到家后竟然發(fā)現(xiàn)該商品已經(jīng)過(guò)期兩個(gè)多月。

12月5日下午，阿里巴巴官方表示，確實(shí)是盒馬方面的責(zé)任，并詳細(xì)解釋了原因，同時(shí)提出了“十倍賠償”的方案。

不過(guò)對(duì)于如此解釋，網(wǎng)友卻不滿意，并已向市食藥監(jiān)部門(mén)投訴，正等待調(diào)查結(jié)果。

據(jù)悉，這已是盒馬鮮生門(mén)店一個(gè)月內(nèi)第二次因產(chǎn)品日期問(wèn)題被投訴。

賣瘦肉精豬手， ?廣東團(tuán)餐十強(qiáng) 順旺客被罰78萬(wàn) ?

廣州市黃埔區(qū)檢察院在11月28日公益訴訟工作新聞發(fā)布會(huì)上通報(bào)，廣州順旺客餐飲管理有限公司因配送的豬手粒中含有瘦肉精、未取得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可等問(wèn)題，先后共計(jì)被判賠償和處罰78萬(wàn)元，且其被告人被處以有期徒刑。

未明示“料理包”，魏家涼皮被要求整改 ?

近日，快餐連鎖品牌魏家涼皮、米多面多鄭州門(mén)店被曝使用外賣料理包而并非現(xiàn)炒，消費(fèi)者提出疑問(wèn)時(shí)還拒不承認(rèn)。11月30日，監(jiān)管部門(mén)已要求上述兩家品牌涉事門(mén)店線上線下同步整改，不過(guò)其北京門(mén)店仍未向消費(fèi)者明示料理包使用情況。

多位餐飲人士表示，使用料理包是普遍現(xiàn)象，只要達(dá)到國(guó)家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)便不存在問(wèn)題。同時(shí)有專家指出，消費(fèi)者有權(quán)要求餐廳告知是現(xiàn)炒還是用的料理包加熱。

鮮沐農(nóng)場(chǎng)完成千萬(wàn)級(jí)Pre-A輪融資 ?

餐飲供應(yīng)鏈公司“鮮沐農(nóng)場(chǎng)”于今年5月完成Pre-A輪融資，投資方為杭州老鷹基金和尋芳基金。

鮮沐服務(wù)休閑餐飲的B端商家，從水果品類切入，向上游改造供應(yīng)鏈，同時(shí)開(kāi)放平臺(tái)引入其他品牌，做一站式平臺(tái)，提高下游 B 端用戶的粘性。

必勝客收購(gòu)?fù)赓u平臺(tái)服務(wù)商QuikOrder ?

12月5日，必勝客宣布與QuikOrder就收購(gòu)簽訂了最終協(xié)議，后者是一家為餐廳提供在線訂購(gòu)軟件和服務(wù)的科技公司。該交易預(yù)計(jì)將于本月完成。

目前雙方并未公布交易的具體條款，但必勝客表示，這是該公司迄今為止最大的收購(gòu)之一。必勝客希望通過(guò)購(gòu)買(mǎi)QuikOrder，提升其提供便捷、個(gè)性化在線訂購(gòu)體驗(yàn)的能力，并加快它在美國(guó)6000多家餐廳的數(shù)字創(chuàng)新。

“西貝”注冊(cè)商標(biāo)被侵權(quán)，索賠45萬(wàn) ?

據(jù)北京海淀法院網(wǎng)12月7日消息，因認(rèn)為巨鹿縣馬啟馳餐廳未經(jīng)授權(quán)擅自在其經(jīng)營(yíng)的快餐店大量使用“西貝”注冊(cè)商標(biāo)，并以巨鹿縣馬啟馳餐廳的名義入駐美團(tuán)網(wǎng)，侵犯了其注冊(cè)商標(biāo)權(quán)，西貝莜面村經(jīng)營(yíng)商內(nèi)蒙古西貝餐飲連鎖有限責(zé)任公司將巨鹿縣馬啟馳餐廳、北京三快科技有限公司訴至法院，要求停止侵犯“西貝”商標(biāo)的行為、賠償損失45萬(wàn)元。日前，海淀法院受理了此案。

印度餐飲商家集體抵制外賣平臺(tái) ?

近日，印度喀拉拉邦的一些餐館宣布，從12月1日起不再接受Zomato、Swiggy、Uber Eats、Foodpanda 等外賣平臺(tái)的訂單。喀拉拉邦酒店和餐館協(xié)會(huì)（KHRA）也已經(jīng)決定抵制上述外賣平臺(tái)。

據(jù)了解，Zomato、Swiggy、Uber Eats和Foodpanda都是印度市場(chǎng)滲透率前列的外賣配送平臺(tái)。Zomato和Swiggy作為領(lǐng)頭羊，兩者一共占據(jù)了80%的市場(chǎng)份額。2017年，Zomato的營(yíng)業(yè)額高達(dá)4703萬(wàn)美元，Swiggy的收入也達(dá)到了1878萬(wàn)美元。

鑒于這些平臺(tái)現(xiàn)在在印度擁有近1.7億用戶，餐館處在一種進(jìn)退兩難的境地。為了對(duì)抗餐飲外賣平臺(tái)，喀拉拉邦酒店和餐館協(xié)會(huì)已經(jīng)在考慮推出自己的外賣應(yīng)用。（詳情見(jiàn)今日第三條）

好了，本周的熱點(diǎn)資訊就為大家播報(bào)到這里，大家對(duì)這些熱點(diǎn)有啥想說(shuō)的，盡管在下方留言哦。

祝各位周末愉快~！