· 2019-02-28 09:58:46 來源：紅廚網 2033
原料：
胡蘿卜塊150克，西紅柿塊100克，豆腐200克。
調料：
橄欖油5克，蘑菇粉6克，鹽4克，濕淀粉10克。
1.將豆腐切成0.1厘米粗細的絲，待用。
2.粉碎機內倒入純凈水200克，放入胡蘿卜、西紅柿攪碎，過濾，即成蔬菜汁。
3.鍋入橄欖油燒熱，倒入蔬菜汁燒沸，放入豆腐絲煮1分鐘，用蘑菇粉、鹽調味，淋濕淀粉薄芡，盛入碗內即可。
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