· 2019-05-07 14:27:07 來源：紅廚網 1933
槐花炒雞蛋是一道十分普通的家常菜，但如果配合煎餅，就能變成一道很有賣點的熱賣菜。
主料：
槐花，雞蛋6個，煎餅。
調料：
熟豬油，鹽，小米椒，色拉油，高湯，生姜。
1、槐花去除花莖清洗干凈，放入碗中，打入雞蛋，調入適量鹽、高湯，攪拌均勻備用。
2、熱鍋，下熟豬油滑鍋，下小米椒、生姜熗鍋，倒入槐花蛋液，大火炒散即可出鍋，搭配蔥花煎餅上桌即成。
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