巧用燈光設計，能有效提高餐廳營業額
紅餐君 · 2019-07-10 21:00:00 來源：紅餐 17142
色彩和燈光在任何餐飲空間設計中都占了一定的地位，光線的強度對調節氣氛、劃分空間起到了不容小覷的作用。
餐廳的燈光設計，不但能提升30%~40%的吸客率，還能很大程度影響客人的用餐時間，提升40%左右的營業額。餐廳不同的空間，如餐桌、門面、窗邊座位……對燈光都是有不同要求的。紅餐君了解到，餐廳針對不同的客群，燈光的運用也是不一樣的。
餐廳常用的3種照明方式
光環境的明暗可直接影響餐飲空間的氣氛，所以不同餐飲性質的餐廳燈光設計也不同。餐廳常用的照明方式有一般照明、混合照明以及局部照明。
燈光色調決定餐廳的調性
室內燈光選用什么色調比較好？要根據餐廳品牌的調性和定位來回答。燈光的色調是用來幫助餐廳去調動顧客情緒和用餐氛圍的。選準色調也就是先把色溫選對。?
餐廳通常會選擇色溫在2700~3500K之間的燈光，會顯得比較溫馨舒適。由于燈光色溫不同，帶給消費者的主觀感受也截然不同。
不同消費客群的餐廳，該怎么選燈光?
餐廳設計燈光時更要參考餐廳的目標消費群體。比如客單70元左右的日料餐廳，只要做到通透干凈就好了；而客單價達到500元甚至更高的日料餐廳，則需要對光體進行隱藏，避免眩光出現。
同時還要根據器皿的反光程度，綜合考量燈光設計。
餐廳燈光設計的注意事項
餐廳色溫基本在2000~4000K之間，數值越高，顏色越冷。餐廳盡量選擇暖光，暖光偏黃是適合餐廳用的顏色；做燈光設計時，最好有冷暖對比，使效果更好，尤其在門頭。餐廳在做燈光設計時，還要注意以下幾點：
小結
餐廳燈光設計并非一成不變的，需要根據餐廳定位、調性以及目標群體來設計。但是，大家只要掌握一些基本的原則，就能避免出現餐廳太暗或者太亮的問題，從而達到自己想要的效果。
當然，如果想達到最優的效果，最好還是聘請專業的團隊來設計。
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